Оригинален рецепт за вкусни печурки во сос од домати

И нека печурките не се на глава, туку на нашата маса дефинитивно не го заземаат последното место. Тие секогаш можат да се најдат на него во една или друга варијација. Печурки се еден од најпопуларните производи кај Русите. И не само затоа што тоа е лесно достапно, и покрај тоа, поголемиот дел од населението ги складира во шумите и на нивните лични парцели самостојно.

Прво, сакаме печурки за нивниот уникатен вкус. И во секое јадење, од рецептот за готвење, се отвара на сосема различни начини. Бројот на начини не ја ограничува нашата имагинација - тие се пржат, пареа, маринирани, солени, сушени, печени ... тие се полнети.

Колку од сите видови на сложени и едноставни рецепти да се јаде со нив - салати, предјадења, супи, јадења страна, хамбургери, zhuleny, колачи, пити, јадења. Тие ја вртат играта, прават сосови, маснотии, па дури и зачини. Печурки се сервира на масата како самостојни јадења, и како додаток на месо, пилешко, риба. Тие се добро комбинирани со морски плодови, со компири, каша, тестенини и зеленчук.

Придобивки

Овој производ е вистинско чудо на природата, великодушни дарови на шумата. Па, како да помине? И колку корист имаат! И покрај конвенционалната мудрост за она печурки како сунѓер се извлече на загадувачи на почвата и воздухот и се акумулира во себе, се собраа во еколошки чисти и незагадени места тие претставуваат целина магацин на добро.

Печурките се хранливи, бидејќи содржат голем број на протеини. Особено во исушената форма на содржината на протеини, тие можат да направат месо вистинска конкуренција. Покрај протеинот, печурките содржат:

• витамини
• минерали
• масти
• јаглени хидрати
• калиум соли

Калиум соли заслужуваат посебно внимание, бидејќи ги зајакнуваат мускулите на срцето и ја подобруваат неговата работа. Со сите овие предности, тоа е нискокалоричен производ и придонесува за губење на тежината и нивото на холестерол во крвта.

Ако сте голем обожавател на печурки, тогаш овој рецепт за оригиналните заготовки во сос од домати ќе мора да ви се допадне и да го надополнувате вашето кулинарно ризница на рецепти.

Рецептот за оригиналната палка во сос од домати

И така, рецептот е многу едноставен! Ќе ни требаат:

1. 2,5 кг печурки (печурки, мед агарици, путер печурки, русула, подберезовики ... било за вкус)
2. 1 кг кромид
3. 250 мл сос од домати (тенџере)
4. лажица сол
5. нотка на црн пипер
6. нотка на земјата сецкан лук
7. 2 лажици оцет
8. растително масло
9. неколку лисја на ловор
10. нотка на шеќер (опционално)

Низа на подготовка

Постојано го следиме рецептот, земаме печурки, ги миеме, остануваме од остатоци, лисја, соринок. Особено убава може да биде во мали тегли од печурки, тие се оставени како што е. Големи, месести печурки подобро се поделени на неколку делови. Ние ги спуштаме во малку солена вода и ги готви 40 минути. Готвените печурки треба да се фрлат во сито и да се исцеди водата целосно.

Во тоа време, ставете ја тавата на огнот, истурете го растителното масло. Ние нека се загрее. Исечете го кромидот на половина прстени, пржете во растително масло. Додајте зачини - сол, бибер, сецкан лук. Кога кромидот е користен, додадете печурки. Добро се меша, така што зачините и кромидот се рамномерно распределени со печурките. Фрај 10-12 минути. Додадовме тегла од сос од домати (ако не е на дофат, сос од домати може да се подготви самиот).

Ако мешавината со сос од домати испадна премногу дебела, малку додаток на рецепт, додавајќи вода. Чекаме кога врие смесата. Потоа покријте ја тавата со капак и врие на тивок оган 40 минути, во зависност од волуменот на смесата. За таков обем на печурки, како во овој рецепт, ќе биде потребен голем сад. Можете да подготвите јадење во неколку посети. Во овој случај, дистрибуција на количеството на кромид, сос од домати и зачини на печурки рамномерно. За 15 минути пред подготвеноста, додаваме лаврални листови на садот.

За поинтересен и пикантен вкус, можете да додадете малку шеќер. Ова не е задолжително рецепт, но ќе го направи вкусот на вашето јадење поинтересен.

Кога се подготвуваат печурките и сос од домати со зачини и кромид, преминете во втората фаза од рецептот за палтото. Подготовка на банките. За да се чува садот безбедно и долго, конзервите мора добро да се стерилизираат. Не заборавајте исто така и на кориците - тие исто така треба да се вари. Пред да истурете сад на брегот, тие треба да се сушат. Внимателно избришете ја внатрешноста на садот од салфетки. Го изложивме подготвениот сад, цврсто закачајте ги теглите и ставете го капакот надолу во далечниот агол, покријте го со пешкир. Кога нашата конзервација ќе се олади, може да се искористи или отстрани, да се скрие во вистинско време за други празни места.

Сепак, долго време такво мезе не стои! Совршено одговара како додаток на главните јадења и како независно јадење во форма на салата или закуска. Печурки на празничната маса е секогаш релевантен и печурки во таква евиденција, во сос од домати, исто така, се оригинални и изненадување вашите гости не претепан интересен вкус. И дефинитивно ќе ви биде побарано рецепт. Бон апетит!