Како да направите хинап дома: едноставни рецепти

Многумина претпочитаат мармалад како закуска за кафе или чај или како независно јадење. Мармалад е особено популарен меѓу децата, но и возрасните, исто така, не им пречи да ги јаде. Но, како да се направи хинап дома не им е познато на сите љубовници.

Искусни жени ги изнесоа основните технологии за готвење, благодарение на што можете сами да направите деликатес.

Што е лекувањето

Постојат три главни видови на желе - желе, бери и овошје. Како основа за нив се применува бери-овошен желе. Но, дома можете да користите џем или џем. Овошјето и бобинки се вари со шеќер и стануваат дебела конзистентност поради пектинот, кој се содржи во овошната каша.

Пектин е природен згуснувач, влакна од храна и полисахариди. Ги апсорбира сите токсини во телото и ги зема од таму. Оваа супстанца го намалува нивото на шеќер во крвта и холестеролот, а исто така ја намалува веројатноста за појава на малигни тумори.

Од ова следува дека мармалад - корисна деликатес, особено ако не постојат вештачки ароми и бои. Но, не секое овошје може да се пофали со голема содржина на пектичната компонента. Тоа е поради оваа причина слаткари додадена на богата овошна каша или пире овошен сок на пектини, пектин (достапни во слаткарница одделенија), желатин, скроб, агар-агар - желатинирање природна супстанција од алги.

Мармалад може да има цврста или мека конзистентност. За да добиете мека конзистентност на добрите, ви треба помалку за да го сварите или да додадете помалку шеќер.

Тајни на готвење мармалад дома

Мармалад дома е многу едноставно да се готви. За да го направите ова, треба да изберете бобинки и овошје со шеќер до густа. Доколку е неопходно, на масата се додава згуснувач, сè додека џемменот не ја задржи формата и се шири.

Во некои ситуации, подготвеноста на производот се одредува со тежината оставена на лажицата. Ако не се врати во садовите, тогаш лекувањето може да се смета за подготвено.

После тоа, масата се меле низ сито и се лади. Потоа пакувајте го на силиконски калапи или ставете го на тава за печење пред-подмачкани со растително масло. Ова е неопходно за да се осигура дека овошната маса не се држи.

По целосното ладење на масата, се сече на произволни парчиња. Можете да се тркалаат лекување во шеќер во прав, кокос струготини или сецкани ореви.

За време на процесот на готвење, на садови со дебело дно. Тоа е во овој капацитет дека овошјето нема да изгори, но масата сепак ќе треба да се спречи. Вреди да се направи дрвена лажица.

Може да се обидете да направите мармалад повеќеслојни. Тој сигурно ќе ги сака малку љубовници. За да го направите ова, подгответе неколку видови џем од различни нијанси и пополнете ги во слој по слој. Но, бидете сигурни Почекајте додека претходниот слој не се замрзне. Пред одвивањето можно е да се формира додадете бобинки или парчиња овошје. Слатките со овие адитиви имаат невообичаен изглед и има многу корисни својства во нив.

Слаткари овој деликатес зачинет со зачини: кардамон, ѓумбир, цимет, ванила, а исто така може да додадете портокал или лимон кора од лимон за вкус и зачин.

Класичен слатки рецепти

Многу често, многу луѓе бараат начини да направат дома вкусно лекување кое нема да му наштети на телото. Постојат многу рецепти за подготовка на мармалад. Но, класичната мармалад дома, едноставен чекор-по-чекор рецепт е погоден за секого, дури и за почетници. За готвење ќе ви бидат потребни следниве производи:

1. Гликозен сируп е 90 милилитри.
2. Овошје или бери пире - 475 грама.
3. Мешавина на шеќер и пектин - 15 и 60 грама.
4. Шеќер песок - 385 грама.
5. Шеќер од ванила - по вкус.
6. Кора од лимон - 20 грама.
7. Сок од лимон е 85 милилитри.
8. Вкусови - по дискреција на водителка.

