Саути од тиквички - најдобри рецепти со слика

Сауте се нарекуваат јадења што се подготвуваат од производи кои не бараат долгорочен термички третман. Превод од француски, зборот "sate" значи "скок", "скок". За подготовка на вакви јадења неопходно е да се користи длабок тенџере со рачка. Подготвените состојки не можат да се претворат со лопата.

Дека производите не се изгорени, тие треба да се потресуваат од време на време. Постојат многу рецепти за зачувување. Многу домаќинки сакаат да готват соте од тиквички за членови на нивните домаќинства.

Рецепт од соја од зеленчук

Варен на предложениот рецепт садот може да се користи како гарнир за месо, каша или дури и компири. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 2 или 3 мали тиквички;
• еден и пол чаши сок од домати или 5-6 средни домати;
• неколку моркови;
• 1 или 2 глави на кромид;
• неколку чешниња лук (по вкус);
• свеж анасон;
• земјата црн пипер и сол по вкус.

За готвење сок од зеленчук ќе биде потребна мала количина на растително масло.

Процес на готвење:

1. Сите зеленчуци, освен домат, се мијат, кора и се сечат на големи парчиња. Младите тиквички од кора не може да се исчистат.
2. На растително масло, до златно-кафеава, пржете моркови.
3. Додадете го кромидот и пржете го околу 3 минути.
4. Во тенџере, стави тиквички и пржете ги додека не меки.
5. Сите состојки на сол, бибер и додадете им сок од домати. Ако се земат домати, тогаш тие треба да се излупени и да се исечат во блендер. Со цел лесно да се лупат домат кора, зеленчук се препорачува да се изгори со врела вода.
6. Садот се готви додека вишокот течност испари.
7. Додека зеленчукот се задушени, ситно се исекува копар и лук. Каранфилките од лук може да се пренесат преку печатот.
8. Во речиси подготвен сауте, додадете зеленчук и лук, ставајќи ги заедно со зеленчукот не повеќе од две минути.

Растително чорба подготвена според овој рецепт ќе биде вкусна не само во топла, туку и ладна.

Рецепт соут од тиквички и пченка

Многу вкусно ќе биде раг на тиквички и пченка. За подготовка потребно е да се подготви:

• нацртани една жолта тиква;
• Исечете пченка од две глави на пченка;
• малку повеќе од чаша сецкани праз;
• голема сол;
• 2 суп.л-патки. л. путер;
• 2 суп.л-патки. л. крем со масни;
• сок од вар (може да половина лимон);
• една четвртина чаша ретко исечени босилек лисја.

Рецептот за готвење:

1. Во стопениот путер во голема тава додадете праз и се врие околу две минути.
2. Додадете пченка, тиквички и гответе две минути. Зеленчук за ова време ќе биде мека, но нивната боја нема да изгуби.
3. Истурете го кремот, посипете ја мешавината со босилек, бибер и сол.
4. Воведување сок од лимон од сок од една кафена лажичка. Во ова јадење треба постојано да се обидуваме за да не се преврземе.

Варен за овој рецепт соте украсени со лисја од босилек и служат топла или ладена на собна температура.

Рецепт за sautéed тиквички и модар патлиџан

За тие, кој ги сака не само тиквините, но модар патлиџан, може да се подготви чорба со додавање на овие зеленчук.

За 8 порции ќе биде потребен следниот број на производи:

• 250 грама ситен сквош;
• 2 мали модри патлиџани (500 g);
• 2 пиперки од бугарски;
• 1 мал морков;
• 1 глава на кромид:
• 2 домати;
• 4-5 чешниња лук;
• 2-3 суп.л-патки. л. растително масло;
• секое зеленило;
• сол, бибер, шеќер по вкус.

Рецептот за готвење:

1. Измијте, излупете модар патлиџан за половина час да се впие во солена вода.
2. Исечете ги доматите во парчиња, бибер - слама, моркови и кромид - половина прстени.
3. Модар патлиџан стискаш и се сече на коцки.
4. Сите подготвени зеленчук се задушени половина час во растително масло. Пипер, сол и шеќер додадете по вкус. Ако не ви се допаѓа сладок вкус на садот, тогаш шеќерот не може да се користи.
5. Додај го сецкан лук и зеленчук во речиси подготвен сауте.
6. Истурете околу 10 минути.

