Како да направите малина Џем за зима

Џем од малини не е само одличен и вкусен десерт за чај, туку и ефикасен лек за настинки. Најчесто се јаде во зима, претходно правејќи празни места на нејзина основа. Јамата може да се јаде во чиста форма, исто така е можно да се подготват различни јадења од него, на пример, пити или палачинки.

Во ладно време, нашето тело особено бара корисни супстанции и витамини. Поради слабеењето на имунитетот, еден човек станува студ и болен. За да се спречи ладно, треба да се јаде мамка џем. Со топол чај - тоа е генерално неопходен инструмент за спречување на настинки.

Постојат голем број на рецепти од џем од малини за зима, а не само. Некои од нив сега можете да ги прочитате.

Рецепт за класичен џем малина

За да се подготви класичен џем од малини и да се користи веднаш по подготовката, ќе ви треба минимум состојки - килограм малини и килограм шеќер.

Готвењето е како што следува:

• истурете малини во подготвениот сад, но не сите одеднаш, но за возврат, така што нема да се распаѓаат бобинки;
• истурете ја содржината на шеќер од пресметката на дел од шеќер по порција на бобинки;
• оставете го тоа за три часа на нормална температура;
• стави сè на умерен оган и држете за 40 минути, така што шеќерот беше целосно заситен со сок од боровинка;
• направи огнот медиум, донесе зоврие до вриење и не заборавајте за нејзиното постојано мешање;
• Намалете ја топлината и варете додека не се раствори целиот шеќер. Кога се топи, ставете го џемот на стерилизирани банки и веднаш закачете го. Ако сакате, веднаш можете да јадете џем.

Опции за бербански џем од малини за зима

Има многу опции за зимски акции. На пример, да се готви за само 15 минути, подгответе килограм малини и еден и пол килограм шеќер. Бобинки треба да се попрскаат со шеќер и ги стави во фрижидер за ноќ. Во утринските часови, извадете ги и ставете ги на среден оган, а потоа почекајте да се вари. После тоа, огнот се намалува, готви џемот уште една четвртина од еден час, потоа се шири преку конзерви и се тркалаат.

Друг едноставен рецепт за џем од малини сугерира слична количина на состојки. Бобините се посипуваат со шеќер и остануваат на место со собна температура за ноќ. Покријте го садот со крпа, а потоа ставете ја содржината на мал оган и доведете го за да го распуштите шеќерот. Колку побрзо џем се готви, толку поатрактивно ќе изгледа.

Малина џем со вода

Некои рецепти претпоставуваат употреба на третата состојка - вода. Подолу ќе разгледаме некои од нив.

За првиот од нив ви треба килограм малини, еден и пол килограм шеќер и 800 мл вода. Подготовка е:

• изберете плодови, отфрлете ги расипаните и смачканите;
• во мал контејнер измешајте го шеќерот и водата, ставете го на оган и доведете до вриење;
• со добиениот сируп, истурете ги бобинки и натопете 4 часа, за да течноста се натопени со сок од малина;
• Исцедете го сирупот и ставете го оган во посебен сад, вријте 5 минути;
• земи сад со бобинки и се готви сè пред готвење.

Како резултат на џем се истура во конзерви, валани и лади.

Друга варијанта на џем за готвење ги вклучува следниве состојки:

• килограм малини;
• 0,5 литри вода;
• шеќер - еден и пол килограм.

Малина е исполнета со сируп, подготвена однапред, треба да се донесе на вриење, а потоа се вари околу 5 минути. Дозволете мешавината да се олади до околу собна температура, да се врати во оган и да се готви уште 10 минути. По отстранувањето, изладете го околу 15 минути, потоа повторно ставете го на огнот и варете додека не се подготви. На џем тегли се истури веднаш по готвење во топла форма и веднаш се тркалаат.

Во следната верзија, треба да земете килограм малини и шеќер, како и околу 150 ml вода.

Прво, дел од плодовите зедов заспие со шеќер, половина на располагање. Во оваа форма, нека се вари малина најмалку 6 часа. Понатаму излачува сок е исушена, се додава вода, а останатите шеќер, а потоа варени сируп. Со варен сируп истурете ги сите малини и варете додека не се подготвите. Во топла форма, џем се истура врз конзерви и веднаш се навива.

И да се подготви џем од малини за зима за целото семејство, земи 11 чаши сушени суви малини, 12 чаши шеќер и чаша вода.

Прво, нежно исплакнете ги бобинки, но ова не може да се направи под проточна вода, водата за перење се истура во голем контејнер (слив) и бобинки се мијат во делови. Земете половина шеќер, вода и направи многу дебел сируп, кој потоа додадете сите бобинки и почекајте за целосно вриење, потоа огнот се намалува и варен џем 15 минути. Отстранете ја од топлината и додадете шеќер, кој претходно не се користеше, измешајте сè и почекајте додека шеќерот целосно да се раствори во топла маса. На крајот, џем се истура врз стерилизирани тегли.

Подготовка на џем од малина "Пятиминутка"

Популарен меѓу мармалад џем майник "Pyatiminutka", исто така, има неколку опции за готвење. Во една од нив треба да земете килограм малини и шеќер. Пополнете го бобинки со шеќер и оставете 5 часа. Сокот добиен во ова време треба да се исцеди во посебен сад и да се врие на вриење 5 минути. Потоа џем се истура во лименки и валани под залиха за зима.