Чекор-по-чекор подготовка вклучува такви фази:

• Ставете го во мал тенџере со пире од компири и посипете го шеќерот. Промешајте добро и запали. Доведете ја масата на меури, постојано мешајќи ја. По вриење на мешавината, додадете шеќер со пектин и вриете го мешавината на оган 5 минути.
• Ставете го огнот на минимум и истурете го гликозниот сируп. Почекајте додека масата не стане слатка. Не заборавајте постојано да се меша со тоа. Истурете во сок и исечете ги малите парчиња на мали парчиња. Благодарение на нејзината деликатес ќе биде необичен вкус. Во истата фаза, пополнете го вкусот и ванилин.
• Извадете ја смесата од топлина и преместете ја во претходно подготвен сад. За целосно задебелување, ставете го на ладно место. После тоа, отстранете ја масата од садовите и завиткајте ја со храна.
• Оставете го лекувањето во оваа состојба уште 24 часа во фрижидер. По стврднување, мармалад треба да се преврти и да се повтори постапката. Потоа дели деликатес во коцки, натопете во шеќер во прав (или друг прав) и застанете во фрижидер 48 часа.

Од диња со желатин

Повеќето домаќинки подготвуваат мармалад дома со желатин. Рецептот е многу едноставен и се состои од такви производи:

1. Пулпата на зрела диња е 550 грама.
2. Лимон - 1 парче.
3. Шеќер - 200 грама.
4. Желатин - 20 грама.
5. Филтрираната вода е 120 милилитри.
6. Ванила - 1 под.

Таквата деликатес е подготвена едноставно. За ова е потребно да се направат такви манипулации:

• Диња мора да биде добро измиена, семиња и кора отстранети. Месото ги исецкува коцките и додава ванилин под неа. Ширење на масата со шеќер и почекајте 2 часа додека овошото не е дозволено да сок.
• Смесата мора да се помести во тава и да се стави на слаб оган. По појавата на првите меурчиња, смесата се варат уште 7 минути со постојано мешање.
• По вриењето на масата, таа мора да биде смачкана со мешалка. Повторно, испратете го работното парче на оган и вриете 5 минути. По манипулациите, смесата мора да се излади 8 часа на ладно место.
• Кога ќе излезе времето, вреди да се истури сок од лимон, повторно да се вари и варете 7 минути.
• Во овој момент разредете желатин и почекајте додека целосно не отече.
• Измешајте ги двете соединенија заедно, добро промешајте ги и спакувајте ги во облици. Овошјето на мармалад во фрижидер за 3 часа и нека целосно да се скрши. По зацврстување на масата мора да се нанесуваат со шеќер во прав.

Кајсија со десерт со шеќер во прав

Оваа мармалад е многу лесно да се подготви. Таа содржи неколку компоненти. Рецептот за мармалад дома од кајсија вклучува такви компоненти:

1. Кајсија - 2 килограми.
2. Шеќер - 950 грама.
3. Шеќер во прав - 60 грама.

За да подготвите деликатес што ви треба:

• Можете да направите деликатес од дома кајсии. Прво треба да готвите џем. За него можете да ги измазните и скршените плодови.
• Пред да готвите, треба да ги отстраните коските и истурете го месото со шеќер. Како резултат на масата треба да се остави преку ноќ. Таа мора да впие и да се вари.
• Коските не треба да се исфрлат, мора да се сушат во рерната. Отстранете ги сите јатчиња по сушењето. По процесот на подготовка на мармалад, тие ќе треба да го декорираат десертот. Ова ќе му даде посебен вкус.
• Ставете кајсии во шеќер на средна топлина. Кога ќе се појават првите меурчиња, отстранете ја пената што се добива и 30 минути, ја смрзнате масата.
• На крајот од времето, отстранете го садот со кајсии од плочата за готвење и оставете ги да се изладат 5 часа. Потоа пратете ја мешаната насија за 2 часа во оган. Огнот не е неопходен. По готвењето, кајсии треба да се ладат цела ноќ.
• Во утринските часови, ставете ја масата на шпоретот и гответе по вриење за 1 час. Во топол контејнер, изматете ја масата со миксер за да ја направите доследноста хомогена.
• Во ова време, бројот на деликатеси треба да биде помал од двојно. Резултатот е дебел џем. Измијте ја подготвената маса со мал слој на пергамент и оставете ја преку ноќ.
• Во утринските часови, треба да бидете сигурни дека мешавината е добро замрзната. За ефектот да биде точен, исушете го 50 минути во рерната на 100 степени.
• Секоја плоча мора да се одвои од хартијата и да се попрска со прав. Пласт се тркалаат во ролна и посипете повторно. Исечете ги парчињата во ролни и ставете ги на садот.
• За да избегнете лепење на парчињата едни на други, мора да се попрскат прав. Нуклеулосот на каменот мора да се вметне во секој дел од ролната. После тоа, мармалад е подготвен за употреба.

