Варијанти на готвење зелка задушени со мелено месо и ориз

Ова е првото нормално јадење што луѓето учат кога се студенти. И со изјавата дека зелка задушена со мелено месо и ориз е рецепт за почетници, тие се согласуваат целосно. И ако во овој случај користите мултиварк, тогаш практично не можете да го гледате готвењето. Важно е да се следи редоследот на поставување на главните компоненти на ова едноставно јадење, кое се прави во рок од 50 минути.

Неопходни состојки

Ова јадење обично се подготвува за вечера за целото семејство. Таа веднаш вклучува гарнитури и месо. Покрај тоа, лесно се вари, ако мелено месо е со малку маснотии и совршено го засите телото. Постојат неколку начини да се готви зелка со мелено месо и ориз. Во секој случај, ќе бидат потребни три основни производи, без кои месото, оризот и зелката не можат да се ослободат. Сите останати се зачини кои го подобруваат вкусот и јадењето на садот.

Значи, за ова ви треба:

• зелка;
• фармерки;
• ориз;
• сијалица;
• моркови;
• сол, црвен и црн пипер;
• доматен паста или сок;
• ловоров лист;
• лук, магдонос, копра и други зачини;
• сушен босилек;
• растително масло;
• павлака;
• шеќер;
• јајца на пилешко.

Ова е речиси целосна листа на компоненти, пресметани на неколку различни методи на подготовка. Покрај тоа, за луѓето кои следат диета, ќе ви требаат карфиол, што треба да готвите на пар во мрежен сад мултиварка.

Методи за готвење

Народите на светот имаат многу традиционални рецепти за готвење зелка со месо и со додавање на ориз. Само прибор во кој ги гасне компонентите на разни зачини и основни производи се разликуваат. На пример, во муслиманските земји, наместо свинско месо, јагне или птица се користи. Честа бела зелка лесно се заменува со боја или брокула. Во секој случај, зелка е зелка, месото е месо, а процесот на термичка обработка е ист насекаде.

Што се однесува до оризот, има многу широк избор. Има повеќе од 100 илјади видови и сорти. Во Русија тие растат Краснодар круг, увоз тајландски ориз јасмин и индиски basmati. Рајс од овие сорти е бел, излупен и со ниска содржина на скроб. Тоа е сосема погоден за додавање на задушени зелка со мелено месо. Па, ако некој сака ова јадење со лесен вкус, тогаш црвениот или црниот ориз е неопходен овде.

Класичен начин на гаснење

Ова е најчестиот начин што љубовниците ги користеле многу децении. Тука ни е потребна длабока тава со густа капак, во која се одвива целиот процес на калење, и следниве производи:

• мелено свинско, говедско месо или мешано - 0,6 кг;
• бело зелка свежо (ако не, тогаш може да се мие кисела зелка) - 0,3 кг;
• ориз бел излупен - 100 - 130 грама (ова е околу 1 чаша);
• сок од домати - 0,3 литри (една и пол чаши);
• сол, зачини;
• кромид главата - 1 парче;
• моркови (по можност црвено) - 1 парче;
• маслиново масло или било кој зеленчук - 100 грама (половина чаша);
• шеќер-1,5 лажички.

Па сега готвење себе. Потребни се околу 50 минути. За време на готвењето и табелата, овие минути летаат незабележано:

• Ставете ја тавата со растително масло на загреаната плоча за готвење;
• брзо кора и ситно исецка кромид;
• ставете го во загреано масло;
• стави готвениот ориз. До подготвеноста да не се донесе;
• додека кромидот е црн, итно е да се направи моркови. Мора да се исчисти и да се исплакне. Потоа вратите се големи или сече во ленти. Понекогаш сече со тенки прстени - ова е за оние кои сакаат да се гостат на индивидуални фрагменти од сад;
• Додадете моркови на тавата, цврсто затворете го капакот и намалете ја топлината. Пасивирајте 5-6 минути. Може да се истури малку зовриена вода;
• додадете мелено и пржете на тивок оган уште 5 до 6 минути, мешајќи го со кромид и морков. Кога меленото млеко менува боја, мора да се солени и да се пипер;
• стави рендан зелка во тава, цврсто затворај и додадете оган. По околу 3 минути, истурете сок од домати. Измешајте секои 2 минути. Истурете околу 20 минути;
• потоа додадете ориз и шеќер. Продолжете да вриете уште 10 - 15 минути. Капакот треба да се отвори за да се овозможи испарување на вишокот течност. Доколку е потребно, додадете сол и бибер. Откако ќе бидете подготвени да додадете зеленчук и ловоров лист на тавата, а исто така и на барање на малку лук. Исклучете го огнот, затворете го тавчето цврсто и нека се пие за 3 до 5 минути.

