Начини да се подготви компот од свежи и замрзнати боровинки

Боровинки се еден од највкусните и здрави бобинки. Таа се справува со цревни нарушувања и го подобрува видот. Боровинки се користат во готвењето. Од тоа излегува прекрасен џем

Боровинката ќе донесе најмногу корист ако е свежо. Сепак, не расте цела година и во зимно време потребно е да се користат замрзнати или конзервирани бобинки. Двете свежи и замрзнати боровинки може да се готват вкусни компот.

Совети за готвење

Поради термичка обработка, некои од хранливите материи што се наоѓаат во Бери се уништуваат. Затоа, многу е важно правилно да се подготвува компот од боровинки за да се зачува максималниот износ на витамини и елементи во трагови.

Пред да започнете да го подготвите, треба да внимателно проучете ги сите совети и препораки кои помагаат да се постигне најдобар вкус и да се зачуваат сите супстанции корисни за човечкото тело.

Совети и трикови:

1. За да се подготви компир боровинки, треба внимателно да ги средиш и сортираш бобинки. Направете го тоа во гумени ракавици, бидејќи сокот од боровинки веднаш ги зацврстува рацете.
2. Кога сортирате, треба да одберете само силни и зрели плодови. Ова е неопходно, така што за време на готвењето тие не се распадне и го прават вашиот компот помалку транспарентен и убав.
3. Пред додавањето на компотот, бобинки се мијат под проточна вода и се сушат околу десет минути.
4. Сите лименки и капаци што се користат за зачувување мора да се мијат со сода и да се стерилизираат. За да го направите ова, можете да ги потопите во вода што врие и да држите таму неколку минути. Ако банките се големи, тогаш најдобро е да се стерилизираат преку пареата.
5. Компот од боровинки може да се бере за зимата и без стерилизација, заменувајќи го со двојно истурање. Често на овој начин се подготвува пијалок со концентриран сируп. Пред потрошувачката, овој компот се подготвува со варена вода.
6. По ставање на контејнери, свртете го капакот надолу и завиткајте го во ќебе. По целосното ладење тие се отстрануваат за складирање.

Рецепти на компот

Постојат неколку основни рецепти за време на тестирање за компот од боровинки. Сите од нив се нешто слични едни на други, но секој од нив има нивните нијанси. Тие му даваат на компотот оригинален и неспоредлив вкус и арома.

Едноставна опција

Од насловот следи дека овој рецепт е многу едноставен и не бара вас специјално кулинарско знаење и вештини. И покрај сета леснотија на подготовка, компотот е многу мирисна и вкусна. Тој ќе треба следните состојки: 1 кг боровинки, 100 гр шеќер на литар користен течност, чиста вода.

Подгответе пијалак од боровинки како што следува:

1. Ние ги средиме бобинки, оставајќи само зрели и без дефекти. Ги миеме со проточна вода. Направете го тоа внимателно, за да не ги оштетите бобинките. Ги шириме на сито и дозволивме време да се исуши.
2. Подгответе лименки со капацитет од 0,5 литри или 1 литар. За да го направите ова, внимателно ги мијте и дајте им многу врела вода или жешка пареа.
3. Истурете боровинки во лименки, пополнувајќи ги приближно до средината.
4. Земете ја тавата и наполнете ја со вода. Додадете шеќер и ставете мал оган. Чекаме смесата да се вари и да се готви околу пет минути.
5. Не дозволувајте сирупот да се излади, истурете го во тегли со бобинки.
6. Покривајќи ги теглите со капаци, ставете ги во тенџере со врела вода. Стерилизирајте ги банките.
7. По одреденото време, ги извадиме конзервите со компот и цврсто го запечатиме.

Слатка боровинка пијат

Овој рецепт користи повеќе шеќер, кој им овозможува на повеќе слатки крај производ. За еден трилитар може да ни требаат: 700 гр боровинки, 0,5 кг шеќер, 2,5 литри вода.

За да направите мешавина од боровинки, ги извршуваме следниве дејства:

1. Како и во првиот рецепт, одиме преку боровинки. Се ослободуваме од незрели и презреани бобинки, по што ги мие.
2. Ние подготвуваме трилитарски конзерви и ги покриваме за нив. За да го направите ова, да ги задржите во текот на топла пареа за една минута. Пред да фрлите вода што врие, треба да ги повторите истите чекори. Важно е дека банките се жешки. Ова ќе помогне да се избегне нивното пукање при истурање на врела вода.
3. Еднакво дистрибуирање на сите плодови на банките, во еднакви пропорции додадете шеќер.
4. Пополнете со боровинки и шеќер со врела вода.
5. Ние ги покриваме конзервите со престерилизирани капаци и оставаме петнаесет минути.
6. Ние соедини формиран сируп од конзервите назад во тавата.
7. Донесуваме до вриење и, мешајќи, постигнуваме целосно растворање на гранулиран шеќер.
8. По втор пат ја пополнуваме течноста во лименки и веднаш ги превртуваме.
9. Оставете да се излади под ќебето по капакот.