Во друга верзија на подготовка на брз мамкарски џем, потребни се килограм бобинки и 0,5 кг гранулиран шеќер.

Подготовката изгледа вака:

• малини од малини и ставете ги уредно во слив, потоа посипете со шеќер;
• оставете 4 часа додека сокот не се одвои, садот треба да се покрие со крпа и да се чува на собна температура;
• готви по вриење за 5-7 минути, постојано мешање, но така што бобинки не лази.

На крајот, масата се истура врз стерилизирани јадења, валани, превртена, завиткана и дозволена да се излади.

Рецепти нанесуваат со шеќер мали за зима

За да нанесете малини, земете килограм бобинки, 300 гр шеќер и 200 мл вода.

Прво, бобинки се натопени во солена вода по стапка на лажица сол на литар вода. Потоа отстранете ги сите остатоци, исцедете ја водата и нежно исплакнете ги бобинки од саламура. Малините се пренесуваат во емајлиран сад, потоа се додава вода и топло на тивок оган. Вие не треба да зоврие, треба да се вари сите околу 5 минути, а потоа во жешко, веднаш штом ќе можете да видите дека малините се бришат преку сито. Потоа додадете шеќер во масата, се мешаат и загревајте повторно до 80 степени. Банките заради тркалање однапред се калцинираат и ладат. Завршено сад е поставена и оставена за стерилизација.

Можете исто така да го направите малина во сируп, ви треба килограм малини, 1200 гр шеќер и 300 гр вода.

Малина се брише низ сито со дрвена лажица во сува форма. За сируп треба да го растворите шеќерот во водата, тогаш треба да се вари околу 7 минути. Филтрирајте сè преку 4 слоја на газа, тогаш сè повторно треба да се стави на оган и да чекаат за вриење. Измешајте го сирупот со малини, по мешањето во топла форма, раширете го во текот теглите, на врвот, шијте ја хартијата врзана со алкохол и затворете ги капаците.

Подготовка на мармалад џем без готвење

Понекогаш, готвењето на џем од малини за зимата не е потребно за готвење. Ќе ви треба килограм малини и 2 килограми шеќер. Готвењето е како што следува:

• малини малини и се прелива во сад, не можете да ги миете бобинки, инаку тие ќе ги загубат своите корисни својства;
• Количината на шеќер зависи од тоа колку ќе биде внесено џемот, толку подолго ќе трае, толку повеќе ќе се бара шеќер;
• дрвени здроби ги бришам бобинки со гранулиран шеќер.

На крајот, сè е поставено на стерилизирани тегли, потоа шеќерот се истура во сантиметар, мора да се зацврсти и ќе се заштити од појавата на мувла.

Мамка џем со дополнителни состојки

А многу вкусен мармалад џем се добива ако во него додадете лимонска киселина. За нејзина подготовка земете:

• килограм малини;
• 2 килограми гранулиран шеќер;
• 2 лажички лимонска киселина;
• неколку чаши вода.

Подгответе го базенот и ставете вода во неа. После тоа, истурете го целиот достапен шеќер во неа. Подгответе шеќерна сируп, потоа додадете бобинки од малина, измешајте се и подгответе го џемот. Периодично, мешајте во базенот со потполно измешајте така што да не изгори. Пред да го завршите готвењето, додадете лимонска киселина во џем, а потоа џем се тркала во тегли.

Друга опција за џем за готвење - со додавање на јаболка. Неговите состојки се:

• 0,5 кг шеќер;
• како многу јаболка;
• 300 грама малини.

Процесот на подготовка на џемто изгледа вака:

• Исечете ги четрите и отстранете ги од јадрата, кожата не може да се отстрани;
• Јаболката се става во тенџере и додадете малку вода (неколку лажици). Ставете ги на шпоретот, варете околу 10 минути;
• направи јаболко пире во блендер;
• додадете шеќер во пире, темелно измешајте и ставајте го на оган околу 10 минути;
• додадете малини за јаболка, потоа варете околу 20 минути;
• шири џем над тегли и затворете ги капаците.

Карактеристики на подготовките за зимата на црвен желе

Сепак, не секој сака да подготви џем врз основа на малини за зима, некои луѓе сакаат желе. За да го направите, ќе ви треба чаша сок од малина и чаша шеќер. Прво, да земе околу половина килограм малини, и изберете најдобрите примероци. Потоа тие се мелени со лажица или специјални tolkushkoy, а потоа малина пире се grinded преку сито или со помош на соковник.

Сокот се истура во тенџере и се меша со иста количина на шеќер, добро се меша. Потоа, го стави на силен оган и покријте го со капак. Варете го малку, а потоа отстранете го од топлината и избришете го капакот на кој се акумулирала влагата.

По ладењето на масата, повторно се става на голем оган и се варат уште неколку минути. Ова дејство се повторува три пати, а последниот пат се готви 10 минути. Во жешка форма, желе се разделува преку стерилизирани суви тегли и остава додека не се олади до крај. После тоа, банките се покриени со пластични или железни капаци.

Подготвен да се задржи желе на ладно темно место.

И ова не е комплетна листа на рецепти за подготовка на џем од малини, како и други подготовки за зимата од овие бобинки. Секоја љубовница носи нешто од сопствено што помага да се подобрат вкусовите на неговиот или џем, ја менува конзистентноста, додава нови состојки и многу повеќе. Изборот е секогаш таму, и секој пат кога ќе можете да се радувате во зима на вашите роднини со свежи вкусови на црвен фонд.