Рецепти од џем од црна чоколада

Во шумските паркови, во близина на станбени згради, како и во подрачјата на село, веќе долго време може да се сретнете со црна пепелта. И покрај корисни својства на нејзините плодови, нема толку многу фанови на црна цреша. Не секој го сака својот вкус, а процесот на готвење на џем од црна чоколада може да изгледа тежок. Но, примениот производ ќе ги изненади сите со својот незаменлив вкус.

Карактеристики на подготовка

Постојат многу рецепти за подготовка на џем од црна chokeberry. Аронија е комбинирана со други бобинки во зависност од вкусот на потрошувачот. За да добиете високо квалитетен производ, не занемарувајте некои правила. Главната од нив се:

• За џем, се собираат само зрели Бери, кои треба внимателно да се сортираат за расипано овошје.
• Бобинки од црно овошје се сосема груба кора, па овошјето треба да се чува неколку минути во врела вода.
• Кога подготвувате џем од црна пепел, не треба да жалам за шеќер, бидејќи самата берба не блеска со сладост.

Не заборавајте темелно да ги миете бобинки пред да готвите. Подготвен џем е спакуван само во стерилизирани контејнери.

Рецептот за класичен џем

Процесот на готвење џем од плодот на chokeberry е доста долго. За џем, ќе ви требаат:

1. Еден килограм црна чоколада.
2. Еден и пол килограми шеќер.
3. Грам од лимонска киселина (за давање оригиналност по вкус).
4. Вода.

Роуан варен според сите правила се спушта во врела вода и бланшира 4 минути, потоа се одвојува од водата со помош на сито. Оваа постапка е потребна за да се осигура дека на кожата на овошје постојат микрокредити, преку кои боровинки брзо се храни со сируп.

Чаша вода во која блескаше помина, истури во сад за готвење и повторно се внесува во вриење. Додадете шеќер во врела вода и гответе до сируп. Во него е неопходно да се заспие подготвените плодови и да се готви 10 минути од почетокот на вриење. Тогаш капацитетот треба да се отстрани од огнот и да се остави преку ноќ. Во ова време на бобинки ќе бидат заситени со сируп, нивниот збрчкан изглед ќе исчезне.

Следниот ден, садот треба повторно да се запали и да се готви додека бобињата не се рамномерно распределени во текот на сирупот. На крајот на готвењето треба да се додаде лимонска киселина. Подготвен џем треба да се истури врз третираните стаклени контејнери и да се впие со варени капаци.

Blackberry со јаболка

Подготвената џем со овој метод ќе биде корисна за оние кои страдаат од зголемен притисок и проблеми со стомакот. Црната пепел го намалува притисокот, а јаболкото ја балансира киселоста во стомакот.

За три литри џем потребно е:

• 1 килограм црна цреша.
• Половина од јаболкото падна.
• 0,5 литри чиста вода.
• Фунта гранулиран шеќер.
• Пет грама цимет и лимонска киселина.

Преработените бобинки се фрлаат во врела вода за 5 минути, потоа во исто време се потопуваат во ладна вода, а потоа се одделени од неа. Од водата и шеќерот се подготвува сируп, кој треба да додадете пепел и да готви по вриење уште пет минути. Подготвената тежина треба да се одвои 6-7 часа.

Излупени и измиени јаболка се сечат на парчиња. Тие се вари во вода што врие додека не се меки, а потоа преку сито се одвојуваат од водата.

Во садот со црна chokeberry, додадете преостанатиот шеќер, а потоа продолжи со готвење процес. По 30 минути, се додаваат варени јаболчни парчиња, а по една четвртина од часот се додаваат цимет и лимонска киселина. Се вари џемот уште пет минути, по што е неопходно да се дистрибуира преку претходно стерилизирани тегли.

Додавање на агруми

Една необична мешавина на планината пепел, портокал и лимон не е само вкусен третираат, но исто така извор на корисни витамини кои го подобруваат имунолошкиот систем на телото во текот на зимата.

За готвење ќе ви требаат:

• 1 килограм црна пепел.
• 300 грама лимон.
• 500 грама портокал.
• 2 килограми гранулиран шеќер.

Подготвени бобинки се пренесуваат преку мелница за месо. Измиените портокали и лимони се фрлаат во врела вода 10 минути, а потоа се бришат сува. Цитрусовите плодови треба да се исечат на парчиња и, исто така, поминале низ мелница за месо, по отстранување на коските. Подготвеното пире се меша во тенџере додека не се добие хомогена маса, исто така се внесува и шеќер. Како резултат на мешавината се готви на тивок оган 10 минути по вриење, потоа мора да се истури врз лименки и валани. Подготвените конзерви треба да се завиткаат во топол материјал и да се остават преку ноќ, по што треба да се отстрануваат за складирање.

Chokeberry на бројот на хранливи материи ги надминува многу од вашите омилени плодови. Џемот подготвен од неа соодветно ќе го заземе своето место меѓу другите празни места за зимата. И покажувајќи ја имагинацијата и експериментирајќи со компонентите, можете да ги изненадите и задоволите гостите со необичниот вкус на вашето ремек-дело.