Слатка пиперка во сок од домати - рецепти за готвење за зимата

Пештера хостесите во нивните различни рецепти имаат многу парчиња слатка бугарска пиперка. Овој комплет вклучува рецепти лехо, маринади, салати. Но, во центарот на празнините се пиперките во сок од домати за зимата.

Овој вид пиперка се валани со разни адитиви како што се кромид, лук, моркови, копар и магдонос, сите видови зачини. Подготовката на таков сад е едноставна, но вкусот е одличен.

Слатка пиперка во сос од домати - рецепт за зима

Состојки потребни за подготовка на овој тип на палка:

1. Бибер слатка мулти-обоени - 2 кг.
2. Зрели домати се црвени - 3 кг.
3. Модар патлиџан млади - 1 кг.
4. Голем морков - 6 парчиња.
5. Лук глави - 4 парчиња.
6. Солен камен - 2 лажички за маса.
7. Шеќер песок - 1 стакло.
8. Рафинирано растително масло - 1 стакло.
9. Оцет 9% трпезарија - 1 стакло.
10. Хот пипер, зачини, зачини - по волја и вкус.

Домати се добро измиени, бланширани, малку сушени, излупени и кашам во пире-како маса. Ставете го доматното пире во длабок емајлиран резервоар.

Моркови се исто така исчистени, добро измиени, исечени и смачкана до пире од компири. Додајте пире од морков во контејнерот со доматно пире. Сите добри возбуда. Ставете го садот на шпоретот и вклучете го умерениот оган. Почекајте масата да врие.

Измијте ги модри патливите, исечете го стеблото и исечете ги на парчиња кои се лесни за употреба. Пепер боја исплакнете, отсечени од него peduncle и семиња, се сече на мали парчиња.

Кога ќе се врие масата на морков-домат, ставете ја мочуриштето во неа и готви неколку минути на минимален пожар. Откако ќе ставиш многу пиперки во масата. Запејте додека пиперката не е лесна. Додека масата е изгаснат, лупење на лукот од лушпите и истиснување го во контејнер со луксузна спојка.

Додадете шеќер, растително масло, сол, црн пипер и зачини на ваша желба. Се меша темелно додека не се изедначи. Покријте ја тавата со капак и на минимално загревање чорба за 45 минути. Не заборавајте да се промешува.

Додека масата е во процес на подготовка, подгответе контејнери за зачувување. Банките треба да се мијат темелно со раствор за перење или сода, добро исплакнете и стерилизирајте на начин кој е најзгодно за вас;

Во стерилни тегли, лежеше подготвената салата и Цврсто запечатете ги капаците. Превртувајте ги тегли со салати до дното и завршете ги додека не се оладат. Потоа земи за понатамошно складирање за зимата.

Рецепт за конзервирана пиперка во домат се прелива

Ќе ви требаат следните компоненти:

• бибер месен слатко бугарски - 2,5 кг;
• доматна паста или сос - 250 ml;
• ладна филтрирана вода - 1 литар;
• сол камен - 50 грама;
• песок шеќер - 1/2 чаша;
• Сончогледово масло - 100 ml;
• маса оцет - 100 мл.

Подготовката ги вклучува следните чекори:

1. Бибер добро се мие, исечете ги педуните и отстранете ги сите семиња. Намалете го плодот во парчиња.
2. Подгответе го пополнете. За ова, ставете сос од домати во ладна вода (ако користите паста, а потоа лесно ја разредете со вода), шеќерен песок, камен сол, растително масло и оцет. Доведете се до вриење.
3. Кога фрлаат врие, се потопува во неа парчиња подготвен пипер.
4. Гответе 25 минути, понекогаш мешајте.
5. Додека готвењето зеленчук подготвува тегли за пресврт. Измијте ги и стерилизирајте ги.
6. Топло подготвени зеленчук во истурете во лименки и завиткајте ги со посебен клуч. Свртете и навивате во топла облека. Почекајте до целосно ладење на работното парче и извадете го на ладно место за понатамошно складирање за зимата.

Рецепт за пресврт на бугарска пиперка во фрлањето домат

За да го подготвите овој вид на палка, земете ги следните производи наведени во рецептот:

• Бибер слатка мулти-обоени - 1,5 кг.
• Глави со лук - 1 парче.
• Сок од домати - 2 литри.
• Масло од растително потекло - 4 супени лажици.
• Јаболков оцет - 2 лажици.
• Шеќер - 1,5 супени лажици.
• Солен камен - 1 лажица.

Подготовка на пиперка според овој рецепт вклучува такви фази: исплакнете ја пиперката под ладна вода, отстранете ги семињата и педикулите. Исечете тенки ленти.

Лук лупам од лушпите и исецкајте ги со тенки чинии. Подгответе го пополнете. За да го направите ова, треба да се исецка доматите во пире-како маса. Ставете го огнот и готви 7 минути. После тоа, поминете ја масата преку сито.

Истурете го сокот во контејнер и додадете го шеќерот, каменестата сол, јаболков оцет и растително масло. Доведете го до зовривање и пополнете го готви уште 3 минути. По 3 минути, истурете ги парчињата од пиперки и лукните плочи во садот.

Гответе го умерено топлината 15 минути. Готови заготовки се истураат во претходно подготвени лименки и валани. Потоа се претвора и завршува до моментот на целосно ладење. Откако ќе биде извадена за складирање за зимата.

Рецепт за бибер со лук во сок од домати

За да подготвите остар палка со овој рецепт, земете ги следниве состојки:

• црн пипер - 1 кг;
• домати зрели - 1 кг;
• чешниња од лук - 7 парчиња;
• сол камен - 3 супени лажици;
• песок шеќер - 4 лажици;
• маса оцет - 60 ml;
• растително масло - 60 ml.

Подготовката на пастрмката според овој рецепт е во следните фази: темелно измијте ги пиперките, отсечете го стеблото и отстранете ги семињата. Исечете ги на 6 парчиња заедно. Домати се исплакнат и се премачкуваат во пире-како маса. Потоа поминете низ сито за да ги одделите семето од сокот.

Прочистена од лушпите лук и се пренесува преку копчето лук. Сок од домати се нанесува во садот за готвење. Во него се додава и лук. Капацитетот се става на шпоретот и се варат 5 минути. После тоа, додавате масло, сол, шеќер. Сè е целосно измешано и варен уште 5 минути.

По наредните 5 минути, пиперката се нанесува во садот. Работното парче се меша и полека врие 20 минути. Кога ќе поминат 20 минути оцет, смесата се меша и се уште се варат 15 минути. Не заборавајте да ја промените тежината во ова време.

Фрлете ја подготвената чинија во стерилни тегли и добро плута. Свртете, завртете и изладете. После тоа, извадете за складирање за зимата.