Брзи рецепти на лесно солени краставици во пакетот

Традиционалните кулинарски деликатеси во руската кујна се краставици, подготвени од краткорочно солење. Тие се користат како посебен сад, и како дел од разни закуски, салати, втор и прв курс.

Солени краставици се подготвуваат со или без саламура. Тара за нивна подготовка може да биде било која чиста неметална, добро затворени садови: од дрвена барел или када до обичен пакет на храна.

Во оваа статија, авторите предлагаат да се подготват лесно солени краставици во пакетот, брзи рецепти се индицирани со точна индикација за состојките.

Варен брзо солење Краставиците придонесуваат за асимилација на протеините, за прочистување на телото, за подобрување на варењето и интестиналниот транзит.

Тие содржат:

• антинеуритски витамин тијанин (Б1);
• долг живот витамин рибофлавин (B2);
• намалување на содржината на холестерол и масти во крвта, витамин на долговечност ПП (ака Б3, никотинска киселина, никотинамид);
• нормализирање на балансот на водата и маснотијата на пантотенска киселина (Б5);
• подобрување на циркулацијата на пиридоксин (Б6);
• витамин Ц;
• каротин;
• калциум;
• калиум;
• јод;
• фосфор;
• железо;
• спречување на конверзија на јаглени хидрати во тартонска киселина на масни киселини;
• намалување на нивото на маснотии во крвта на млечна киселина.

Сепак, како солени, лесно солени краставици не се препорачуваат за голем број на болести на дигестивниот и уринарниот систем, како и намалена функција на тироидната жлезда и одредени болести на кардиоваскуларниот систем.

Свежо солени краставици во пакет за 2 часа

Да се ​​подготват краставици за овој рецепт за килограм стандард домашен краставица подготви следниве производи:

• зеленчук од копра - ½ зрак;
• лист рибизла - 4 парчиња;
• лист од рен - 2 парчиња;
• сол - една лажица;
• лук - 3 големи дентикули.

Измијте краставици, копарки, рибино лисја и рен.

Кора, парче и ставете чешниња лук во подготвениот пакет.

Грубо раскинете го анасон и лисја, и исто така испратете го на пакетот.

Исечете краставици од двете страни и ставете ја во вреќа зелена боја.

Ставете сол и таму врзете торба, ослободувајќи го воздухот од него.

Извртување, се тресат пакетот, така што сол и зачини рамномерно распоредени на краставици.

Оставете да пливаат во топлина.

За два часа закуската ќе биде подготвена. Да се ​​хранат подобро исплакнете го овошјето во ладна вода.

Совети за рецепт:

• Ако треба да го успорите процесот на мариноване, не ги исекувајте краставиците.
• Останатите зеленчук со сол од краставици може успешно да се искористат за правење марината.

Нежно солени краставици - desyatiminutki

Брз рецепт ќе ви овозможи да уживате во нивниот вкус во рок од десет минути по започнувањето на солењето.

За килограм краставици со стандардна големина, подгответе го следново:

• лажичка сол со слајд или по вкус;
• еден куп зелен копра;
• една лажичка семе од анасон;
• лук за една пупка за секој краставица.

Ситно исецкајте или здробијте лук во малтер.

Ситно исецкајте копра со стебла.

Краставици сече заедно во четири или осум делови.

Поставете ги парчињата со краставици, лук и зеленчук и семиња за копар во вреќа и отстранување на вишокот воздух, врзете го пакетот.

Сега треба да се тресат краставиците во вреќата најмалку една минута за рамномерно покривање на краставиците со солена мешавина.

Оставете да плункајте околу десет минути.

За повеќе сила краставици држете малку во фрижидер.

Совет за рецепт: ако семето од анасон се меле во мелница, ќе се добие попријатен готов производ.

Брзи краставици со сос од светлина во сос "Винаигрет"

Овој рецепт за лесно солени краставици во пакетот ќе ви овозможи да создадете познат производ со нови вкусови за 15 минути.

Земете килограм краставици:

• неколку каранфилни пупки;
• половина куп зелен копра;
• шест лажици растително масло мирисна;
• лажица сол;
• оцет, грозје или јаболко три лажици;
• половина од главата на лук.

Измијте краставица темелно. Ако сакате да бидат повеќе густи, отсечете ги краевите и исечете ги на четвртини. Ако ви се допаѓа нивната помека опција, отстранете ја кожата и потоа исечете ги на парчиња. Ако готвите краставици за употреба во салата или како полнење (на пр. Пролетни ролни, на пример), пресечете ги во тенки ленти со зеленчуков нож.

Коприва исплакнете и ситно се исецка.

Ситно исецкајте го лукот.

Мелење на каранфилче во малтер.

Ставете краставица во пакетот со копар, каранфилче и лук.

Се меша со вилушка, путер и оцет, потоа се става во торба.

