Рецептот за џем `pyatiminutka` од капини за зима

Капините се сметаат за еден од најубавите бобинки. Се користи од страна на многу слатки и готвачи од целиот свет за правење слатки. Во својата форма, капината наликува на малина, но се разликува од неа по боја и осветленост на вкусот. Посебен вкус балансира со мало внимание на киселоста, и затоа не е изненадувачки што готвењето од овој производ излегува толку вкусно.

Особено џемот од капини е како мали деца, бидејќи може да се јаде со каша, да се шири на леб, да се стави во чај или да се јаде само со лажица. Особено е пријатно и корисно да уживате во таква деликатес во зима, кога има недостаток на витамини.

Blackberry зачувува

Џеб често се користи во рестораните за правење кекси, кукла или суфле. Дома, овој деликатес се служи на каша или каша.

Blackberry има не само прекрасен вкус, но исто така и многу корисни својства, од кои може да се разликуваат:

• зајакнување на ѕидовите на крвните садови;
• намалување на температурата во ARI;
• зголемен имунитет;
• да помогне во борбата против настинки;
• третман на циститис и бубрежна болест;
• ослободување од воспалителни состојби или пневмонија.

8 рецепти од капиното

За многу децении имаше огромен број рецепти за правење џем дома од дома. Многу од нив се разликуваат во составот на состојките, добивање на уникатен вкус или зачувување на корисни својства. Меѓу сите разлики разликуваат:

• класичен рецепт;
• џем од боровинки за зима "пет минути";
• комбинација на капини со малини;
• џем џем со јаболка;
• рецепти со лимон, портокали или банани;
• готвење џем без семиња, итн

Класичен џем за капини

За подготовка на класичен џем од BlackBerry користат такви состојки како што се:

• 1100 гр капина;
• 1100 гр шеќер.

Пред да започнете да го подготвувате џемто, боровинката треба да се подготви претходно. Прво, расипаната бомба е сортирана, а останатите Бери се мијат под ладна вода. Следно, треба да му дадете време на вишок стаклена вода и само тогаш ставете го производот во слив или тава со широк и рамно дно. Во оваа состојба, капината се подготвува за еден час, со постојано додавање на шеќер. На крајот, можете да видите како сокот почнува да издвојува. Потребно е неколкупати да се вари киселината, нежно мешање, за да не се оштети бобинки. На крајот на готвењето, џемот е топло распределен преку чисти и суви тегли и добро затнат со капаци.

Рецептот за "Пјатиминутка"

Капини се решат, отстранување на расипани плодови, берба гранчиња и стебла. За да користите едноставна хартија, користете вода по миење. Откако бобинки се сушат, тие се ставаат во карлицата, но за разлика од класичниот рецепт, овде бобинки се наредени со слоеви шеќер. Во оваа состојба, бобинки мора да се чуваат 5-6 часа за да може сокот да издвое. Како резултат на тоа, можете да добиете производ што е доволно вриејте 5 минути за да бидете подготвени.

Неколку минути пред крајот на готвењето во џем се промешува и додадете неколку грама лимонска киселина. Се шири добиената сладост во чисти и суви стаклени тегли, но не можете да го покриете џем со капаци. Наместо капаци, се користи пластична кеса, а сам џем се складира на студ.

Состојки:

• 1 кг капина;
• 820 g шеќер;
• 3-4 g на лимонска киселина.

Пемза со капини и малини

Состојки:

• бонбони 1 кг;
• малина 1 кг;
• шеќер 2 кг.

За почеток, малини и капини се подредени, стеблата се отстрануваат и се дистрибуираат во различни пакувања. Во првата фаза бобинки се готват посебно. Приближниот сооднос на тежината на шеќер и бобинки е 1 до 1. За време на готвењето, течноста се меша, но за да не се оштети самиот производ. По вривањето се ставаат малини и капини на ладно место за 11-13 часа со цел да се лачи сок. Следно, сокот се истура во посебен сад и се варат, постојано додавајќи шеќер и промешајте. Бобинки заспијат половина час пред да се готви. Вриењето се варат околу 6 минути, по што е дозволено да се излади целосно, повторно се загрева до вриење за 5 минути и топло распределено преку стаклени тегли.

Џеб од џем со јаболка

Состојки:

• јаболка од кисели сорти 1 кг;
• бонбони 1 кг;
• шеќер 1,5 кг;
• 3 мл вода;
• секој бери ликер 90 g;
• 18 гр путер;
• 3 g кардамона;
• лимон 135 гр.

