Универзален рецепт lecho на пиперка со доматна паста за зима

Вие сакате да се обидете со вкусен вкус закуски, а можеби и салата од конзервирана пиперка во доматно пире, или можеби ви се допаѓа зеленчук гарнир на пиперка со свежи билки на јадења со месо? Прочитајте ја статијата и готви.

Тогаш сите многу едноставно треба да се земе и да се отвори тегла на конзервирана ароматична лехо на бугарскиот пипер во доматно паста. Доколку, се разбира, ако сте купиле подготвени лехо во супермаркет, или тие самите подготвија на есен парче од жетвата на свежи пиперки, кромид, моркови, лук и црвени зрели домати.

Асортиман на јадења со лехо од бугарска пиперка во паста од домати

Зеленчук бербата-лехо на пиперка во доматно паста за зима, подготвена од свеж зеленчук дома, погодна како облекување за борш и супа.

Во подготовката на паста шпагети дома letcho може да го замени со остар сладок сос и пица за време печење италијанскиот крцкави letcho на пиперка може да се стави на тенок слој на тесто како основа за полнење на колбаси парчиња, печурки или морска храна.

Шашките ќесиња и скара од црвено месо и белото месо од пилешко се вкусни и покорисни со зеленчук лехо, кој е богат со незаразни влакна и влакна. Во lecho на пиперките и доматите е многу корисни органски киселини, кои помагаат на човечкото гастроинтестиналниот тракт да се справат побрзо да се прекине, се вари и се ослободи од тешки месо храна без штетни ефекти на телото.

Lecho на пиперки во доматно пире безбедно може да се нарече "универзална празно", во секое време од годината, дури и во жешките летни или ладна зима, но исто така и за сите вкусови од најобичните до прекрасна, бидејќи ова мезе како возрасни и деца.

Рецепти подготовка на "универзална палка" од бугарската пиперка голема разновидност, но сакаме да го споделиме оригиналниот и едноставен рецепт за готвење лехо од бугарскиот пипер и доматно паста дома, секоја домаќинка без искуство и вештини за готвење ќе се справи со тоа.

Рецепт за лехо на пиперка во доматно паста за зима

За да се подготви "универзална палка" ќе ви требаат следниве свежи зеленчуци и ароми, кои се практично јаде во секоја кујна, а ако не, тие може брзо да се купи во супермаркет или една мала продавница во близина на вашиот дом. Цената на свеж зеленчук во падот сезона е многу евтин и што е најважно, тоа не е да се биде мрзлив и да се направи акции за зимно време од страна на конвенционалните дома, а потоа да се зима или пролет не треба да се плати за купените-продавница конзервирана.

Состојки лехо од бугарска пиперка во паста од домати:

1. Бугарски пипер - 2 килограми.
2. Томато паста - 500 грама.
3. Растително масло - 200 грама (1 стакло).
4. Оцетна храна (јаболко) - 100 милиметри (половина чаша).
5. Водата за пиење е 500 милилитри.
6. Шеќер песок - 150 грама.
7. Солен варен - 30 грама (2 лажици).
8. Пипер црн грашок - 1 лажичка (20 парчиња).
9. Каранфил - 6 парчиња.
10. Бибер мирисна - 6 парчиња.
11. Беј лист - 3 парчиња.

Технологија на готвење лехо од пиперки со доматна паста според рецептот

се состои од следниве чекори:

1. Подготовка на свежи пиперки (перење и режење).
2. Обележувач пиперки во стерилизирани лименки со рецепт.
3. Готвење маринада со рецепт.
4. Стерилизација пиперка според рецептот.
5. Складирање.

1 чекор. Подготовка на свежи пиперки (перење и режење) со рецепт

• Изберете свежо црвено, жолто и портокалово овошје, од нив добивате највкусни лехо. Како целина плодови од бугарските пиперки може да ги земете, и скршени, разбиени или со мали дамки, дефекти и области на расипување од транспорт и несоодветно складирање.
• Ние ножот од овошје го изтребиме со нож и фрламе ги сите расипани и непотребни: педуните, сепцата и семињата кои даваат горчина, како и темни дамки и траги од расипување.
• Совет: ако одлучите да направите промени во нашиот рецепт и да додадете друг зеленчук - кромид и моркови, тогаш треба да се земаат во количини од по 400 грама, и затоа бугарскиот плод е помал од 800 грама. Кромидот се чисти од суво кора и го отсекува опашот и коренскиот лобус, и морковите треба да се исчистат од надворешната кора.
• Подготвениот зеленчук треба внимателно да се измие во топла вода.
• Поставете го зеленчукот на кујнски крпи или во сито во вишок стаклена вода.
• Плодовите треба да се сечат на плоштади или сламки, како што сакате. Други зеленчуци - кромид исто така се исецкани, и морковите се нанесуваат на голема патека.
• Намалете го бугарското овошје во голема чинија и посипете ги со малку сол (солза сол), а потоа микс на растителна маса со чисти раце или лажица за да го дадете сокот горко.

