Тиквички за зима како печурки - рецепти за салати

Повеќето луѓе сакаат не само да талкаат низ шумата и да собираат печурки, туку и да подготвуваат разни препарати и секојдневни јадења од нив. Но, сепак, не сите стекнаа вештини и способност правилно да ги обработуваат и да ги одберат. Но, водителите измислиле рецепт за подготовка на тиквички за зимата од тиквички, кои, според вкус и арома, нема да се разликуваат од печурките. Покрај тоа, начинот на готвење од нив е многу едноставен.

Тиквички како печурки за зима - рецепт

Во зима, салата од тиквички едноставно ќе се разликува на вашата маса. Тоа може да се служи и со главните курсеви, и едноставно се размачкуваат на леб.

Со цел да се да се готви салата за зима од тиквички за овој рецепт ќе ви бидат потребни следните состојки:

1. Зелен магдонос и копра - 1 средно светло;
2. Тиквички од било кој вид зрели - 3 кг;
3. Моркови големи - 2 парчиња;
4. Лук - 1 голема глава;
5. Шеќер - половина чаша;
6. Солен камен - 1 лажица;
7. Оцет 9% - половина чаша;
8. Растително масло - 0,75 чаши;
9. Залив лисја - 3 парчиња;
10. Бибер земјата црн - 0,5 лажици;
11. Каранфил на сушен - вкус.

За подготовка салата од тиквички за овој рецепт ќе треба да го направите следново:

• Подготви тиквички. Исплакнете ги под топла вода и ставете ја на таблата за сечење храна. Намали кора (не можете да ја исечете кожата на млади тиквички) и рабовите. Се сече на две парчиња по тиквички и извадете ги семињата. Отстранете ги сите непотребни внимателно за да не ја обложите марината. Од подготвениот зеленчук направете ленти или коцки и префрлете се до голем сад или сад.
• Подготви моркови. Излупете го морковот, користејќи го зеленецот од кожата и исплакнете го со топла вода. Мерниот корен зеленчук. За да го направите ова, решетки моркови со голем ренде или со тенки прстени (на барање на газдарица). Подготвените моркови се ставаат во контејнер.
• Следниот чекор е да се подготви лукот. Поделете ја главата во забите и излупете ја лушпата. Прочистениот лук се пренесува преку лукчето и ставете го во посебна чинија.
• Тогаш треба да ги подготвите зелените. Треба да се измие со проточна вода, да се отстрани со вишок течност со тресење и користење на нож, исецкање на зелената боја. Истурете ја во слободен контејнер.
• Подготовка на пакување. Пред да почнете да стерилизирате капаци и лименки, прво мора да ги миете добро. За да го направите ова, по потреба, користете детергент и сунѓер. Потоа темелно исплакнете го детергентот од страните на теглата. За да проверите колку добро ги измивте лименките, повлечете го прстот преку нивната површина. Тие мора да направат непријатен скок. Ставете ги чисти тегли на масата надолу по вратот. Пред-поставете ја масата со чиста крпа или крпа.
• Истурете вода во садот за да го стерилизирате контејнерот и варете го. Кога водата врие, ставете канти и капаци во тавата. Времето на стерилизација може да биде 10 минути. По 10 минути помине, ставете ги теглите назад на маса користејќи крпа за да не се изгори.
• Сега вистински подготовка на салата. Во голем контејнер ги ставаме сите состојки од рецептот, имено: тиквички, лук, моркови, зеленчук, шеќер, црн пипер, сол, оцет и растително масло. Мешајте се добро за да ја направите масата хомогена. Затворете го капакот и оставете 3 часа за маринирање. Сокот не е целосно на дното на садот што треба да се тресат периодично. Кога поминувате 3 часа, износот на салата треба да се намали во обем.
• На дното на банките се стави стап на каранфилче и лаврово лист (ова ќе го подобри вкусот). Ставете салата во лименки до врвот и покријте ги со корици. Ставете ги конзервите со салата во голема длабока тава. Истурете во тава со толку многу што теглите беа покриени со 3/4. Ставете го садот на шпоретот и почекајте да врие вода. По вриење, намалете ја топлината на минимум и стерилизирајте салата на овој начин 20 минути.
• Земете тегли од садот и превртувајте ги со корици. Свртете ги теглите и покријте со нешто топло. Оставете ги кул.
• Ладирани банки се ставаат на ладно темно место за понатамошно складирање.

