Чекор-по-чекор подготовка на салата од бугарскиот пипер

Слатко зеленчук, кој може да се готви во речиси секое јадење, црвено, зеленикаво, жолто и портокалово, е познат на сите. Бугарските пиперки можат да се јадат и во салата и во топла јадења. И најчесто може да се најде во деловите за зимата. Вешти домаќинки знаат дека готват на бавно оган Бугарскиот бибер со друг зеленчук што е можно повеќе го открива својот уникатен вкус.

Чекор по чекор готвење

Салата од бугарска пиперка за зима може да биде подготвена дури и од почетната водителка. Главната работа е да се избере и да се подготви вистинскиот зеленчук за лехо, имено:

• Бугарски бибер околу 2 кг;
• моркови 1 кг;
• кромид 700гр;
• доматно пире 500 грама;
• домати 500gram;
• сол и зачини по вкус;
• растително масло 1 стакло;
• оцетна суштина 7% 2 лажици.

За дадена салата, може да се земе не само бугарска, туку и друга сорта пиперка. Главната работа е дека треба да биде слатка, без оштетување, а не скапана. Доматите може да земат 1 кг, но потоа доматната паста не треба да се користи за готвење.

Пред да започнете салата, треба да го подготвите зеленчукот. За почеток, треба да се исплакнете добро и повторно за да видите дека нема расипан или скршен зеленчук.

Бугарскиот бибер да се исуши и да го исече петенусот. Потоа, исечете го јадрото и излупете го месото од семето, извадете ги белите ленти. После тоа, пипер сека.

Моркови чистат и Бришење на тетка со големи дупки. Можете да користите рендери за корења моркови или сече на мали ленти. Кромид лушпа и се сече на половина прстени.

Домати се парат со вода што врие и ги олупи. По ова, месете го тост со пулпа и ставете го бавниот оган, додавајќи му го ставете во чаша со чаша вода. Домати треба да се готват околу десет минути и да се отстранат од плочата. Додајте ја доматната паста на подготвената топла маса, добро се меша и се лади.

Ако салата е подготвена без додавање на доматна паста, тогаш топлата маса на доматите треба да се истури и помине низ блендер или мелница за месо.

Кога целиот зеленчук се сече, треба да ставите сад од потребната големина на шпоретот и да го загреете. Откако ќе се загрее, истурете го растителното масло. Кога се загрева, ставете го рендан морков во садот. Дајте ѝ позресија околу пет минути, ставете сецкани пиперки и кромид.

Зеленчукот треба да се готви на тивок оган 30 минути. На секои 10 минути добро се меша. После тоа, додадете пире од домати, додадете сол и додајте лист заливот. За оние кои сакаат зачинети јадења, можете да додадете вкус на црвена пиперка. После тоа, варете уште 10 минути, а потоа отстранете го од топлина.

Во подготвената салата на бугарскиот бибер додадете го оцет и лади. После тоа, се прошири на банките кои биле стерилизирани. Салата од бугарските пиперки, или лехо, е подготвена за употреба.

Лехо, исто така, може да биде подготвен во мултиваријат. За да го направите ова, сите исечени зеленчук треба да се стави во тенџере и да се стави на чорба. Многовариантното готви добро и без дополнително мешање, како во редовна тенџере на шпоретот. Оцет не треба да се истури веднаш со сите производи, но само кога мултиварк е веќе надвор од мрежата.

Откако ќе оладиш, можеш одвои го, кои беа подготвени однапред.

Рецепт за салата Акварел

Постои уште еден рецепт од бугарски пиперки. Таа е подготвена брзо и лесно. На есен, градинарите имаат голем број на зелени домати, кои ќе ни бидат корисни.

За салата од акварел ќе ви бидат потребни следниве производи:

• зелени домати околу 4 кг;
• кромид 1 кг;
• црвена пиперка 1,5 кг;
• моркови 1 кг;
• сол 0,5 гр;
• растително масло 2 фацетирани очила;
• шеќер 1 стакло.

Пред да започнете со готвење, треба да го исушите измиениот зеленчук. Исечете ги сите домати со прстените. Кромид исецкајте тенки половина прстени. Моркови може да се рендат или се сечат на тенки ленти.

Излупете ја пиперката од семето и исечете го белиот дел. После тоа, исечете ги лентите. Измешајте ги сите состојки, додајте сол и покријте ги со пешкир околу 6 часа. Многу домаќинки го содржат саламуракот и не се користат во салата. Но, не можете да го направите тоа.

По истекот на времето, ставете го тенџерето со правилна големина на загреаната плоча и додадете го растителното масло. Поставете го целиот зеленчук заедно со сокот. Потоа додадете шеќер и повторно се мешајте.

Подготвена салата 40 минути, По ова, топлата е разгранета во лименки кои претходно стерилизирани. Банките со салата може веднаш да се стркалаат и спуштаат на место за ладење.

Салата е вкусна и убава благодарение на различните бои.