Како да се готви и да се готви замрзнати зелка ролни

Зелка ролни се уникатно јадење што може да се најде во кујната на многу народи. И ова не е изненадувачки, затоа што можете да ги служите како празнична маса, и како гарнир за дневни јадења. Има многу време за ова, затоа љубовниците често се прибегнуваат кон замрзнување на готови ролни од зелка. До денес, има доста голем број на различни рецепти за тоа како да се готви замрзнати зелка ролни.

Избор на готовиот производ

Не секогаш се додаваат условите на таков начин што газдата може да го подготви овој производ самостојно. Во нашево време, ова не е нешто претерано ново, бидејќи купувањето на готови зелка ролни е многу едноставна. Сепак, постојат некои карактеристики, знаејќи дека можете да бидете сигурни дека купениот полу-готов производ ќе биде вкусен.

Карактеристики на избор:

1. Вреди да се обрне внимание на зелениот слој. Кога купувате рубини од зелка со дебел слој, веројатно е дека ќе треба да платите повеќе за зелка отколку за мелено месо. Покрај тоа, за време на готвењето, густите листови се тешко загревани и постои голема веројатност дека тие ќе останат цврсти.
2. Оптималната верзија на кутијата е сооднос 1: 1, односно 50% од свинско месо и 50% од говедско месо.
3. Кога визуелниот преглед на оризот не треба да се види.

Подготовка на замрзнати зелка ролни

До денес, различни рецепти на кои можете да го подготвите овој вкусен деликатес, доста. И секоја водителка ќе може да избере и да избере за себе оптимална и вкусна опција.

Класичен рецепт

За да се подготват ролни од зелка, овој рецепт бара стандарден сет на производи, но тие се неверојатно тендерски и вкусни дури и по замрзнување.

Неопходни состојки:

• Зелка е свежа, главно белоглаво -1.
• Полнење месо е пожелно, дека е свежо подготвен - околу 1 килограм.
• Кромид - 1 парче.
• Јајце пилешко свежо - 1 парче.
• Варен ориз - 5 лажички кантини.
• Зачини, во зависност од вкусовите.

Почнува процесот на готвење. Фази на подготовка:

1. Првиот чекор е да се подготви пополнување. За подготовка потребно е да се мешаат фармерки, ориз, јајца и одбрани зачини.
2. Зелка е добро измиена и одделена од главата. Одделете се еден по еден внимателно за да не раскинат. Потоа откинувајте ги листовите испратени до резервоарот со врела вода и вријте најмалку 15 минути.
3. Откако во секој варен лист е потребно да го завиткате мелено месо во саканата форма.
4. Завршените ролни од зелка може да бидат поставени и во специјално подготвен контејнер за замрзнување, и во редовно пакување. Така, полу-готов производ е целосно подготвен за замрзнување и понатамошно готвење.

Можно е да се чува таков третман во замрзнувачот за подолг временски период, но за време на складирањето вреди да се земе во предвид фактот дека кога повторно се замрзнуваат, го губат својот примарен изглед и вкус.

Карактеристики на подготовка на готовиот производ

Многу луѓе се прашуваат како да готват готови зелка ролни и дури и не размислуваат за тоа колку е лесно. Ако во фрижидерот веќе постои подготвена деликатес, пред сè, потребно е да се одмрзне. Направете го тоа најдобро на собна температура на природен начин. Следниве производи се потребни за подготовка:

• Завршени замрзнати зелка ролни - околу 20 парчиња.
• Свежи моркови - 1 парче. Ако зеленчукот е мал, може да земете две шеги.
• Свеж кромид - 3 парчиња.
• Томатска паста или сос - 3 супени лажици.
• Зачини - сол, шеќер, пипер и ловоров. Ако сакате, можете да користите други зачини.
• Растително масло за пржење.
• Чиста вода или друга супа за гаснење.

Процесот на готвење се состои од неколку фази. Постапка:

1. Првиот чекор е да се одмрзне главната состојка. За да го направите ова, вреди да се извади полу-готов производ од замрзнувачот најмалку 3 часа пред готвењето.
2. Целосно одмрзнатите ролни од зелка треба да бидат нежно исцедени за целосно исцедување на течноста. Понатаму, тие мора да се пржат од две страни на светло златна кора.
3. За да го подготвите сосот, потребно е добро да се мие морковот и кромидот и да се ослободи од надворешната кора.
4. Кромидот се сече на мали прстени, а морков е резан на голем ренде. Сета оваа мешавина се пржи во растително масло до златно кафеава боја. На крајот на маснотиите, додадена паста од домат и малку вода. Потребно е да го засите сосот најмалку 15 минути под затворен капак. На крајот, треба да додадете сол, шеќер и зачини.
5. После тоа, ролните од зелка се изложени во претходно подготвен контејнер, а сосот се истура над нив. Ако има малку течност, се додава вода или супа. Запејте на средна топлина со затворен капак или во рерна најмалку 40 минути.

На крајот на готвењето, можете да додадете неколку лажички павлака. Садот е подготвен да служи.

Готвење на замрзнати полуготови производи

Подготвени замрзнати зелка ролни може да биде не само со помош на калење, но исто така и со помош на готвење. Подготовката со овој метод ќе ја зачува максималната корист од сите корисни супстанции кои се достапни и во ролните од зелка и во свежиот зеленчук што се користи за готвење.

Вреди да се знае како да се готви замрзнати зелка ролни. Тоа е прилично едноставно. За да го направите ова, првото нешто што треба да направите е да го одмрзнате потребниот број на ролни од зелка, а потоа исечете го кромидот и морковот во претходно подготвен сад. Зеленчук за готвење се користат суровини. Ако сакате, можете исто така да направите неколку лажици доматен паста или павлака. На врвот на зеленчукот се поставени капут ролни, кои се полни со вода или супа и се запалат. По вриење додадете зачини и сол. Времетраењето на готвењето не надминува еден час. Овој пат е доволно за да се обезбеди дека мелено месо и зелка се целосно варени.

Завршени зелка ролни може да се полнат со кисела павлака или мајонез и служи на маса. Бон апетит!