Колку сол за марината краставици по 1 литар вода

Многу домаќинки се заинтересирани за прашањето: што треба да биде марината за краставици? На крајот на краиштата, од маринирани, солени, викне краставици, можете да подготвите вистинска вечера или да им служите како целосна, вкусна закуска. Главната работа е правилно да се прави саламура. Написот опишува различни опции за подготвување саламура. Меѓу нив, секоја домаќинка ќе најде најдобар рецепт за себе.

Марината за кисела краставици

За овој лесен и брз рецепт, најдобро е да се земат мали краставици (корнитини). Подготвувајќи ги за овој рецепт, Вкусни краставици може да се вкуси за неколку часа. Навистина, зеленчук варен на овој начин, не може да се чува долго време.

Следниве производи се потребни:

• Коприви и стелки (може да се заменат со семиња);
• ловоров лист;
• црна и слатка пиперка;
• даб, рибизла, вишни лисја;
• рен;
• лук;
• 2 суп.л-патки. л. сол за 1 литар. вода.

Сите овие состојки, освен солта, се земаат произволно, по своја дискреција.

Пред да фрлаат саламура на овој рецепт, треба да се подготви зеленчук: ги преместува лисјата и зачините. Потоа тие се истураат со врела вода со додавање на сол. Покријте со чинија и оставете го додека не се излади целосно. Свежо солени краставици подготвени!

Важно е тука на време, во еден ден да се исцеди саламура, така што зеленчукот не излезе да биде солен. Чувајте ги овие краставици во фрижидер.

Слатка со минерална вода (за литар)

Потребни производи:

• 4 суп.л-патки. л. морска сол;
• зелен копра (куп);
• лук (глава).

Солта прво мора да се раствори во минерална вода. Потоа истурете го растворот од краставица со копра. Затворете го садот со нив и ставете го денот во фрижидер. Рецептите за овој рецепт се одлични, вкусни, крцкави, солени краставици. Можете да додадете различни зачини, некои билки.

Ладен начин на солење

Оваа верзија на саламура ќе бара ладна вода. На литар земе лажица од камен, голема сол со врвот.

Неколку дена ви се потребни краставици држете во соба со собна температура. По ова продолжете да чувате во фрижидер. Следниот ден можете да пробате закуска.

Не плашете се ако сончевите облаци стануваат облачно во раните денови. Тоа треба да биде така. Со текот на времето, пополнувањето станува транспарентно.

Сушен краставица

Дури и во обични лименки, може да се подготви солени краставици, потсетува на буре, според овој рецепт.

Ќе се земе голема количина сол: по литар не зовриена вода - 2 целосни лажици. Пожелно е да се избере голем камен. Не користете јодизиран на било кој начин! Солта се раствора и остави време да стои. На дното ќе има талог, не треба да се додава во конзервата.

Краставици мора да бидат правилно подготвени однапред: неколку часа да стојат во ладна вода. Како солење, веројатно ќе биде неопходно да се истури саламуренот на секои 2 дена.

Истурете краставици до самиот врв. Затворете само со пластични капаци. Чувајте го на ладно место. Важно е температурата да не е негативна.

Во почетокот, ќе има ферментација, пена. Не плашете се од ова. Ферментацијата ќе трае еден и пол месец. Како резултат на тоа, ќе добиете вкусни кисели краставици.

Подготовка на марината за лесно солени краставици (по литар вода)

Основата на саламура, се разбира, вклучува вода и сол. Често додадете да дадете посебен вкус на различни зачини, билки, зачини.

Секоја водителка сака да добие вкусно, крцкав зеленчук. Затоа се препорачува да додадете лисја од рен, цреша, даб, рибизла. Значајно е, пред да ги затворите конзервите, не заборавајте да ги извадите.

За преддефинирање миризлива, зачинета, потребно е да додадете коријандер, каранфилче. Класични зачини: ловоров лист, копра, сладок пипер (3 - 4 грашок). Кога се подготвуваат саламуре за литар вода, треба да земат една единица.

Можете да додадете лук, но не претерувајте. Еден литар вода ќе биде доволен за еден среден заб. Ако сакате да додадете рен, тогаш малку е потребно за литар. Можете исто така да додадете една четвртина од жешката пиперка, сушен тарагон на врвот на ножот.

Свежо солени краставица

Ладен начин на солење

Табелата подготвена на овој начин може да се чува долго време, или може да се користи за неколку дена. Во секој случај, ќе добиете вкусни, крцкави плодови.

Број на саламура за една литарска тегла: 2 - 4 чаши. Тоа ќе потрае 70 грама сол (2 лажици со слајд). Краставици се истураат неколку пати. Пред финалното превртување, лименките од краставици остануваат во саламура за 30 до 60 минути. Најдобро е да се користи литар и пол литар.

Во топла саламура

Солени краставици, варени од овој метод, ќе бидат подготвени за следниот ден.

За подготовка на класична варијанта на рецептот потребно е да се земе:

• чадори на копра;
• црн пипер грашок - 5 парчиња;
• камена сол 55 g;
• Аспирин во таблети - една пилула.

Водата треба да се варат и да се раствори во сол. Краставици густо се ширеа во тегла, менувајќи ја пиперката и копрата. Сите саламура се истури. Потоа треба да стерилизирате, додадете пилула и затворете ги тегли.

Краставица со оцет

Колку сол е потребно во овој случај? Во еден литар вода во овој случај потребно е да се земе:

1. 3 суп.л-патки. л. шеќер;
2. 2 суп.л-патки. л. голема сол;

Зеленчук се претходно измиени и остави да лежи неколку часа во ладна вода. Тогаш зеленчукот треба повторно да се исплакне и да се шири во подготвени лименки.

Подготовка на саламура: истурете литар вода во садот, додајте ги сите состојки за саламура. Се вари 3 минути. Краставица се истура во подготвената саламура. Покријте ги капаците и оставете да останат 30 минути.

Потоа, саламурата е исцедена, варена за неколку минути, и повторно се истураат краставици во неа. Во секој литар тегла треба да додадете лажица оцет. После тоа, банките мора да бидат свиткани, превртени и завиткани. Почекајте целосно ладење. Сега закуската може да се премести во подрумот.

Рецепт за саламура за трилитарски тегла

Ви треба една банка:

1. литар вода;
2. 2 суп.л-патки. л. соли;
3. 3 суп.л-патки. л. шеќер;
4. омилени зачини.

Треба да ги пополните краставиците двапати. Првиот - обична топла зовриена вода. За половина час ќе треба да се исцеди.

По втор пат, пополнете со подготвен саламура. Додајте на секоја трилитарска тегла на лажичка оцет, а потоа ја натопнете.

Ова во никој случај не значи дека сите постоечки саламурачки рецепти за краставици. Вреди да се обидат различни опции. Сигурно има најсоодветен и омилен рецепт.