Прво, тие кора и исплакнете јаболка и бобинки. Јаболка се излупени, јадрото е отстрането и се сече на мали парчиња. Потоа исечете ги парчињата јаболка со вода и доведете до вриење 10 минути. Овошјето на крајот треба да се омекне, а потоа истури претходно исцеден сок од лимон. Смесата треба да стои во состојба на вриење уште неколку минути, а потоа да се излади.

По неколку часа, џемови повторно се ставаат на вриење, се покриваат бобинки и шеќер. Кога се загрева, внимавајте да не се формира пена на површината. Откако ќе застане пената на површината, кардамон и ликер се ставаат во садот. Во оваа состојба џем се готви за 3-4 минути, а потоа се дистрибуира до банките. Една од суптилностите на овој рецепт е дека пергаментната хартија е ставена помеѓу капакот и теглата.

Подготовка на капини со лимон, банани или портокали

Всушност, подготовката на џем со лимони, портокали или банани - ова се три различни рецепти. Самиот процес на готвење не се менува, но се користат различни состојки. На пример, состојки како што се:

• 1 кг капина;
• 980 g шеќер;
• 140 g од лимон, 400 g портокал или 1 кг банани.

Можете да користите само една од трите состојки, бидејќи нивната комбинација може да го наруши вкусот на капиното.

Бобинки се претходно сортирани и измиени. Лимон се мие и нанесуваат со жолта кора. После тоа додадете бобинки, кора од лимон и промешувајте додека ги загревате состојките за да го одделите сокот. По вриење во тенџере, започнете рамномерно додадете шеќер и сок од лимон. Пиво е важно за постојано нежно се меша, така што нема да се оштети бобинки. Во последната фаза треба да се добие густа течност, која може да се стави во тегли. За стерилизација, лименките се ставаат во врела вода неколку минути.

Заедно, лимон може да користи портокал или банана, во горните пропорции. Во некои случаи, заедно со портокал, додадете мала количина сок од лимон.

Рецепт за џем од капини

Состојки:

• 1050 g шеќер;
• 1050 g капини;
• 500 ml вода.

Всушност, самата постапка е слична на класичниот рецепт. Особеноста на овој рецепт е тоа бобинки се меле по готвење и со тоа ги отстрани сите коски. Недостаток на овој метод на изработка е дека џем не останува целиот бобинки, и самиот производ на крајот наликува на пире од компири, но вкусот не се менува.

Совети за правење џем од боровинки

Во подготовката на џем од капината не е ништо тешко. Дури и почетник на готвење може да се справи со ова прашање, особено кога има чекор-по-чекор рецепти на дофат на раката. Меѓутоа, за време на готвењето потребно е следете одредени нијанси, што ќе помогне не само да се добие вкусна сладост, но, исто така, да се зачуваат сите корисни својства на бобинки.

1. Ако на крајот сакате да добиете џем со цели бобинки, важно е да се исплакне и да се измеша течноста за време на готвењето уредно. Особено за време на готвењето, бобинки стануваат кршливи.
2. За разлика од малини, семето на капиштеријата е малку потешко, па затоа не може секое дете да го вкуси. За да ги отстраните семињата, следете ги плодовите по краткото готвење преку сито.
3. Многу рецепти ви дозволуваат да додадете малку импровизација. Употребата на цитрус или други видови на бобинки е добредојдена. Главната работа е да ги следите пропорциите со цел да не го прекинете вкусот на главната состојка.
4. За разлика од подготовката на џем од други бобинки, во случај на капини, е дозволено да користат различни адитиви и зачини. Најчесто, слаткари прибегнуваат кон употреба на рузмарин, каранфилче, кардамон и други мирисни зачини.
5. За да се зачуваат корисни својства, препорачливо е да се вари варењето на висока температура за кратко време. Меѓутоа, во овој случај не треба да има контрадикции со рецептот.

Заклучок

Одличен вкус, уникатни лековити својства, убав изглед, овие се квалитетите што ги има капината. Пиењето од него се добива многу богата и пријатна не само за возрасни, туку и за деца. Подгответе ја оваа сладост дома, дури и без основни вештини. Главната работа е да ги следите упатствата од рецептите чекор-по-чекор и да ги почитувате потребните препораки.