Чекор 2. Обележување пиперки во стерилизирани лименки со рецепт

• Избираме стаклени тегли и метални капаци со гумени ленти.
• Ние ги миеме со детергент или сода за сода. Преземете ја водената вода и ставете ја наопаку на маса или на друга рамна површина на кујнски крпи.
• Запалени тенџере со вода и се вари на тивок оган неговата, во тоа време неколку вода што врие стерилизираат стаклени тегли за најмалку 10 минути за волумен од 0.5 литарски канти и 15 минути за волумен од 1.0 литарски канти.
• Во стерилизирани тегли поставени со многу тесни пиперки, се сече на ленти или коцки и стискаш на сок се појави солено и резерва во сад, тоа е горчлив и не е погодна за конзервирање.
• Совет: ако користите повеќе зеленчук - кромид и морков, пред да можете да ги ставите во тегли, мора да го препржете зеленчукот во тава со растително масло. Потоа тие веќе може да се мешаат со свежи сецкани пиперки.

3 чекор. Подготовка на маринадата според рецептот

• Земеме голем сад, така што сите состојки може да се стават во него.
• Прво истурете ладна вода во тава и го постави на средна топлина, се прелива во шеќер и останатите сол.
• Во посебна чинија, мешајте ја доматната паста и растителното масло, темелно измешајте со лажица додека не се изедначи.
• Зачини: црн пипер и мирисна (грашок), мелење на мелење во мелница за зачини, опционално фино, може да се смачка со толчник или гребен.
• Во тавата со слатка и солена вода за непријавените топлина додека врие, внимателно додавање мешавина од доматно пире, растително масло, додадете зачини и земјата ловоров лист. Потоа затворете го капакот и садот на тивок оган се вари маринадата за уште пет минути.
• Пред крајот, се ставаме во храната со маринирана киселина или јаболков оцет.
• Топла маринада се става на стаклени тегли со пиперка и ги покрива тегли со корици.
• Лекот рецепт со доматно паста е подготвен за следниот чекор на готвење.

Чекор 4. Стерилизација на пиперка со рецепт

• Стаклени тегли со бибер и марината, покриени капаци мора да се чуваат во оваа форма за околу 10 минути за да се загрее.
• Маринадата прецизно се спојува повторно во садот и повторно доведува до вриење.
• Процесот ќе се повтори. Вриената маринада се става во конзерви со бугарски пиперки и се затвора со метални капаци. Ние ја претвораме специјалната конзерва од конзерви со глетки од бугарскиот пипер во херметички паста од домати.
• Набавката на бугарските пиперки во доматната паста за зима е речиси подготвена, сега банките треба да ги претворат конзервите наопаку и да стават на рамна површина. Ние гледаме дали е забележана затегнатоста на запечатувањето, ако се појави течност од под капакот, тогаш потребно е да се повтори работата и полека да се тркалаат теглата со стерилизиран метален капак.
• Свртете ги превртените лименки со празни места со топло ќебе и оставете го додека не се изладат целосно.

5 чекор. Лехо складирање со доматно паста на рецепт

• Запечатен стаклени тегли со домашна кисела празни места - lecho на пиперките во доматно пире за зима, можете да го отстраните долгорочното чување на ладно место (подрум, сутерен, загреани чардак или балкон), може да се стави парче во фрижидер. Ако навистина сакате да се обиде во плодовите на својот труд, конзервирана пиперка ќе биде подготвен да се користи точно две недели од денот на нивната подготовка. Пиперки рецепт во lecho со доматно пире ќе имаат слатко-кисел вкус и арома од маринадата може да бидат подготвени сосови или zharoutolyayuschy пијалок или "zapivku".
• Ако сакате крцкави зеленчук, тогаш може да се готви лимон со доматна паста кога се подготвувате за зима, да додадете свежи краставици, кои подобро се сечат на точки или четвртини.
• Ако немате доматно пире, тогаш тоа може да се добијат од зрели домати, кои се пред удар во блендер, прво мора да се одржи во врела вода за најмалку три минути, па тоа е лесно да се отстрани кожата од домати овошје. Тогаш добиената мешавина од домати треба да се варат 20 минути.
• Подготовките лехо со доматна паста за зима, подготвени според оригиналниот рецепт на едноставен и сигурен начин, можат да се чуваат во запечатена форма не повеќе од две години.
• По отворањето на лименки lecho во доматно пире, се препорачува да се стави на плоча на содржината, и да се тргна на вкусот на lecho пиперки со доматно пире, потребно е да се посипете со ситно сецкан свеж копар, магдонос и кромид пенкало. Со lecho конзервирана доматно пире, подготвени во согласност со рецепт за зима, тоа е во комбинација зачинета вкус на свеж лук.