Како да се подготви салата `парамониха` за зимата

На интернет, можете да видите огромен број на рецепти за готвење закуски од зеленчук, што може да се зачува како берба за зимата. Сепак, постојат рецепти кои ќе бидат од интерес за секоја водителка, бидејќи тие се лесни за подготовка, се вклопуваат како гарнир за различни јадења. Еден од овие празнини е салатата "Paramonikha", која може да се конзумира во топла или ладна форма, а состојките за нејзината подготовка се достапни за секого.

Оваа салата за зимата е подготвена од многумина, но не секој знае дека се нарекува така. Подолу ќе ги опишеме карактеристиките на нејзината подготовка и ќе биде запознаен со некои од неговите рецепти.

Совети за готвење салата "Paramonikha"

Предувањето на "Парамониха", ако е подготвено на вистински начин, ќе стане декорација на масата, и зима, и во други периоди од годината. Треба да излезе со мала кисела, сочна и нежна, малку за да биде остра. Ако ја следите технологијата, тогаш оваа закуска ќе трае цела зима, ако едноставно не сакате да ја отворите порано.

Тајните на готвењето на оваа салата, без оглед на рецептот, како што се:

• главниот нагласок на точната "Paramonikha" е комбинација од состојки. Затоа не е препорачливо да додадете дополнителни компоненти или да ги промените. Се разбира, салатата може да излезе вкусно, но тоа нема да биде така наречено. Единственото што е дозволено е да се намали или да се зголеми количината на пиперка во зависност од вашите параметри;
• производите за салата треба да бидат свежи. Ако тие изгниле или изумреле, тогаш тоа нема да испадне толку вкусно како што е планирано, па дури и такво мезе не стои цела зима;
• Изгледот на закуски не зависи само од состојките, туку и од начинот на кој тие се сечат;
• Кога се подготвува закуска за зимата, методот на термичка обработка на производи за салата е многу важен. Салата "Paramoniha" кога готвење бараат готвење, и во својот состав во отсуство на овие производи во текот на термичка обработка губи својата корисни својства, па тоа не е неопходно да се плаши од. Исто така, не се надминува препорачаната време за готвење, толку подолго ќе се готви зеленчук, толку повеќе тие свариш. Домати, на пример, ја губат својата форма, исто така, мезете можат да ги загубат своите корисни својства. Ако планирате да се јаде салата за следниот месец, а потоа се вари сите опционални, вие само може да се стави во тегла и стерилизира 20 минути, а потоа се покрива со капак најлон, дозволено да се излади и се става во фрижидер;
• во зима на собна температура, салата "Парамониха" ќе се зачува само ако се задоволат санитарните услови. Значи, капаците треба да се варат, а тегли стерилизирани;
• кога имате извлечени конзерви со мезе, тие се превртуваат и покриваат со ќебе. За време на ладење во вакви услови, дополнително е зачуван, соодветно на тоа, безбедноста на производот се подобрува.

Рецепти на "Paramonihi" за зима

Сега, кога сте ги научиле основните барања за подготовка на таква закуска, можете да прочитате и рецепти за нејзина подготовка.

Салата "Парамониха" е класична

За класичен рецепт за оваа мезе ќе ви требаат:

• килограм кромид;
• 300 гр шеќер;
• 300 гр растително масло;
• килограм бугарски пипер и зрели домати;
• половина чаша маса оцет;
• 2 големи лажички сол.

Готвење на 2 литри Предјадења изгледа вака:

• Пред да готвите конзервите од избраниот контејнер, добро измијте и ставете стерилизација;
• да продолжи со парче - намалување на пиперки во половина, извадете семиња и сече ленти и footboard, со кромид и моркови sderite кора, исплакнете под чешма, кромид исечете половина прстени, моркови и се фаќа на мал ренде. Домати се добро измиени и исечени на парчиња;
• во длабоко јадење, кое се става на шпоретот, истурете го целиот зеленчук, оцет, масло, сол и шеќер. Донеси ја содржината до вриење и продолжи да се готви на тивок оган уште 20 минути, често мешајќи;
• откако подготвеноста на мезето е поставена во конзерви, ги натопуваме и ги ставаме под ќебе за да се олади. Потоа ги ставаме да се чуваат за зима на ладно и темно место.

Рецепт за салата со тиквички

За подготовка на овој вид закуски, подгответе:

• килограм бугарска пиперка;
• ист домат;
• килограми тиквички;
• ист број на кромид;
• 400 гр шеќер;
• 300 мл растително масло;
• половина чаша маса оцет;
• 2 големи лажички сол;
• еден куп зеленило.

За да се подготви салата, прво стерилизирајте тегли. Потоа исплакнете го варен зеленчук. Домати се сечат на парчиња, лулеме од лушпи и се сече на половина прстени. Моркови се излупени и нанесуваат. Бибер сече на половина, отстранете ја кутијата со семиња и исечете ги сламките.

Тиквички е подобро да се избере млади, тие се сечат со слама или коцки. И ако тие се стари, се препорачува прво да се отстрани кожата. А зеленило по миење, се тресат и малку суво, за да ја остават сета влажност, тогаш тоа е ситно сецкани.

Сите компоненти се мешаат во длабоко јадење, се стави на шпорет, се варат и варен околу 25 минути, додека тиквички се варат.

Потоа, оставете ја салатата да се шири преку тегли, да ги натопи и да ги стави на ладно место за складирање.

Салата "Парамониха" е шарена за зимата

Уште еден рецепт за оваа закуска ги бара следниве состојки:

• килограм богата бугарска пиперка;
• килограм зрели сочни моркови;
• 2 кг домати;
• еден кромид;
• 300 ml сончогледово масло;
• 300 гр шеќер;
• 100 мл оцет 9%;
• 2 големи лажички сол.

Процесот на готвење закуски изгледа вака:

• целиот варен зеленчук се чисти и добро се мие;
• пиперка и моркови сече сламки. Земете ја пиперката од различни бои, така што салатата има привлечна боја;
• кромид сечеме во тенки прстени и домати во парчиња;
• се меша сè во тенџере, додадете оцет, путер, шеќер и сол за да му дадете сладок вкус на салатата;
• сите се мешаат, се ставаат на оган, доведуваат до вриење и држат околу 15 минути. Тогаш плочата е исклучена, содржината се става во стерилизирани тегли, а потоа се валани. Пред ладење на салата, покријте ги конзервите со ќебе, а потоа се пренесуваат на ладно темно место за зимата.

Без оглед на избраниот рецепт, салата "Парамониха" не треба посебни услови за складирање. Доволно е само да се задржи на собна температура, но ако е можно, подобро е да се задржат банките во просториите каде што просечната температура е околу 16 степени.

Секоја водителка, дури и во топла сезона, почнува да подготвува празни места за зимата. Тоа се конзервираниот зеленчук, овошјето од џемови и метеж, како и вкусните зеленчукови салати и закуски. Најчестата закуска е "Парамоника" - таа е неверојатно вкусна и се вклопува во речиси секое јадење.