Рецепт на домашен џем од viburnum

Црвениот viburnum долго време е познат по својот вкус и лековити својства. И тоа не е изненадувачки, бидејќи нејзините плодови содржат огромно количество витамини и минерали, кои имаат лековито дејство врз човечкото тело.

Бобинки од ова растение имаат многу специфичен вкус, тие се горчливи. Затоа, наместо да ги користите во сурова форма, најдобра опција е да се подготви џем од viburnum.

Победа и штета

Многу корисни компоненти во Kalyne. Се разбира, за време на готвењето некои од хранливите материи се изгубени, но тоа не значи дека џемот се покажува сосема бескорисен.

Во Калина има следниве елементи:

• Амино киселини: кафе, јаболко и лимон.
• Огромна количина на витамин Ц и ПП.
• Етерични масла.
• Компоненти на минерално потекло - калиум, фосфор, магнезиум и други.

Не е изненадувачки што viburnum се користи во античките времиња како лек за многу болести. И со правилно подготвување на џем, можете целосно да ги искористите сите карактеристики на овој производ.

Во однос на придобивките што едно лице може да го ужива користејќи го овој производ, тоа е едноставно колосално.

Ефект на џем врз човечкото тело:

• Зголемен имунитет - тоа е присуството на повеќе витамин Ц придонесува за намалување на инциденцата на настинки. Џем е одлична алатка за третман на вирусни инфекции во раните фази на болеста.
• Со секојдневна употреба на таков третман се одвива целосна реставрација на црниот дроб. И за да се постигне максимален ефект на обновување, потребно е да се користи мед наместо шеќер за време на подготовката.
• Во голема мера го олеснува протокот на болести на дигестивниот тракт - тоа ви овозможува да се справи со влошување на чир на желудникот и има силна аналгетски ефект врз телото. Завршениот производ се покажа доста добро докажан како лек за металоиди.
• Тоа е одличен антидепресив - со соодветно избрани дози, таквиот третман ви овозможува да го смирите нервниот систем.

Ако не честото користење на овој производ, тоа ќе има позитивен ефект врз човечка кожа, исто така, тоа ви овозможува да се ослободи од акните и чиреви во раните фази на развој.

Контраиндикации кон потрошувачката

Во прилог на многу придобивки и позитивни ефекти врз човечкото тело, овој деликатес има некои контраиндикации, кои мора да се земат предвид пред употреба:

1. Периодот на бременост и лактација кај жените.
2. Луѓето со висока коагулација на крв исто така треба да престанат да го користат овој деликатес.
3. Бидејќи пектинот е дел од овој производ, не е дозволено да се консумираат џем кај лица со хронични заболувања на бубрежниот систем.
4. Висока калорична содржина и голема количина на шеќер го прават неприфатливо да користат желе бонбони со дијабетични пациенти.

Џем од viburnum нема да има негативен ефект врз телото, ако некое лице внимава на нивното здравје.

Подготовка на viburnum за конзервација

За да се подготви најкорисното лекување, Калина мора да се собере веднаш по првиот мраз. Sprigs со бобинки треба да се раздвојат многу внимателно. За најзгодниот транспорт, viburnum е поврзан со нишки во мали снопови. Пред подготовката, производот мора да се измие во ладна вода за пиење. За да се осигура дека бобинки се добро измиени, на калината се препорачува да се натопени во резервоари за вода најмалку половина час однапред.

После тоа, гроздовите се изложени на сува, најдобро е да се користи хартиена крпа за овие цели. На врвот плодови се исто така покриени со крпа. Не препорачуваме да се користи за сушење на весникот, бидејќи бојата може да се добие на бобинки, а потоа и во човечкото тело.

Совети за џем за готвење

Џем од viburnum е подготвен само од зрели плодови, кои се собираат во доцна есен. Во овој период од годината вибрунумот добива добар вкус и ја губи горчината. Ако горчливоста не е исчезнала во овој период, производот може да се става во замрзнувачот најмалку еден ден. Џем може да се подготви и со семиња, и без нив, сето тоа е индивидуално и зависи од вкусот на домаќинот.

Ако сепак деликатесот ќе биде подготвен без јами, да ги отстрани, Бери треба да се омекне и да се извалка со врела вода. Потоа решително со сито или соковник.

Класичниот рецепт за џем

Калина совршено лечи многу болести, а оние кои редовно го користат овој деликатес можеби не размислуваат за нивниот имунитет, бидејќи тоа едноставно ќе биде одлично. Рецептот за џем, кој ќе биде прикажан подолу, дефинитивно нема да остави никого рамнодушен.

Производи за готвење:

• Свежа Калина - 1 кг.
• Шеќер песок - 700 грама.
• Вода - 1 стакло.

Штом сите производи се подготвени, можете безбедно да продолжите директно до подготовката, која се состои од следните фази:

1. Прво на сите, бобинки се мијат, сушат со хартиена крпа, а потоа се ставаат во голем контејнер.
2. Потоа, viburnum се истура со мала количина чиста вода и се испраќа во печката за печење.
3. Додека бобинки се печени, во друг сад треба да се подготви сируп. За подготовка, се меша чаша вода и шеќер. По овој сируп се запали и готви до целосна транспарентност.
4. Следниот чекор е поместување на меките бобинки во сирупот. Датотеката за готвење не е помала од 30 минути, секогаш за време на готвењето периодично се промешува. Ако пена формира, исто така треба да се отстрани.
5. По готвењето, оставете сад со лекување најмалку 6 часа за целосно ладење. Покрај тоа, за време на овој џем ќе може да се вари и да биде заситен со сок од бери.
6. Конечната фаза ќе биде уште една врие. Сепак, тука да се готви до моментот, додека џем не стекнал потребната густина. После тоа, се става во престерилизирани контејнери.

Можете да го чувате овој џем од viburnum во оставата, чајната кујна или во фрижидер. Важно е да се осигура дека не добива директна сончева светлина.

Калиново џем со соодветна и рационална употреба е вистинско складиште на вредни супстанции. Таа не само што има аналгетски и смирувачки ефект, туку и го зајакнува имунолошкиот систем, ја враќа работата на внатрешните органи. Главната работа кога го користите овој нездраво вкусен и корисен третман е да се претпазливи, само тогаш тоа ќе биде од корист на лицето.