Готвење на таков рецепт sauté од модри патлиџани и тиквички може да се користи како независно јадење или служи како гарнир.

Саут од тиквички и морски плодови

За целото семејство, можеш готви не само вкусни, но исто така многу корисно јадење од зеленчук и разни морски плодови.

Производи за две порции:

• две бели лигњи;
• октопод;
• школки;
• шампињони;
• тиквица;
• домати;
• еден чешне лук;
• црвена пиперка;
• 90 гр сос од соја.

Пред готвење мора да бидат подготвени производи. За ова се чистат ерозиите, а нивните филети се сечат во триаголници. Морските плодови се мијат во сито и остануваат во него додека не се исцеди целата вода.

Намалете ги доматите во парчиња, сквош - квадрати. Печете ги честичките на четири дела.

Рецептот за готвење:

1. Во растително масло загреано во тава, пржете тиквички и печурки.
2. Додадете ги доматите и крцкајте го зеленчукот три минути.
3. Истурете половина од соја сос и бибер зеленчук. Трансферот на растителна смеса на чинија.
4. Морската храна се готви на огнот не повеќе од три минути. За да не излезат да бидат цврсти, течноста формирана од нив мора да се исцеди.
5. Додадете го зеленчукот и останатиот сос од соја до морската храна. Приближно по половина минута, кога сауте врие, посипете го со рендан или ситно сецкан лук.

Саути од тиквички, зеленчук и морска храна е подготвена.

Саути од тиквички за зимата

Рецепт подготовка на ваква подготовка за зимата прилично едноставна. Во меѓувреме, ова полноправно вкусно и задоволувачко јадење може да помогне кога нема време да се готви ручек или вечера. Стерилизација на сауте од тиквички не бара, но се чува долго време.

Да садот испадна вкусни и беше зачуван долго време, неопходно е да се земат предвид неколку моменти кога се подготвува:

1. Тиквички треба да се исечат на големи коцки, а преостанатиот зеленчук вклучен во соте може да биде рендан или едноставно ситно сецкан.
2. За да се избегне стерилизација, зеленчукот треба да биде подложен на сериозна термичка обработка. За ова најлесно е да се користи тенџере со дебело дно. Во тенџере со тенок дното, зеленчукот треба да се меша со шпатула, во спротивно тие ќе изгорат.
3. Тушеви за палка може да се земат. Големи тиквички претходно исчистени од кора и коски.

Класичен рецепт

Составот на саќето, подготвен според класичниот рецепт, вклучува:

• 3 килограми тиквички;
• 0,2 кг кромид;
• 1 кг бугарска пиперка;
• 0,2 кг или според вкусот на гранулиран шеќер;
• 100 мл оцет.

Количината на сол треба да се зема по вкус, и растителното масло толку колку што е доволно за печење зеленчук.

Со цел да се готвење садови од зеленчук не брзајте, сите состојки се препорачуваат да се подготват однапред. За оваа тиква треба да се излупени и се сече на коцки со страни околу два сантиметри. Извадете го семето од пиперката и пресечете го во ленти. Излупени светилки може да се сечат на половина прстени или мали парчиња. Домати се пророштуваат со врела вода, се празнат од кожата и сецкани во мелница за месо или мешалка. Ако технологијата за кујна не е достапна, доматите може да се избришат преку сито.

Рецептот за готвење:

1. Во загреаното растително масло во тенџере, кафеајте го кромидот.
2. Додај пиперка и тиквички. Сите заедно треба да се задуши околу 10 минути.
3. Истурете ја растителна смеса со доматно пире, посипете го шеќерот, солта по вкус и истурете оцет. Кук за половина час, мешајќи повремено.
4. Во стерилизирани тегли, истурете соут од тиквички.

Банки цврсто затворени капаци, превртување и навивање крпи или ќебиња. Околу еден ден подоцна, кога залихите на тиквички се ладат, конзервите може да се отстранат во оставата, чајната кујна или фрижидерот.

Чорбата подготвена според класичниот рецепт нема да биде расипана благодарение на додадениот оцет.

Подготовка sautéed тиквички лето и рана есен - ова е најдобриот начин да се користи зеленчукот во земјата. И варен според класичниот рецепт за чорба за зимата, можете да уживате во вкусно и пријатно јадење од зеленчук дури и на ладни зимски вечери.