Класичен рецепт за сос дома

На полиците на супермаркетот можете да видите многу различни сосови за јадења со месо. Купувачите претпочитаат акутни паразити. Но, не сите го сакаат вкусот на супстандардни зачини, кои генериката великодушно ги додаваат на своите производи. Подготви зачини со светлен вкус, зачинет вкус може да биде дома, ако го знаеш рецептот за сос сацебели. Клиничкиот рецепт може да се направи поостри или послатки со помош на зачини и зачини.

Главни состојки

Составот на класичниот сос рецепт мора да содржи такви производи и зачини:

• cilantro;
• жешка пиперка;
• магдонос;
• коријандер;
• лук;
• кромид;
• зачинување ХОПС-suneli;
• јаболка, сливи, грозје или калинка.

Подготвен сос има дебела конзистентност, слатка, но луто вкус. Тие им даваат на satsebeli на пржени и печени живина, месо јадења. Во првите јадења може да се додаде и лажица сос, давајќи им посебен вкус. Без него, тоа не е топла, брза храна и зеленчук чорба. По готвењето, можете веднаш да го користите или да ја превртите во конзерви за зима.

Рецепт за класичен сос

Народите на Кавказ делат неколку рецепти на сос. Класик вклучува такви компоненти:

• 2,5 кг зрели големи домати;
• 0,5 кг црвена пиперка;
• 5 чешниња лук;
• 5 sprigs на cilantro, копар и магдонос;
• половина сад од лута пиперка;
• шеќер, земјата коријандер, хмељ-сунели, оцет.

Зачини и шеќер се додаваат во сосот по вкус, но не треба да жалам. На првата фаза на готвење Сите зеленчуци се мијат и сушат со хартиени крпи. Бибер се чисти од партиции и семиња, стеблата се отстранети од доматите. Зеленчукот се сече на големи парчиња и се дроби во пире со блендер или мелница за месо.

Смесата се истура во мал тенџере и варени на тивок оган петнаесет минути. Зелените треба да се исплакнат со ладна вода и да се исушат. Многу мелено мелете го, и поминете го лукот преку здроби. Томатската мешавина за поголема мекост може да се избрише преку ситно сито. Додадете ги сите зачини, сол и гранулиран шеќер. Сациели се варат половина час за да се заврши испарување на течност. Не ја покривајте тавата со капак.

После тоа, лук и зеленчук се врие во масата, варен пет минути, истурете оцет (една кафена лажица во 0,5 литри сос). За време на подготовката на satsebeli постојано треба да се промешува. Однапред неопходно е да се подготват лименки, истурете врз нив зовриен сос и цврсто плута. Контејнерите се завиткани во топло ќебе, превртено наопаку и оставени преку ноќ. Во ладното темно место на сасеби ќе се чуваат цела зима.

Готвење трикови

Рецептите на сатаната се разликуваат во зависност од тоа какви луѓе создале. Класичниот сос е исто така наречен грузиски, но готвачите се вешти за додавање нови белешки кон него, користејќи интересни комбинации на производи. Можете да го направите зачинување вкусно на вакви начини:

• додадете смачкани ореви, грозје или капини;
• во листата на зеленило спаѓаат нане и шафран;
• пред да му служи на сосот со јадења од месо или риба, се одгледува со соодветна супа;
• користете satsebeli подобро ладни или малку топло, топла сос малку изразена арома и вкус;
• зачинот на суров зеленчук мора да се јаде пет дена, инаку ќе се влоши;
• доматите се претходно излупени и се нанесуваат преку сито;
• во некои рецепти, свежиот домат може да се замени со доматна паста.

Варијанти на сабсерот

Некои домаќинки не се задоволни со класичниот рецепт за satsebeli. Затоа, тие ги додаваат своите тајни состојки, создавајќи специјален сос и изненадувачки гости со кулинарски задоволства. Заеднички варијанти на satsebeli:

• со ореви;
• со додавање на грозје;
• од доматно паста.

За прв опцијата што сакате да ја избришете пет каранфилче на лук и еден кромид, мелено заедно со еден куп на cilantro и копар, чаша ореви во блендер. Низ сито од 2 кг домати, се меша со црвен пипер, орев микс, сол и оцет вкус. Истурете чаша супа или варена вода и се вари додека не се задебели.

Подгответе се грозје некомплицирано. Потребно е да се измие 0,5 кг грозје без јами, истурете една чаша вода и да се готви на тивок оган десет минути. Потоа избришете ја бобината низ сито за да добиете хомогена маса. Ситно пресечете еден куп цилинтро, пет чешниња лук, мелете во малтер со чаша ореви. Додадете ја масата на грозјето, додајте половина чаша топла вода, сол и оцет. Сосот треба да се излади пред употреба. Овој рецепт го подготвува чаеребилот со капини.

За Леќата со доматно пире бара три чешниња лук мелено Masher, се меша со сецкан кориандер, сол, земјата црвена пиперка и хмељ-suneli. Смесата се крши во малтер, додадете една чаша од домати паста, 2 лажици. лажици јаболков оцет и половина чаша топла вода. Ако непријатен вкус на суровини и доматно пире, може да се вари satsebeli над средна топлина за десет минути.

Лесно да се подготви сос за зима дома, користејќи ги достапните состојки и да се придржувате на рецептот. За секое јадење, може да се подготви одделно зачинување.