По служењето на масата, можете да служите сад. Бон апетит.

Калење во multivark

Подготовката на храна во мултивамарката е истовремено ознака за сите производи, го постави режимот на работа и тоа е тоа. Во овој момент, можете да читате вести на Интернет или да гледате телевизија. Потребно е само 2 - 3 пати да се пристапи и да се мешаат компонентите со посебна скапула.

Значи, истата задушена зелка со ориз и мелено месо. Рецептот за multivark. Овој пат ќе ви треба:

• тендер Пекинг зелка - 0, 35 кг;
• пилешко, зајачко месо или мешано мелено месо - 0,3 кг;
• мали моркови - 1 парче;
• ориз (подобро тенок е подолг) - 70 - 90 грама;
• кромид - една мала глава;
• домат паста - 1,5-2 суп.л-патки. лажици;
• бибер, сол, ловоров лист, копра - сите по вкус;
• павлака е со малку масти - 1 суп.л-патки. лажица;
• сончогледово масло, рафинирано - 3 - 4 лажици. лажици.

Еве, практично ништо не треба да се пржи. Затоа, таквото јадење е корисно дури и за деца од предучилишна возраст. Особено, ако не користите зачинети зачини, мајонез или кечап.

Пред вчитување во садовите на мултиваритетот, сите производи мора да бидат подготвени. Исечете ја зелката во тенки ленти. Кромид со моркови исчистени, добро измиени и ситно сецкани. Вие не треба да зовривате ориз, туку само неколку пати треба да се мијат со проточна вода.

Кога компонентите се подготвени, вклучете го multivark за режим "Quenching", пополнете го маслото и постепено ставајте ги производите. Прво, мелено месо, а потоа сите други зеленчук со ориз. Затворете го капакот и почнете да готвите сос. Се состои од 300 грама вода, која се додава со сол, бибер по вкус, доматна паста и кисела павлака.

Оваа течност се истура во зеленчук со мелено месо, додава лист од лаврот и го чека крајот на режимот "Квентин". На крајот на готвењето, ставете малку копра. По околу 50 минути, садот ќе биде подготвен. Пред сервирањето, понекогаш е дополнет со бугарски слатки пиперки или парчиња варени јајца, како и свежи домати или краставици. Бон апетит.

Диететски рецепт за готвење

Овој рецепт, исто така, користи мултиваркер. Тука, потребен ви е решетката за готвење на сите компоненти на садот. Следниве состојки се потребни:

• карфиол или брокула - 300 - 400 грама;
• мелено пилешко или зајачко месо (без маснотии) - 350 грама;
• ориз, Краснодар излупен - 100 грама;
• моркови црвени или жолти - 1 парче;
• кромид медиум - 1 парче;
• сол, копра, сушен босилок по вкус;
• пченка жито, грашок, тиквички сите - 200 грама.

Прво исплакнете го оризот во неколку води, потоа исчистете го кромидот, морковите и исечете ги на мали коцки. Истата акција се изведува со тиквички.

Јадењето е подготвено за најстрогата диета, каде што е исклучено секое печење. Во овој случај, водата се влева во садот за готвење, потоа се поставува мрежен сад. Во неа се става внимателно мешана мешавина од наведените производи. Мултивариантното е ставено во режим "Кенење" за 40 -45 минути. Како резултат на тоа, тие добиваат исхрана без капка масти.

Често домаќинка не ја меша мешавината, туку го шири секој производ одделно на решетката, или декорација на смесата со брокула на врвот. Потоа на крајот на готвењето додадете и босилек, кој создава уникатна арома на нане, каранфилче или слатка пиперка. Бон апетит.