Рецепти на тепсија со мелено месо: тајни за готвење

Тепсија е едноставна, но во исто време многу вкусна и здрава чинија. Една од главните предности е тоа што според составот можете да импровизирате со производи

Постојат различни видови на јадења:

• зеленчук;
• месо;
• урда.

Во статијата, ги разгледуваме месните видови на јајца, имено месо од каша.

Подготовка на тепсија со мелено месо

Во подготовката на кашери, всушност, нема ништо комплицирано. Тепсијата доаѓа од зборот "пече", односно храната се пече во рерната. За ова јадење домаќини користат различни производи, како што се зелка, компири, моркови, мовренчиња, тиквички, можете да додадете домати. Полнењето е мелено, кое може да се претходно готви во домати, така што јадењата стануваат посушени.

Состојките треба да бидат подготвени однапред. За да го направите ова, тие се чистат, се мијат, се сечат со решетки или рендана мистрија, тврди компоненти можат да се претходно варени или пасивирани. Понекогаш се користат како состојки макарони или житни култури. Подготвените компоненти се поставени во слоеви, наизменични и попрскуваат со сирење за да формираат розова топена кора. Потоа ставете го готвачот во рерната.

Колку време е потребно за готвење на тепсија во печката?

Најдолго во јадења за готвење е подготовката на состојките. Во остатокот сè не зазема многу време, затоа што не мора постојано да внимавате на садот. Во споредба со слатки колачи во подготовка на месни кашери нема јасни временски ограничувања готвење.

Обично е потребно околу еден час да се подготви јадењето. Но, ако состојките се подготвени однапред и се термички обработени, односно пржени или варени, времето за готвење може значително да се намали и да потрае само 20 минути.

Режимот на температура на рерната најдобро е поставен на 180-200 степени. И не плашете се од експерименти во кујната, бидејќи само за да можете да добиете добар резултат. Подолу, ајде да погледнеме неколку популарни рецепти кои можат да бидат приспособени по ваша желба.

Рецепт за тепсија со мелено месо и компири

Ова е веројатно едно од најпопуларните рецепти за јадења, комбинирање на гарнир и месо јадење. Тој многу помага кога нема доволно време за готвење. Компонентите се многу познати и можат да се најдат во кујната на сите. Значи, за подготовка ќе биде потребно:

• компир - 0,5 кг;
• моркови - 3-4 парчиња средна големина;
• кромид големи - 3 парчиња, мали - 4-5 глави;
• мелено месо (пилешко, свинско или говедско по вкус) - 0,6 кг;
• сирење - 150-200 грама;
• супа -1,5 чаши;
• павлака - 0,5 чаши;
• мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
• лук - 3-4 чешниња;
• кечап или паста за домати - 1 суп.л-патки. л .;
• сол, бибер - по вкус, можете да додадете малку зеленчук.

И покрај толку изобилството на состојки, готвењето е прилично едноставно.

Прво треба да се подготви зеленчук, односно да се мие, да се чисти и исецка. Компирот може да се сече во кругови, и може да се рендан. Моркови тресат на ренде, и кромидот може да се сече на тенки полукругови или мала коцка.

Сега во подготвената форма за печење ви треба лежи сè во слоеви, почнувајќи со компири, потоа ставете мелено месо, моркови, кромид, и на врвот повторно слој од компири.

Останува да се направи само сос, кој сите треба да се истурат. Неопходно е да се измеша кисела павлака, мајонез, кечап и лук со супа. Сите се меша добро и се прелива производите во форма. Можете да го ставите во рерната.

Гответе ја садот околу еден час, периодично проверувајте ја достапноста на производите. И околу десет минути пред да биде подготвена, извадете ја и посипете со рендано сирење за да формирате крцкава златна кора и да го испратите назад некое време. Кога служите, можете да попрскате со свежи билки.

Треба да се напомене дека на сцената на собирање слоеви, не треба да се заборави секој слој малку сол и бибер.

Тепсија со мелено месо и тиквички

Друга верзија на садот е тепсија со додавање на тиквички. Особено е важно да го направите ова во висина на летната сезона, кога младите тиквички почнуваат да растат. Во тоа време, диверзификација на исхраната на различни зеленчук е многу корисно. Следниве производи ќе бидат потребни за јадење:

• компири - 0,6 грама;
• тиквички или тиквички - 1-2 парчиња, во зависност од големината;
• мелено пилешко (можете да земете било кој друг) - 0,5 кг;
• сол и бибер - 0,5 лажиче;
• свеж зеленчук од копра или магдонос;
• сирење - 150 грама.

