Како да вриеме џем од дрво со коски и без: најдобри рецепти

Бобинки од дренка со кисело-сладок вкус нема да остават никого рамнодушен. Светло црвени триаголни плодови, исто така, имаат пријатен мирис. Покрај извонредните својства на вкус, во дрвото постојат многу корисни материи за здравје. Затоа научија да готват различни јадења, да се подготват за зимата. Нашите љубовници од дренката готват вкусно џем, но тоа не е толку честа како и од други бобинки и овошја. Ние ви нудиме да се запознаете со рецептите на џем од дупката со семиња и препреки. Тие треба да се забележи и во септември се обиде барем еден од рецептите.

За придобивките од бобинки

Во Азија, Јапонија, Кина, како и во Кавказот и Крим, расте многу дреболии. Исто така се одгледува во Европа, бидејќи бобинки се популарни кај населението. Луѓето одамна забележале дека коренот на бобинки имаат корисен ефект врз човечкото тело. Научија да прават разни јадења од дрво овошје, и џем, исто така. Се препорачува да се користи за многу здравствени проблеми:

• на покачена температура како антипиретик;
• да се зајакне имунитетот;
• Да се ​​подобри целокупното здравје по настинки;
• за подигнување на тонот и силата на телото;
• како профилактична за болести на дигестивниот тракт;
• комплексна терапија за заразни болести и внатрешни инфекции;
• при општа интоксикација на организмот;
• со проблеми со циркулаторниот систем, составот на крв.

Таквите својства на cornelian доби поради голема содржина на витамини Ц, Е и други корисни супстанции, на пример, фитонциди, рутински, разни есенцијални масла. Бобинки се богати

• фруктоза;
• гликоза;
• средства за боење и штавење;
• јаболко-лимонска и сукцинска киселина.

Од коренот бобинки подготват компоти, желе и џем. На Кавказот, се додава на различни сосови и мирудии. Конзервирана џем од пченка за неговите лековити својства не е инфериорен во однос на црвено, затоа што има:

• фебрилни;
• антипиретик;
• антималариски својства.

Дебелина на готвење дрен

Со цел да се готви вкусна џем од дренка сите бобинки мора внимателно да се сортираат. Само свежи и зрели плодови се погодни за берба. Стеблата се отстранети од нив и се мијат со вода.

На плодовите на дренка во процесот на готвење останаа убави, тие се препорачуваат blanch пред готвење. За ова, бобинки се натопени во топла вода, се ставаат во сито и се чуваат во топла вода 5 минути.

Кизил се разликува од кисело-сладок вкус, така што шеќерот при џемот за готвење треба да се додаде не помалку од 1 кг на 1 кг зрели бобинки. Ако плодовите се премногу кисели, тогаш подобро е да се стави шеќер 1,5 кг за килограм корнел.

Некои домаќинки пред да го истурат натопеното овошје во вода со додавање на сода за печење околу 2 часа. Таквото решение помага да се задржи дървеното целото и убаво, бобинки не се варат. Решението се заснова на следното: за 1 литар вода додадете 1 десерт лажица сода за печење. Откако бобинки стојат во раствор, добро се мијат со чиста вода.

Рафинирајте го работното парче во емајлирани садови или нерѓосувачки челик. Најдобро е да се земе мал контејнер, но широк. Ова ќе придонесе за брзо затоплување и погодност за време на готвењето.

Некои домаќинки наместо обична вода во рецептот додаваат суво бело или црвено вино. Тој дава пикантен вкус и арома.

За оние кои не сакаат да работат премногу долго со работното парче, џемот од дрвото може да се заварени во мулти-завесата користејќи го режимот "калење".

Се препорачува чување на готовиот производ на ладно, затемнено место. Ако нема подрум или подрум, тогаш подобро е да го ставите во фрижидер.

Јамка на корнел со јами - рецепт број 1

Состојки: 1 кг корнел, 1 кг шеќер, 0,5 литри вода.

Измиени и ракувани коренови плодови се пробиваат со чепкалка за заби, така што го пуштаат сокот. Во тоа време, сирупот се варат. Кога ќе врие во него треба да се вчитаат бобинки и држете го во подготвен сируп за 3-4 часа.

Според рецептот, по 3-4 часа, бобинки треба да се земат со бучни, а сирупот треба да се вари уште 5 минути. Потоа повторно ги спуштаме бобинки во неа и држиме повторно колку што е во времето како прв пат. Оваа постапка се повторува три пати. Последниот трет пат треба да ги оставите бобинки во контејнер со сируп.

Овој пат, џемот треба да се готви подолго додека не се подготви. Неговата подготвеност може да се одреди со стариот докажан метод. Ако капката џем не се шири на чинија или во чинија, тогаш џемот е веќе подготвен. Истурете го подобро топло во чисти и суви тегли. Ако готвите овој рецепт, тоа ќе потрае долго, но тоа е достоен за тоа. Готовиот производ има неверојатен вкус и арома.

Класичен џем од дренка со коски - рецепт број 2

Состојки: 1кг овошје, 1,2-1,5 шеќер, 0,5 литри вода.

Изберете бобинки добро измиени со вода и оставете да стакло стаклена вода. Во тоа време, треба да се подготви сируп што приготвува за 5 минути. Откако ќе се истурат боровите од сируп што се врие, и во оваа форма, според рецептот, тие треба да стојат 5 часа.

Откако ќе се впијат бобинки и се натопени со добар сируп, тие повторно можат да се стават на многу бавен оган и да се вари. Тие треба да се вари 10 минути, по што џем од дрвото е веќе подготвен. Тоа треба да се истури во чисти и суви јадења во топла форма.

Јама направена од дренка без јами - рецепт №3

За џем со овој рецепт, се потребни само зрели и меки овошја. Тие се добро измиени, отстранете ги опашките, оставете го на стаклената влажност. Потоа, отстранете го каменот на неколку начини:

• притискање на прстите;
• ставање на Бери на послужавник и притискање по стаклото;
• со помош на камен туркач.

Кога коската е отстранета, многу сок се распределува, така што потоа мора да се додаде во овошјето. Корнел е покриен со шеќер и стои во оваа форма околу 3 часа. Овој пат е доволно за да го овошјето пушти сок, а шеќерот практично се раствори во него. Во контејнерот со содржината треба да се додаде количеството на вода наведено во рецептот.

После тоа, садот може да се стави на бавен оган и постојано да се отстрани пената. Содржината се доведува до вриење и се варат 5 минути. Сега џем треба да се одвои и да му даде став после готвење 12 часа.

Потоа повторно, ставете го садот со џем на мал оган и варете 5 минути, а потоа повторно извадете го од топлината 12 часа. Последен пат според рецептот, тој се готви уште 5 минути. Сега производот е подготвен, може да се исклучи и веднаш да се распадне во чисти и суви тегли. Тие треба да бидат цврсто затворени со капаци. Ако не ги користите капаците, туку пергаментната хартија, тогаш џемот во тегли треба целосно да се излади и само после тоа можете да го покриете со хартија.