Врзете го пакетот и добро се промешајте за да измешате сè.

Ставете го пакувањето во фрижидер.

Два краставици ќе бидат подготвени за два часа.

Совет за рецепт: на овој начин можете да ги искористат предностите на брз мариноване на краставици во тенџере, сад или тегла покриени со капаци.

"Зима" лесно солени краставици - три минути

Ако зима, кога виде во продавница долго краставици на стаклена градина, да се чувствувате желба за лето, купи една краставица, се посилна.

Преземи го тоа:

• два заливни лисја;
• две или три sprigs на нане;
• еден или два излупени лукчиња;
• пар лисја на свежа или половина лажица сува смачкана босилек;
• половина лажичка црн пипер или неколку грашок грашок во малтер;
• лажица растително масло;
• една третина од лажичка сол.

Намалете го измиениот краставица и, ако сакате, краставица со буриња или подлошки.

Тенки чипс со лук.

Добро земете ги рацете со зелена боја, се руши или трепете во лист од малтер.

Свиткајте ги сите состојки во торба, вклучително сол и масло, врзете го и тресете го енергично три минути.

Совет за рецепт: ако најдеш лорен лист во прав, тогаш земеш една полн кафена лажичка од неа.

Брз и остри: лесно солени краставици во пакетот

За килограм краставици не поголеми од 12 сантиметри, подгответе:

• лук глава;
• две свежи или, ако готвите во зима, четири суви лисја од босилек;
• две свежи или, ако се готви во зима, четири суви рибизла лисја;
• два цели пупки или една третина од кафена лажичка од пупки;
• една мала топла пиперка по вкус;
• сантиметар парче корен на рен;
• лажица сол;
• една лажичка семе од анасон и неколку негови гранчиња со стебла;
• четири грашок на слатка пиперка.

Исплакнете краставици со отсекување на краевите и ставете ги во торба.

Излупете ги и исечете ги на половини или четвртини од чешнички лук и испратете ги на краставиците.

Се мелат и додадете ги остатокот од состојките, вклучувајќи ја и сол.

Протресете ја, проверувајте ја рамномерната дистрибуција на сол и зачини и оставете го часовникот пет или шест во топла соба.

Чувајте го готовиот производ во фрижидер.

Совет за рецепт: ако сакате да го забрзате процесот на мариноване, тресете ја вреќата со работното парче најмалку еднаш на час.

Малку солени краставици "двофазни" во пакетот

За килограм краставици со големина од девет или десет сантиметри, земете:

• вино или ориз оцет лажица;
• еден куп свежи зелени коприни или лажица без слајд на сушен копра;
• лажица нерафинирано растително масло;
• шеќер лажичка;
• целер и магдонос на пар на гранчиња;
• неколку рибизли свежи или одмрзнати;
• лажица обична честа сол;
• лук голема глава.

Исплакнете, суво, исечете ги од краевите и, по желба, исечете ги краставиците по вкус. Свиткајте ги во торба за храна.

Исплакнете, исечете и исечете свежи зеленчуци од целер, магдонос и копра.

Додадете ги истите здробени зачини, лук, шеќер и сол.

По фиксирање на вратот на торбата, лесно го протресете, дистрибуирајќи ја составот за мариноване на краставици.

Отворете го пакувањето и истурете го растителното масло и оцет.

Изнеси го вишокот на воздух, врзете ја вреќата и енергично се протресувајте, мешајќи ја содржината.

Ова е првата фаза на брзо солење е завршена. Краставици веднаш може да се користат за храна.

За повеќе четкање (втора фаза), испратете го пакетот дваесет минути во фрижидер.

Совет за рецепт: ако успеете да останете, чувајте го готовиот производ во фрижидер не повеќе од една недела.

Сенф краставици со свеж солени во пакетот

За килограм краставици со големина од десет сантиметри, земете ги следниве состојки:

• сенф се суши во кафена лажичка;
• синап семе две лажички;
• еден куп зелен магдонос;
• еден куп зелен копра;
• коријандер лажичка;
• сол лажичка без врвот;
• црн пипер по вкус;
• 3 чешниња лук.

Исплакнете ги и исушете ги зелените

Измешајте го лукот, зерете ги зелените со рацете, ставете ги во торба.

Краставици се мијат и, отсечејќи ги краевите, исечете парчиња или буриња. Ставете ги краставиците во пакет на зелените.

Додајте зачини и сол.

Затворете ја вреќата, протресете неколку пати, мешајте и дистрибуирајте ги состојките.

Ставете го работното парче на топло место за половина час или еден час.

Пред сервирање, држете мала торба со краставици во фрижидерот, потоа отстранете ја потребната количина и исплакнете со ладна вода од персоналот за солење.

Совет за рецепт: Исечете и се хранат како краставица салата посебен наводнување сенф масло и додавање на малку грануларен кајмак.