Според овој рецепт, прво треба да се вари компирот пред половина подготовка.

Тогаш тоа треба да се пржат во тава, мелено, можете да додадете сол, бибер по вкус, различни зачини, кромид и лук.

Тиквички се сече на парчиња или парчиња и лесно се пржат во путер.

Потоа треба да измешајте подготвени состојки, тоа е, компири, тиквички и мелено месо, и се стави во печење сад. Посипете со рендано сирење и печете во рерната. Печете го ова јадење околу петнаесет минути пред да се формира црвена кора. Повеќе време нема да биде потребно, бидејќи производите веќе се речиси подготвени.

Тепсија може да се служи и топла и ладна, украсување со свежи билки.

Тепсија со мелено месо и тестенини

Ова јадење е добро да се подготви од "вчерашни тестенини", кои сакате да се освежите. Но, можете специјално да ги заварите за ова. За јадење ќе ви треба:

• мелено месо - 0,5 кг;
• тестенини - 200 грама;
• мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
• јајце - 2 парчиња;
• домат - 2 ЕЕЗ.
• лук - 2-3 чешниња;
• зеленчук од магдонос или копра, можете да земете асортиман;
• растително масло;
• малку сол и бибер.

Првиот чекор е да се вари тестенините, ако не и подготвени. Ова треба да се направи наполно подготвени, што е, не за долго. Подобро е да се користат тестенини тип тестенини. Значи јадењето ќе биде поинтересна. Потоа тие треба да се исцедат, и така што тие не се држат заедно, додадете малку крем или растително масло.

Кутијата, исто така, треба да се направи однапред, односно да се пржи на мала количина растително масло. Во овој случај, треба да додадете сол и бибер по вкус. Таму, исто така, треба да се намали фино домати, да додадете лук, ситно сецкани зеленчук и да се стави уште десет минути.

Сега треба да земете сад за печење и првиот слој кој треба да се изложи варен тестенини, и на нив веќе рид да се изложи на фармерот и малку да го скрши. Потоа треба да направите мешавина врз основа на јајца и мајонез и истурете ја на тепсија. Сега можете да ја испратите формата во рерната на температура од 180 степени за 15-20 минути. Служат на маса, садот треба да се преврти и украсени со свежи билки. Тоа е толку лесно и брза вечера или вечера е подготвена.

Тепсија со зелка

Друг оригинален рецепт е тепсија од месо со бела зелка. Вкусно и задоволувачко. За подготовка на садот, ќе бидат потребни следните состојки:

• мелено месо - 500 грама;
• бела зелка - 500 грама;
• кромид - 2-3 средни светилки;
• моркови - 2-3 парчиња;
• јајце - 2 парчиња;
• павлака - 400-500 грама;
• растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
• на малку сол и црн пипер.

Прво треба да се меле зеленчук, односно да се исецка зелка, да се регенерира морков и да се исечи кромидот. Но, не треба да ги мешате.

После тоа јајцата се тепани. Премногу размахване тие не се потребни. Во тоа време ќе биде потребно да се стават две тави одеднаш на шпоретот и да се истури малку растително масло во нив. На една од тавите за пржење лесно поминувајте го кромидот додека не се меки, а од друга малку исфрлаат рендан морков.

Потоа додадете го мелено месо на кромидот и пржете уште 15 минути. Додадете ја зелената зелка на морков и истурете малку вода. Сето ова е задушено додека не се готви преку бавен оган. Важно е да не заборавите да додадете сол и бибер на двете тави за пржење, а ако е потребно, и други зачини и добро се мешајте.

Сега треба да го подготвите садот за печење со натопување. Првата половина од задушената зелка е поставена во неа, и овој слој се размачка со кисела павлака. Потоа се става на мелено месо и се наполнува со мешана мешавина од јајца. Пред-фимерот треба да се олади, така што мешавината од јајца веднаш не почне да се преклопува. Горниот слој повторно е зелка што останала. Треба да се израмни и да се размачка со кисела павлака. Од погоре, посипете со рендано сирење и ставете ја рерната, загреана до 180 степени. Се пече додека не се подготви околу 30-40 минути се додека не се формира руса кора со устата.

И тоа е само неколку примери на рецепти тепсија од мелено месо во рерна. Постојат многу варијации. Тие можат да бидат модифицирани со додавање на омилени производи и експериментирање. На пример, не користете само тиквички, туку и модар патлиџан, пиперка, карфиол, брокула и слично. Па зеленчук само ќе вкусат подобро, и ќе биде полесно да се хранат младите деца, кои се толку пребирливи за јадење.