Како можам да го подготвам Иргу за зимата, рецепти и совети за готвење

Возрасни игра е прилично голем грмушка која се состои од голем број на тенки гранки кои растат од земјата. Овошје секоја година. Зрее во втората половина од летото. Бери е темно сина со сино цут, слатка, мед по вкус.

Друго име е бобинки - гума. Најголеми примероци достигнуваат еден, па дури и еден и пол сантиметри во дијаметар. Користејќи го Иргу, треба да знаете корисни својства ова плодови и контраиндикации на неговата примена.

Што е Ирга и како е корисно?

Ирга е корисна за васкуларно зајакнување, може да се користи за превенција и лекување варикозитети и атеросклероза. Бобинки содржат каротин, кој е моќен антиоксиданс, има својство за зајакнување на имунитетот. Пектините, содржани во бес, придонесуваат за отстранување на штетни материи, вклучувајќи го и холестеролот, од телото. Бери има благ седативен ефект. И, исто така, мора да се запомни дека иригиските бобинки го намалуваат притисокот. Овошјето може да се јаде свежо, со грмушка за превенција, како витамински лек кој може да го зајакне телото.

• Ирги бобинки може да се јадат свежи, а исто така ги задржуваат нивните корисни својства во различни празнини, сушени, замрзнати.
• Од бобинки подготвуваме компоти, готви мармалад, џем и метеж, чувајте во захаросна форма и дури подготвувајте вино. Следно, ќе најдете неколку универзални рецепти за подготовка на овие плодови.

Празнини. Ирга: рецепти за берба од овошје за зима

Подготовка на сок од Ирги за зимата

За да го подготвите сокот, прво мора да ги подготвите бобинки на посебен начин. За да го направите ова, ширете ги собраните чисти бобинки во една соба и натопете на собна температура околу една недела. Обиени на овој начин, бобинки полесно ќе го дадат сокот. Стиснете го исцедениот сок, а потоа вријте и истурете на стерилен контејнер.

Како да се направи компот за зимата - рецепт

За подготовка на компота, која очекуваме да ја запазиме во текот на зимата, бобинки треба да се земат малку незрели. Исчистете ги од остатоци и исплакнете. Потоа изгорете со врела вода или загрејте околу две минути. Подготвени бобинки да се шири на бреговите.

Подгответе го сирупот. За да го направите ова, за секој литар вода, земи 350 грама шеќер. Ние го доведуваме сирупот до вриење, мешајќи постојано и соблекување на пена.

Следниот чекор. Пополнете го сирупот што врие со разложените и подготвени бобинки и стерилизирајте. Доволно е да се стерилизира половина литар за 5 минути. Ние ги превртуваме теглите со палтото и ладиме на собна температура, а потоа го отстрануваме во темно суво место за складирање.

Џем од Ирги за зима - рецепт

Џем може да се подготви на многу начини. Само од ирига и со разни полнила и адитиви како различни цитруси или други бобинки и овошја.

По експериментирање со вкусовите, можете да најдете оптимални комбинации различни производи од себе.

Значи, за наједноставниот рецепт за џем, потребна ни е бери, шеќер и вода.

За секој килограм овошје земи исто количество шеќер и 300 мл вода.

Прво на сите за овој рецепт, како и обично, подгответе ја бојата на ирги, ги чистите од ѓубре и стапчиња, исплакнете и ставете во посебна тенџере, во која подоцна се вари со сируп.

Потоа треба да готвиме шеќерен сируп. За да го направите ова, додадете шеќер во врела вода и, со постојано мешање, варете додека не се раствори шеќерот. Пополнете со сирење боровинки и готви, со мешање за 5 минути, отстранете од топлина, се лади. Овој метод се повторува не помалку од три пати. Подготвен џем се влива во претходно подготвени банки.

Кога готвење џем на начин опишан погоре, производот може подоцна да "шеќер" ако сакате да го зачувате на работното парче за долго време и не ви се допаѓа ", шеќер-обложена" метеж на крајот на готвењето додадете лимонска киселина на врвот на една лажичка.

Но, џем од Ирџи, варен според следниов рецепт, гарантира долго време да остане во неговата оригинална форма.

Пемза со лимон и лимон - рецепт

Бери, како и обично, претходно се подготвува. Во голем емајл или друг контејнер, погоден за џем за готвење, ставете ги плодовите и додајте вода.

Ставете го на оган и оставете ја масата да врие. Потоа, садот треба да се затвори и да се готви на средна топлина со Бери половина час. Внимавајте масата да не изгори.

Во следната фаза од подготовката на вкусен џем од Ирги со филер (лимон), треба да додадеме шеќер во масата за да бидеме подготвени и, мешајќи, да готвиме уште половина час.

Во последната фаза од овој рецепт, треба да додадеме лимон во подготвениот џем. За ова, овошјето се мие и смачкано. Можете да го направите тоа по ваш вкус, некој го сака кога во хомогена маса има парчиња поголеми, а другиот само му е потребен вкус и арома. Во вториот случај, подобро е да се меле лимонот со мелница за месо или мешалка во насип.

• За долго време ќе го завараме џемот со лимон, одредувајќи го подготвеноста на производот според неговата густина.
• Можете да го проверите со пуштање на џем во вода, ако капката не се шири, но останува на дното, џемот е подготвен.

За овој џем потребно е да се земе половина килограм бобинки, 700 грама шеќер, 200 грама вода и еден лимон.

И, исто така, можно е да се подготви од ирги џем, џем, confiture

Рецепт за љубители на домашно вино. Вино од Ирга

Од бобинки треба да го извадите сокот според првиот рецепт. Тоа е, пред готвеното овошје, излупено вино на собна температура за една недела, тогаш рен лесно ќе го отпушти целиот сок.

Сокот е подготвен, сега го распуштаме шеќерот во топла вода, добро измешајте го сирупот додека не се раствори целосно и нека се излади. Ладниот шеќерен сируп се меша со сок ирги. Смесата ја ставаме најмалку три месеци на темно ладно место. Ние вирус и можете да го пробате домашно вино од Ирги на овој едноставен и достапен рецепт!