Концентриран компот

Оваа варијанта на бербата е најекономична. Готовиот производ може да се чува долго време и да не стане кисело. Пред употреба концентратот на концентрат се разредува со варена вода до саканата конзистенција. За подготовка една трилитарска тегла Ние треба само 1 кг боровинки и 800 гр шеќер на литар вода.

Ние го правиме ова со користење на следната постапка:

1. Ги избираме идеалните бобинки и неколку пати ги миеме.
2. Истото се прави и со банките. После тоа, ќе ги опкружуваме со пареа или ќе ги натопиме во врела вода.
3. Ставаме боровинки во конзерви и дополнуваме со ладна вода.
4. Веднаш се спојува и со тоа се одредува вистинската количина на сируп.
5. Водата од сите лименки се спојува во еден сад и додава шеќер.
6. Промешајте и ставете го огнот. Сирете сируп најмалку пет минути.
7. Како резултат на течноста се истури боровинки и оставете една третина од час.
8. Вратете го сирупот назад во садот и додадете малку врела вода.
9. Повторете ги бобинките со сируп и повторете ги сите исти дејства. Колку повеќе пати ја правите оваа операција, толку повеќе ќе го концентрирате пијалокот што ќе го добиете.
10. Херметично затворете го капакот.

Невообичаени рецепти

Во компот на боровинки можете да додадете разни плодови и овошја. Со комбинирање на нив можете да постигнете уникатен и уникатен вкус. Таквиот пијалок ќе им се допадне не само на сите љубители на боровинки, туку и на познавачите на овошјето.

Со јаболка и рибизли

Овој оригинален рецепт вклучува неколку многу корисни за телото човечки производи. Нивната комбинација во голема мера ќе го подобри позитивниот ефект и ќе создаде уникатен вкус. За да направите таков пијалак, ги користиме следниве производи: 0,3 кг рибизла (најдобро е црвено и бело), ​​0,5 кг боровинки, 0,3 кг јаболка, шеќер, вода.

Подготовката се изведува на следниот начин:

1. Ние поминуваме преку боровинки и рибизли. Со јаболка ја корегирате кората и отстранете ја јадрото.
2. Ние ги исекуваме јаболките на парчиња и ги поврзуваме со бобинки.
3. Ние ја шириме добиената мешавина на банките.
4. Готвење на сируп. За ова, ние го истураме шеќерот во врела вода и чекаме да се распадне.
5. Сирупот го вариме неколку минути и ги пополнуваме со јаболка, боровинки и рибизли.
6. Ставиме тегли во вода што врие и стерилизираме. После тоа, конзервите се цврсто затворени.

Пијте од замрзнати бобинки

Овој компот често се прави во зима, кога свежа боровинка е тешко да се најде или купи. Замрзнати бобинки ги задржат сите корисни својства и го снабдуваат телото со многу витамини.

За компот од замрзнати боровинки се претвори вкусна и корисна, бобините не треба да се одмрзнуваат. За подготовка на таков пијалок потребни се следниве производи: 1 кг замрзнати бобинки, 1 лимон, шеќер, 4 литри вода.

Ние го подготвуваме пијалокот на следниов начин:

1. Земете длабок сад и пополнете го со четири литри вода. Ставивме бавен оган.
2. Мојот лимон и се сече на неколку еднакви делови.
3. Додадете го шеќерот во вриената вода. Промешајте го сирупот и почекајте целосно распаѓање на шеќерот.
4. Ние додаваме замрзнати боровинки од замрзнувачот и лимон до идните компот.
5. Измешајте ја смесата околу пет минути. После тоа, исклучете ја плочата и отстранете ги лимоните.
6. Покријте ја компот со капак и инсистирајте најмалку половина час.
7. Подготвен компот може да се олади или да се пие топло.

Готвење во мултиваријатот

Денес, луѓето често почнале да користат мултиварии за готвење. Компотирањето не беше исклучок. За подготовка ќе ни требаат: 2,5 литри вода, 2 чаши боровинки, 4 чаши шеќер.

Ние го подготвуваме компот во multivark:

1. Боровинки се сортираат и темелно се мијат.
2. Ние стави бобинки во сад multivarka.
3. Додајте колку што е можно повеќе вода и шеќер.
4. Добро мешајте и гответе во режим на "готвење на пареа" 30 минути.
5. После тоа додадете малку врела вода и ставете го режимот "греење" десет минути.
6. Подготвен компот инсистира на еден час.

Комбо од боровинки е Добар пијалок, која е богата со витамини и хранливи материи. Готвење според еден од рецептите, ќе ве задоволи вас и вашето семејство со вкус и арома.