Вкусен домашен џем од калинка - жетва за зимата

Вистинските домаќинки готват џем од речиси сите видови овошје, бобинки, а понекогаш и зеленчук. Во зима, ова деликатес е ценето повеќе од кога било, бидејќи тегла со домашно џем е целина магацин на витамини! Еден од најпознатите вкусни и корисни е џем од калинка. Можете да го јадете со ширење на леб или ролна, или можете да го додадете во чај. И, исто така, тоа е идеално полнење за пита.

Малку за употребата на калинка

Секој знае дека калинка е корисно овошје, што правилно се смета за Бери. Таа содржи многу витамини и микроелементи кои придонесуваат за витална активност на телото. Покрај тоа, толку многу амино киселини, како и во граната, не можат да се фалат со било какво овошје или бери.

Можете да кажете многу за корисноста на оваа Бери. Секоја подготовка од него ќе стане вистински лек и вкусно лекување, бидејќи има вредни корисни својства:

• нормализира крвниот притисок и кардиоваскуларниот систем;
• значително ја намалува количината на шеќер во крвта;
• го зголемува хемоглобинот;
• служи за спречување на намалувањето на имунитетот;
• помага при хроничен замор и вирусни инфекции;
• служи за враќање на хормоналната рамнотежа во телото.

Постојат многу начини да се подготват празнини од калинка. Тоа често се додава на џем кедар или ореви, така што коските не се толку силно чувствителни на вкусот. Но, адитивите не се неопходни, бидејќи самиот џев на сапун е невообичаено вкусен.

Избор на овошје

За да се подготви џем од калинки треба внимателно да се пријде на изборот на овошјето. Плодот треба да биде доста тежок. Ако се чини дека е доволно светло за да се измери, тогаш, најверојатно, тоа изгни, било замрзнато или тепано на патот.

Кората на зрелите плодови треба да биде густа, сува и да има мазна, по можност бургундска боја. Ако кора е премногу мазна - тоа е најверојатно зелена, и вдлабнатини на плодот покажуваат дека тоа е скапани.

Подготовка на џем од калинка

Постои огромен број на рецепти и начини да се подготви оваа деликатес. Можете да користите таква едноставна опција.

За готвење ви треба зреен нар со темноцрвена боја, шеќер, сок од калинки, сок од лимон. Редоследот на активностите треба да биде како што следува:

1. Измијте ја и исчистете ја граната. Отстранете ги коските и исчистете ги од филмот.
2. Околу половина литар сок од нар се прелива во тенџере и додадете шеќер (околу 0,75 кг).
3. Промешајте ја содржината на тенџерето додека не се излади и не ставајте средна топлина. Гответе со постојано мешање до густа паста за 30 минути. Потоа отстранете од топлина и се излади.
4. Повторете го ова дејство уште 2 пати, и секој пат кога ќе треба да го изладите џемот. Тогаш тоа ќе излезе повеќе густа. Забележете дека за време на готвењето садот треба да биде отворен.
5. На крајот на завршената работа додајте чаша семки од калинка и лажица сок од лимон. После тоа, готви џем за уште 20 минути, а потоа се шират на стаклени тегли, ако ви се случува да го затворите за зима. И ако не, нека се олади и безбедно можете да го повикате вашето семејство да пијат чај. Кога го ладите сирупот, капакот исто така треба да биде отворен.

За да го направите овој џем, можете да го користите и свежо исцеден сок од нар и купени. Кук треба да биде во емајлирен сад, бидејќи алуминиумот може да оксидира.

Опција без јами

Има луѓе кои не ми се допаѓа фактот дека целото желе круши падне во џем. За нив, вториот рецепт е погоден. Состојките не се разликуваат многу од првиот метод, единственото нешто што ќе бара цел лимон.

1. Истурете во тенџере со жито (околу 600 гр.), Додадете 100 гр шеќер, 100 мл сок од нар и сок од исцеден цела лимон.
2. Истурете го садот на шпорет и гответе на средна топлина 25 минути.
3. Семе на семето низ сито, заменувајќи чист контејнер подолу, каде што ќе тече сирупот. Останатите коски може да се фрлат. Додајте колку шеќер и продолжете да готвите 20 минути.
4. Кога деликатес е подготвен, проширете го во различни тегли, покријте го со капак и чувајте го во фрижидер.

Овој џем не може да се користи само кога треба да го подобрите вашето здравје. Тоа може да се јаде за појадок заедно со палачинки, слатки колачи или тостови.

Со ореви

Овој оригинален рецепт се одликува со неодолив вкус и огромна количина витамини. И тоа е подготвено многу едноставно. За подготовка на ова јадење ќе ви бидат потребни три гранат и ореви, ванилин и шеќер.

1. Три зрели плодови сортирани во зрна.
2. Петтиот дел од добиените зрна да го одложат, и од преостанатите да го исцедат сокот со помош на соковник.
3. Земете половина литар сок од нар и 700 гр шеќер. Во емајлирана тенџере, доведете го сето тоа на вриење и варете 25 минути без капак.
4. Во добиениот шеќерен сируп, додадете чаша сецкани ореви, семе од калинка, кои се одложени, и ванилин.
5. Како резултат на деликатес е добро измешани и истури во лименки.

Овој метод е особено важен кај децата.

Рецепт со јаболка

Скапоцен камен може да се готви во секое време од годината. Дури и во зима. Од портокали, мандарини, лимони или тикви, исто така можете да направите неверојатен џем. Третиот рецепт Ви овозможува да комбинирате калинка и јаболко. Излегува многу вкусно.

За да го направите ова џем потребно ви е нар, шеќер, сува смеса за правење желе, ванилин и, се разбира, јаболка.

1. Јаболките ги исечете на мали коцки, додека ги чистите од кора и коски.
2. Стиснете го сокот од калинка или користете го купениот.
3. Ставете ја јаболката во емајли и пополнете со 0,5 кг шеќер.
4. Додадете го сувиот желе (2 лажици).
5. Истурете 200 мл сок од нар и вода во јаболка.
6. Ванилин не е задолжителен.
7. Истурете го садот на оган, откако се врие, продолжи да се готви уште 5 минути.
8. По отстранувањето на садот од плочата, претворете ја јаболка во пире. Истурете го тенџерето на огнот и гответе уште 30 минути по вриење.

Како резултат на џем се шири во текот на резервоари, дозволено да се излади и може да се сервира на масата. Чувајте во фрижидер.

Дрвени калинка - не секојдневна префинетост, но ништо не го спречува да го стори тоа. За да го направите ова, да му помогнете на сопственикот на многу рецепти со различна комплексност со широк спектар на дополнителни состојки или без нив. Тоа е само прашање на избор.