Епл желе: рецепти на вкусни овошни десерти

На еден од најпознатите вкусни десерти за овошје, кои лесно се подготвуваат и не бараат посебни трошоци, можете безбедно да го пренесете млекото од јаболко. Нутриционистите сметаат дека мармаладните и јаболчните желеати се корисни. Јаболка (особено зелена) содржат пектин кој ја подобрува метаболизмот и цревата го намалува холестеролот, покажува телото на соли на тешки метали, пестициди, радиоактивни и други штетни материи.

Правила на подготовка

Наместо желатин за желе од јаболка, подобро е да се земе агар-агар, кој е потполно зеленчук. Агар-агар, исто така, го чисти телото од токсини и токсини, го намалува холестеролот и киселоста.

Поради високата содржина на јод, позитивно влијае на функционирањето на тироидната жлезда. Таа содржи многу витамини, микроелементи и амино киселини корисни за телото.

Да се ​​создаде идеален желе, пожелно е да се земат предвид некои од нијансите:

1. Кога се подготвува голема количина на производ, неговата подготвеност треба да се одреди со мекост. Времето може да биде потребно повеќе.
2. За да ја проверите подготвеноста на желе, треба да го испуштите на оладена плоча со мала склоност. Не треба да се шири.
3. Желе е исклучително непожелно да се готви во алуминиумски садови за готвење. Таму станува темно и го менува вкусот.
4. За да се модернизира вкусот на садот, ванилин, цимет, кардамон, разни сокови може да се додадат.
5. За јадења од кисела јаболка, шеќер остава 1,5 пати повеќе од истата за слатко.
6. Да парчиња во процесот на сечење не е затемнет, тие треба да периодично посипете со сок од лимон.

Традиционален рецепт

На рецепт не е потребен желатин. За него, јаболката на кисело сорти, на пример "Симиренко", се подобри. Неопходни состојки:

• јаболка - 3 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 600 ml;
• лимонска киселина - 1 лажиче.

Се сече јаболка со кора на мали парчиња, додадете шеќер и вода. Кога мешавината се врие, се вари околу 10 минути до целосно омекнување. Ставете го производот во сито на тенџере. По 2 часа, ставете го тенџерето и сирупот на огнот. Готви, мешајќи додека не се намали количината на течност за 2 пати. Во исто време, треба да се добие црвеникава нијанса. Филмот треба да се отстрани по потреба. 3-4 минути пред крајот, се става во лимонска киселина. Скршете се во стерилни тегли. Од преостанатата јапонска маса можете да подготвите јаболко пире.

Употреба на желатин

Jello од јаболка од слатки видови обично му треба дополнително згуснување. Најчесто ваквите јадења се додаваат со обичен желатин. Значи, за да го подготвиме ова слатко јадење, ни треба:

• јаболка - 1 кг;
• шеќер - 1-1,5 суп.л-патки. л .;
• вода - 1,2 л;
• желатин - 15 g.

Исечени јаболка се вари во вода со шеќер додека не се омекне. Ладење маса за мелење

на парична казна сито или мелење на блендерот во една пюреста состојба. Ако сакате, можете да додадете ванила и цимет. Претходно растворен желатин во топла вода се додава на пирето и промешајте. Ставете ги во облици и ставете ги да се изладат. Можете да служат украсување со чоколадни чипови или карамелен сируп.

Овошен мус на гриз

Овој мус е добро добиен од различни овошја и бобинки. Semolina е одличен згуснувач, а тоа е повеќе корисни од желатин. Потребни производи:

• јаболка - 600 g;
• шеќер - 300 g;
• крупен оброк - 200 гр;
• вода - 1-1,5 литри.

Се сечат јаболка и готви. Како резултат на супа филтер преку сито. Јаболките се тријат и се враќаат со шеќер во супа. По врие полека се прелива мангото и постојано мешајќи, варете 15-20 минути. Изладете ја мешавината, камшикувајте и преливајте ги формите.

Пустинска Златна есен

Комбинацијата на состојките на ова јадење совршено го нагласува шармот на есенското расположение. Покрај тоа, тоа создава добар витамински состав:

• јаболка - 180 g;
• грозје - 120 гр;
• лубеница - 120 g;
• диња - 180 g;
• морско летенка - 120 гр;
• шеќер - 180 g;
• желатин - 35 g;
• вода - 1,2 л;
• лимонска киселина - изклинвам.

Избришете го морското грозје со грозје. Намали го сокот за да се излади. На ситно сечканата каша од јаболка, дињи и лубеница додадете грозје. Истурете во топла вода, додадете шеќер и варете 12-15 минути. Во затегнат сируп, додајте натопен желатин и доведете до вриење, мешајќи повремено. Додај сок од морето грмушки со грозје и лимонска киселина. Вирус и да се олади во калапи.

Јаболко-портокалово желе

За подготовка на нежен млеко-овошен желе, пожелно е да се земе млеко дома. Јаболката може да биде кисела и слатка. Листа на производи:

• јаболка - 2 парчиња;
• портокали - 3 парчиња;
• млеко - 1,4 литри;
• шеќер - 4 суп.л-патки. л .;
• желатин - 60 g;
• Шеќерен ванилин - 20 g (по желба);
• чоколада - за декорација.

Од излупени и излупени портокали, направи сок и додадете мала количина на каша. Комбинирајте со половина млеко, обична и ванилин шеќер.

Промешајте и додадете половина од разредениот пре-желатин. Како резултат на желе се влива во калапи и се испраќа да се зацврсти. Времето на стврднување влијае на големината на калапи.

По лупењето на јаболката и лупењето на средната рерна. Се меша со втората половина од млекото, шеќерот, разредениот желатин и шеќерот од ванила. Получениот желе треба да се влее во замрзнатите калапи со втор слој и повторно да се врати во студ. Завршен целосно замрзнат производ попрскан со рендано чоколадо.