Карактеристики на рецепт за готвење печур солени зелка со зелка за зима

Добрата жетва на печурки секогаш гарантира различни јадења кои можат да се готват од нив. Габите се користи за подготовка на разни супи, чорби, кисела, со пржени компири варени кнедли со печурки, пржени пити со печурки полнење, печени колачи, додадени на разни салати. Салатите, кои се додаваат печурки, се многу хранливи и поради тоа се особено сакани од мажите.

Садови што може да се направат од печурки

Поради фактот дека тие содржат голема количина на протеини, тие често се користат како замена за месо. Исто така, лично собрани во шумските печурки, во голема мера се спаси семејниот буџет, особено во зима, кога ќе сакате да се готви јадење на печурки, но печурки во цената продавница во споредба со цените за месо.

Едно од садовите што можат да се готват со печурки е халофит. Ова јадење има вековна историја. Тоа како секојдневно и прифатливо јадење од наједноставните рецепти беше подготвено од руски селски жени, бидејќи беше можно бесплатно да се соберат печурки во шума, а и самите тие ја зедоа зелка во градината. Првото спомнување на тоа датира од 15 век.

Печурки со кашкавал е многу вкусна и корисна жетва за зимата. Се користи како салата, втор курс или можете да готвите со топол прв курс. Највкусни се печурките од печурки, како што се печурки од мед, бела, болетус, путер, но исто така можете да користите и други достапни. Дозволено е да се користи печурки од различни големини, затоа што при готвењето се сечат на мали парчиња.

Секоја домаќинка има свои посебни рецепти за различни јадења. Solyanka исто така не е исклучок од оваа листа. Докажаните рецепти секогаш се пренесуваат од уста до уста, од мајка на ќерка. Еден од овие успешни рецепти за зимата треба да се користи кога се прави конзервирана храна. Има многу рецепти за сол, со печурки и зелка за зимата.

Еден од таквите рецепти, кои дури и почетници можат да повторат, ги вклучува следниве производи:

• еден килограм печурки и свежа зелка,
• половина килограм моркови, бугарски пиперки, зрели домати, кромид,
• 1 под на истакнатиот пипер,
• 1 чаша било растително масло,
• 3 лисја од заливни лисја,
• 4 грашок на слатка пиперка,
• 2 лажици на масата сол и шеќер,
• 3 лажици од 9% маса оцет.

Процесот на подготовка на солената површина

1. Печурките се темелно измиени, подобро двојно, исчистени, исечени на мали парчиња и варени во врела солена вода 15 минути. За време на готвењето на печурките, неопходно е да се отстрани пената формирана на површината. Варите на печурките во сито, со цел да се стакло вишокот течност. За да solyanka стекна повеќе изразен вкус на печурки, тие треба да се пржат во растително масло за 5 минути.
2. Зелка ретко сецкани. Свиткајте ја зелката во голем сад за отпорни на оган и потопете го со растително масло додека не се намали волуменот.
3. Намалете ги доматите на мали парчиња, а потоа мелете ги во блендер. Додадете ја смачканата доматна паста во зелката. Домати може да се заменат со доматна паста (половина чаша разредена во околу 0,5 литри вода).
4. Пиперки ситно се исецка, додадете во зелка.
5. Излупете го кромидот и исечете ги на коцки, додајте го подготвениот зеленчук.
6. Морков мијат, излупени. Користење на graters, мелење на моркови и додадете го во зеленчук. Целата растителна маса се готви во тенџере околу 20 минути.
7. Додајте ги варените печурки до завршената растителна маса, се меша, бибер, додајте сол, шеќер, лист залисток. Покриено со капак повторно ставете ја тавата на шпоретот и изгаснете го идниот пешак на ниска топлина 50 минути, периодично мешајќи со дрвена лажица, избегнувајќи го врелото.

Во садот 15 минути пред подготвеноста истурете во оцет, кој делува како конзерванс. Не треба да се додаваат состојки, тие треба малку да се крчкаат. Подготвен влекач во топла форма да се шири на бреговите и навивам. Банките се ставаат на масата наопаку, завиткани во крпа и да остават да се изладат. По ладењето, готовиот производ се става во складиштето за складирање.

Калории-готвени јадења е 59 калории на 100 грама, па ова нискокалорична храна богата со протеини и содржи во својот состав корисни зеленчук цениме dieters. Вкупното време за готвење на солите на шпоретот е 1 час 30 минути. Од оваа количина на состојки, приближно 4 кг прекрасен и вкусен сол.

Како што можете да видите, овој метод да се готви некаква карма-каша е кадар, и во зима сите проблеми на подготовка ќе биде заборавено, но сеќавањето само ќе искрена благодарност до семејството за нега на роднини. Но, времето за жетва својата ќе треба да се трошат многу, како подготвени solyanka толку вкусни дека ако се подготви во мали количини, тогаш тоа е веќе зима не може да биде доволно. За да се обидете на возењето, не треба да чекате за зимата, можете да го пробате за неколку часа. Целиот дом ќе го цени вкусот на солената вода.

Solyanka секогаш доаѓа до помош на водителка

Може да се користи и готов лек кога се подготвуваат супи. Во сезоната на зимски пролет, кога свежата зелка во продавниците обично се зголемува во цената, од него се подготвува вкусен бореч. Подготвени од овој рецепт, капењето ќе му помогне на телото да го пополни недостатокот на витамини и минерали. Ако гостите одеднаш пристигнаа неочекувано, печурката и зелената подготовка ќе го заземат местото на честа на масата како вкусна закуска. Откако ја пробаа подготовката со печурки и зелка, жените кои не се запознати со овој рецепт секако ќе бидат замолени да го споделат рецептот, така што до следната зима ќе ги задоволат своите.

Додавајќи се на загреаниот џвакач варен според овој рецепт, сите пушени производи, каперси, парчиња од лимон, маслинки и малку вода, можете да добиете вкусно топло јадење, што обично е многу слично на мажите. Користејќи го како полнење, можете да готвите вкусна пита од тесто од квасец.

Можете да го подготвите лежај во секое време од годината

Ако поради некоја причина не беше можно да се готви печурка со капут на есен, овој рецепт ќе се користи и во зима.

Во наше време, кога на полиците на продавници секогаш потребните состојки се комерцијално достапни, ова не е проблем, единственото нешто, цената на таквата solyanka ќе биде неколку пати поскапа. Но, тоа ќе биде готвено со свои раце, а особено ќе го цениме овој импулс на почетокот љубовници. По сите, искусни домаќинки не пропуштајте сезоната продаваат зеленчук и печурки по прифатлива цена, и, се разбира, ќе се подготват на работното парче, како и други видови на почеток-конзервирана со вашите омилени рецепти во конвенционалното време.

Бон апетит, и корисни рецепти!