Вкусна и корисна подготовка - пет минути боровинка

Оваа Бери е уникатна. Расте во шумата, но може да се обидете да го одгледувате на свој заговор. Тоа е само магацин на витамини и корисни микронутриенти, важни за човечкото тело. Овие бобинки содржат огромна количина на витамин Б, витамин А, кој има голем ефект врз видот. И важноста на микронутриенти кои влегуваат во боровинки не може да се пренагласени. Тие се неопходни за телото за правилен тек на сите биохемиски метаболички процеси. Влијаат и здравјето и убавината, подобрување на состојбата на косата, кожата и ноктите.

Како да се зачуваат корисни својства на боровинки

Оваа Бери е сезонска, и се поставува прашањето: како да се задржи вкусна и здрава? Решението беше пронајдено одамна. Човештвото измислило многу рецепти за готвење на џем од бобинки и разни плодови. За жал, со продолжен термички третман, бобинки се големи дел од витамини е уништен. Поуспешно решение е да се подготви џем-пет минути боровинка. Овој едноставен метод ќе помогне да се зачува вкусот и придобивките од бобинки неколку месеци. За таков џем, свежо избраните плодови, целосно зрели, ќе сторат.

Предностите на џем-пет минути од боровинки е тоа што:

1. потребно е минимум време да се подготви;
2. ги зачувува најцелосно корисни супстанции и витамини;
3. не содржи премногу шеќер, не cloying;
4. Рецептот е едноставен и погоден за неискусни домаќинки;
5. како џем е совршено зачуван во текот на зимата.

Неколку начини да се подготви боровинка од пет минути

Првиот рецепт го користи мала количина шеќер, така што е посоодветно за економични домаќинки и луѓе кои ја ограничуваат нивната потрошувачка на слатки во нивната исхрана. Вкусот на овој џем ќе биде сличен на вкусот на свежи, боровинки нанесуваат со шеќер.

Состојки за овој рецепт:

• 1 кг боровинки;
• 0,5-0,7 кг гранулиран шеќер;
• 1/2 суп.л-патки. вода.

За да започнете бобинки треба измијте и прегледајте, отстранување на лисја, гранчиња, игли, стуткани или смалени плодови од боровинки. Потоа тие треба да се сушат. Можете да го направите ова со расејување на боровинки на тенок слој на хартиена крпа. Или едноставно оставете ја измиената Бери во сито, некое време, оставајќи да го исцедиш вишокот вода.

Потоа гответе го сирупот од шеќерот и водата околу 7 минути.

Во подготвени сируп стави плодови и донесе на вриење, готви на тивок оган за 5 минути. Пена треба да се отстрани.

Подготвен џем прелива преку стерилизирани стаклени тегли и затвори стерилизирани метални обложени завртки. Не грижете се дека петминутната сесија ќе биде течна поради мала количина гранулиран шеќер. Боровинки содржат многу пектин, што му дава на финалниот производ желатинозна конзистенција. Ширењето на овој џем нема.

Вториот метод е едноставен; со својот рецепт не е потребно да се земаат бобинки и шеќер. Сите состојки се мерат со очила.

Значи, ние се:

• 3 суп.л-патки. боровинки;
• 4 суп.л-патки. гранулиран шеќер;
• 0,5 суп.л-патки. вода.

Подготвени боровинки истурете во тенџере, истурете ја водата таму, доведете ја до вриење на шпоретот. Бобинки ќе им даде сок кога ќе се загреат. По вриење, додадете го шеќерот во мали порции, измешајте сè добро. Гответе го џем точно 5 минути. Подгответе пет минути да се истура од тавата со суво чиста ковчеста на мали стерилизирани тегли и да ги затворите капаците, исто така стерилизирани. Погоден за запечатување не само метални капаци. Можете да ги користите пластичните капаци, претходно спуштени во врела вода неколку секунди.

Можете да се обидете исто така третиот начин на готвење таков џем. Во Во овој случај, групата состојки е како што следува:

• 2 кг боровинки;
• 1 кг гранулиран шеќер.

Измијат бобинки се надредени во слоеви во емајлираниот слив, или тава, секој слој од боровинки е посеан со шеќер. После тоа, треба да ги оставите бобинки да пиете со шеќер и да дадете сок. Ова се случува на собна температура за 2-2,5 часа. Потоа, тенџере со бобинки и шеќер се става на шпорет и се пренесува. Готви токму 5 минути, отстранувајќи ја пената.

За да дадете бобинки од различни видови боровинки, можете да додадете малку различни бобинки: црна рибизла, јагоди, брусница. Можете да се обидете да додадете други бобинки кои знаете. Не плашете се да експериментирате! Некои гурмани дури и додаваат миризливи билки до петмината закуска. На пример - нане, мајчина душица, оригано. Гроздовите од билки се додаваат во контејнерот со џем неколку минути пред крајот на готвењето и оставаат додека не се лади. Потоа извадете ги од контејнерот и потоа се шири џем како и обично.

Каде да се складира подобро

Кога џемот од боровинка се олади, можете да ги отстраните конзервите за складирање. Не е неопходно да ги ставите во фрижидер. Секое друго кул место ќе стори. Температура на складирање не треба да надминува 18-20 °. Може да се стави пет минути во подрумот, или на стаклен балкон. Се користи како џем во различни видови: можете едноставно да го служите на чај, можете да го додадете на полнење за пити, да ја јадете заедно со палачинки, сирење и палачинки!

Во ладни зимски денови џем-пет минути боровинка ќе биде одличен потсетник за летото! И, исто така, се расположи, го ревитализира имунитетот и даде доза на витамини, кои се толку недостасуваат во тешката зимска сезона и да направат чај за пиење пријатна!