Антена базирана на џем

Подготовката на ова јадење е доста едноставна. Покрај тоа, во својот состав не постои шеќер, бидејќи веќе има доволно во џем. За да се подготви мармалад за овој рецепт, ви се потребни следните производи:

1. Џем е 250 милилитри.
2. Лимон е ½ цитрус.
3. Филтрираната вода е 350 милилитри.
4. Желатин - 120 грама.

Фази на подготовка:

• Во мал контејнер, истурете 150 милилитри топла вода и ставете го желатин во неа. Композицијата со слободен проток треба да биде во течноста се додека не е целосно отечена.
• Останатите количини на течност се истураат во мал тенџере и додадете џем таму.
• На средна топлина, доведете ја смесата до вриење. Истурете го желатин со постојано мешање, а потоа се вари масата за 4 минути.
• Отстранете ја смесата од топлина и оставете ја да се олади 30 минути.
• Од цитрусите, стиснете го сокот и истурете го во вкупната маса.
• Со мешалка или мешалка, мешајте ја мешавината со конзистенција на пире.
• Измешајте ја смесата преку сирење или сито, така што парчињата од бобинки не паѓаат во десерт. Пак со калапи и ставете го во фрижидер за замрзнување.
• После тоа, тоа ќе се оддели од формата. Исечете десерт на парчиња и посипете со шеќер.

Од сок од портокал и коприва

Овој десерт има необичен вкус. Составот на третирањата вклучува такви компоненти:

1. Свежи лисја на млада коприва - 35 грама.
2. Сок од лимон е 40 милилитри.
3. Свежо исцеден сок од портокал - 65 милилитри.
4. Ванилин - по вкус.
5. Шеќер - 120 грама.
6. Инстантен желатин - 55 грама.
7. Шеќер во прав - 30 грама.
8. Водата за пиење е 125 милилитри.

Подготовката се состои од такви активности:

• Шеќерот мора да се меша со ванилин и да се истури со топла вода. По ова, полека, со постојано мешање, се нанесува желатин. Измешајте ги состојките додека не се растворат сите кристали.
• Оставете коприва лисја со стрмни врела вода и да ги претворите во пире со блендер.
• Измешајте портокал и сок од лимон, а потоа ставете го во коприва. Додадете го истиот желатинозен состав. Промешајте додека не се изедначи.
• Завршете го составот на образецот и испратете го во фрижидер. Кога млекото добро се полни, треба да го посипете со шеќер или прав.

Тиква со течен мед

Во овој деликатес, шеќерот се заменува со мед. Од ова, десертот станува покорисен и вкусен. Ги содржи следните производи:

1. ванилин - 15 грама.
2. Течен мед - 120 грама.
3. Тиква е свежа - 1 килограм.
4. Желатин - 30 грама.

Начинот на подготовка на ваков оригинален десерт е во следните фази:

• Прво треба да ја исчистите тиква од кора и семе. Целулоза исплакнете и поделите малку на парчиња. Овие парчиња треба да се стават 30 минути во загреана рерна. Температурата во рерната треба да биде приближно 180 степени.
• Готви тиква со мешалка се претвори во хаос. Додадете течен мед и добро се мешајте.
• Подолго време, натопете го желатин во топла вода. Кога целосно отекува, истурете ја во мешавината од тиква и мешајте добро.
• На рамен тавче за печење, ставете го подготвениот состав и измешајте го добро, така што нема да се формираат удари.
• Слојот треба да има дебелина од не повеќе од 5 сантиметри. Се лади во фрижидер 4 часа.
• Потоа, пресечете го садот во коцки и декорирајте го.

Сите мармалади имаат одличен вкус. И што е најважно, во неа нема штетни материи. Што да се готви, зависи само од вашите вкусови.