Рецепт за зимска берба без стерилизација "тиквички како печурки"

За подготовка на салата од тиквички без стерилизација за овој рецепт ќе ви бидат потребни следните состојки:

1. Бурби - 4 кг;
2. Растително масло - 4 00 ml;
3. Лук - 4 средни глави;
4. Сол - 2 супени лажици;
5. Шеќер - 2 супени лажици;
6. Оцет 9% - 240 ml.

Подготовката вклучува во себе фази:

• Исечете ги со млади плодови опашки од двете страни и кора (погодна за оваа салата само млади тиквички) и сечење на плодот во мали коцки;
• Свиткајте ги во метален контејнер за готвење;
• Излупете го лукот и исечете го. тоа, користејќи лук или ренде;
• Додај го сецкан лук да зеленчук и да се меша добро добиената маса, така што зеленчукот добива вкус на лук и натопена со сокот;
• Гответе ја марината. За да го направите ова, измешајте го маслото, сол, оцет и шеќер во друг сад. Измешајте сè добро додека не се растворат сите лабави состојки;
• Истурете ја марината во лук-лук маса и покријте ја салатата со капак. Ставете го садот во фрижидер околу 3 часа. Не заборавајте периодично да ја промешате салатата, така што сокот не се акумулира само на долните слоеви;
• Кога ќе завршат три часа, Извадете ја салатата и ставете ја на оган за да изгаснете. Направете го тоа на минимум оган 20 минути. Во процесот на гасење тиквички ќе ја сменат бојата и ќе станат потранспарентни. Не заборавајте да предизвикате маса за време на калење. Само за да го направите ова не ви е потребен метал, туку дрвена шпатула (затоа структурата на зеленчукот нема да биде нарушена);
• Кога ќе се издвојуваат 20 минути за гаснење помине, ставете го топла салата во претходно подготвени лименки. Сок, кој беше формиран за време на маринирање и калење, истурете ги тиквичките во тегли. Ако одеднаш тоа не беше доволно, тогаш нема ништо за што да се грижите;
• Заткајте ги теглите со капаци, ги преврти и ги заврши додека не се излади целосно.

Тиквички како печурки - рецепт за готвење во multivark

За мариноване тиквички на овој рецепт за зимата ќе ви требаат:

1. Курги од светло зелени сорти - 2 кг;
2. Шеќер - 3 супени лажици;
3. Копра - просечниот пакет;
4. Солен камен - 1 лажица;
5. Црниот бибер во прав - 1 кафена лажичка;
6. Лук - 5 заби;
7. Оцет - 0,5 чаша;
8. Растително масло - 100 гр.

Подготовка на салата за зима Овој рецепт ги вклучува следните чекори:

• Излупете го сквошот од семето и кора. Исечете ги во коцки со средна големина;
• Исплакнете го копарот под млаз вода и исечете го;
• Каранфилките од лук се излупени од лушпите и секој од нив се дели на 3-4 дела;
• Подгответе ја маринадата од останатите состојки и пополнете ја со тиквички. Оставете да маринирате на собна температура околу 4 часа (може да биде повеќе);
• Ние ја истуриме масата во садот на мултиметарот и го ставаме режимот "Кенење" 15 минути;
• Додека салатата е задушена во мултивамата, во меѓувреме подготвувате конзерви;
• Топла салата е изложена на подготвени лименки и ги затвора со капаци;
• Преврте го, завиткајте и оставете го додека не се излади. Потоа ставете го на ладно место за складирање.