Рецепти на желе од црвена рибизла за зима

Црвениот рибизла содржи голем број на витамини, кои се толку недостасува во зима. Плодовите се богати со витамини А, Е, Б и витамин Ц во нивниот состав е речиси исто колку и во лимонот. Затоа, желе од црвени рибизли е прекрасен исцелување лек за време на зимската сезона. Подгответе го тоа може да биде топло или без готвење. И благодарение на пектинот содржани во бобинки не треба желатин и други згуснувачи.

Совети за готвење и рецепти

Да се ​​направи вкусен желе, долго се чуваат и не изгуби корисни својства, за време на готвењето треба да се придржуваат до голем број на одредени точки. Пред да готвите, треба:

• Изберете ги зрелите, непроменети бобинки, добро исплакнете ги, извадете го педофилот.
• Измијте ги темелно и исушете ги садовите во кои ќе се готви желе. Алуминиумски садови не може да се користат. За време на оксидацијата, ослободува токсични супстанции.
• Банки пред пополнување и стерилизирање и сушење. Истурете ги во желеата пред да може да стане густа.
• Желе, варен без готвење, подобро се крие во фрижидер за еден ден, така што е подобро задебелен.
• Ако желе се претвори течност и не замрзна за неколку дена, мора да се варат постојано, по истурање на шеќер.

Класично издание

Состојки за готвење (за 1,5 литри):

• Овошни рибизли - 1 кг;
• Вода - ½ литар;
• Шеќер песок - 1 кг.

Овошје да се средиме, оставиме цели бобинки. Повлекување произлегува. Исплакнете добро под проточна вода. Истурете рибизла во широк сад. Истурете доволно вода за да го покриете овошјето и држете го нагоре додека сокот не почне да дејствува. Понатаму сок за филтрирање, и бобинки да се излеа на сито и да се избрише. Така што кора не се влезе во желе, за време на мелење не силно притиснете на Бери маса.

Во сок да се излеа шеќер, се меша темелно. Гответе со постојано мешање на тивок оган додека не се згусне масата на желе. Истурете во лименки и се тркалаат, ги ставате наопаку и завиткајте. По 24 часа отстранете го. Можете да ја чувате на собна температура.

Деликатесот ќе се претвори дебела и слатка, поради тоа што може да се користи за готвење на сите видови на десерти и колачи.

Слатко долгорочно складирање

За берба, треба да ги подготвите плодовите од црвена рибизла и шеќер со пресметка од 1,5 килограми на 1 литар сок.

Излупените плодови се ставаат во сад и се загреваат до изгледот на пареата. Користење на сито, решетки се уште топло овошје. Додадете шеќер во составот. Да се ​​стави на чорба, мешавината треба добро да се вари. Потоа отстранете ја од плочата 15-20 минути и извадете ја пената. Потоа повторно се враќате во оган, вари добро и повторно отстранете ги минутите за 20. Повторно, се враќате во шпоретот и варете додека пената не престане да се формира. Желе ставете уште жешко во загреани тегли, држете го денот отворен, а потоа закачете ги загреаните капаци. Чувајте го на ладно место.

Деликатес за зимата без готвење

Состојки на 2 литри:

• Плодови од црвени рибизли - 2 кг;
• Шеќер - 1 кг.

Овошјето темелно се чисти, исплакнете и исушете. Стиснете го сокот со помош на блендер. Можете да го користите соковник. Како резултат на масовниот напор, треба да биде 1 литар сок од рибизла. Истурете шеќер и се меша за 5-10 минути. Слатка смеса истурете во тегли и затегнете ги со капаци.

Капките однапред се вариат, а може да се стерилизираат. Желе на ден да се задржи во топлина, а потоа се скрие во фрижидер.

Рецепти со додавање на други состојки

Подготви желе од црвена рибизла може и поинтересно, отколку само од бобинки и шеќер. За да го направите ова, земи други бобинки или ароматични зачини за слатка.

Рибизла со желе малина

Состојки за ова лекување ќе им бидат потребни:

• Плодовите од овошје - 750 g;
• Малини се 750 г;
• Вода - 250 ml;
• Шеќер - 1375 g;
• ЖЕЛИКС - 1 саксија.

Исчистете, измијте и сушите плодови од рибизли и малини. Стави во сад, запали, донесе до вриење и веднаш да се отстрани (не се вари). Кул, потоа стискајте со газа. Истурете го сокот назад во садот. Шеќер песок (2 лажици) Се меша со zhelkfiksom за подобро задебелување, и да додадете на сок. Постојано мешање, донесе до вриење. Додадете преостанатиот шеќер и вриете повторно. Масата на готвење треба 30 секунди, а потоа отстранете ја од топлина. Истурете во лименки.

Лубеница и рибизла сладост

За подготовка ќе биде потребно:

• Лубеница - 1 кг;
• Овошни рибизли - 1 кг;
• Шеќер - бројот на очила еднаков на бројот на чаши рибизли.

Овошје и шеќер микс. Лубеница се сече на парчиња, додадете во рибизли, добро да се промешува. Стави на чинија, готви за 35-40 минути. Бришење на мешавина преку сито уште жешко, ладење и се прелива во лименки. Затворете ги капаците.

Желе со ванила

Ќе биде потребно:

• 1 кг гранулиран шеќер;
• 1 кг бобинки од црвена рибизла;
• ½ литар вода;
• 1 ванила под.

Прочистено Овошје рибизува стави во сад или сад, истурете ладна вода и го стави на шпоретот, претворајќи го средниот оган. Доведете до вриење, но не вријте и отстранете го од топлина. Вирус со сито, го стегам плодот преку сирење. Сокот треба добро да се лади и повторно да се филтрира со помош на газа. Додадете шеќер и вратете се на оган. Се вари, додадете семе и ванила под, се сече на половина. Кук, мешајќи постојано, на ниска топлина за 30 минути.

Истурете повеќе жешко во лименки, по отстранување на ванила под. Треба претходно да стерилизирате тегли. Се тркалаат, оставете ги конзервите превртени наопаку 50-10 минути. Потоа свртете го долу надолу, завиткајте и оставете да се излади целосно. Чувајте го желе на ладно и суво место.

Секој рецепт за жолчка од рибизла ќе даде многу пријатно и корисно лекување на чај во секое време од годината. Не е тешко да се готви десерт, не е потребно многу време, а задоволството од оваа сладост е навистина одлично.