Грозје од грозје: рецепти за едноставни и корисни подготовки

Грозјето е неверојатно вкусна Бери. Во својот состав, содржи многу витамини, минерали и елементи во траги. Значи, правилно подготвен џем од грозје (џем-пет минути) е многу корисен. Во него, како и во свежи бобинки, сите лековити својства се зачувани. Сепак, ова не е единствениот рецепт за десерт од оваа Бери. Важни нијанси и карактеристики ќе помогнат да се подготви деликатес правилно.

Карактеристики на подготовка

Грозјето од грозје е вкусен десерт. И благодарение на корисни својства на оваа Бери, таков препарат совршено одговара за профилакса на многу заболувања. Змија од грозје, рецепт за зима е многу едноставен. Дури и почетник готвач може да подготви неколку лименки на овој деликатес.

Мали суптилностите ќе помогнат да се подготви џем правилно:

• За подготовка на десерт апсолутно секаков вид на бобинки ќе одговараат. Сепак, кулинарски експерти препорачуваат давање предност на сортите Изабела, Мускат, Кишмиш, Радост, Ним-ранг.
• Пред подготовката на десертните плодови мора внимателно да се подредуваат. Рампани и напукнати плодови за џем нема да работат. Тие најдобро се користат за правење вински напитоци.
• Бобинки од грозје се многу кревки. За да не се оштети кората, подобро е да не се мие грозјето под чешма, туку во слив со вода, така што плодовите ќе преживеат и нема да исчезнат.
• Десертот се препорачува да се готви на денот на собирање на бобинки. Инаку, џемот ќе има кисело вкус.
• Хомогена конзистенција на џем може да се добие со користење на грозје без јами. Во овој случај, може да добиете тенџере или џем.
• За да го задржи десертот вкус и арома за долго време, неопходно е да се спроведе термичка обработка. Значи, бобинки се нурнати во базен со топла вода три минути, а потоа веднаш во контејнер со ладен.
• Вкусот на десертот ќе варира во зависност од тоа каков вид шеќер ќе се користи за време на готвењето. Значи, шеќерот од шеќер ќе им даде огорченост на горчината, засладувачот на цвекло ќе го направи џемот дури и послатчен, а шеќерот во прав ќе му даде на десертот одредена пикантност.

Најдобри рецепти

Грозјето од грозје има различни методи на готвење. Од бобинки можете да направите тегла вкусен џем за зимата, или можете да подготвите извонреден десерт со парчиња овошје и бобинки.

Значи, бербата на грозје за зима без готвење ќе донесе максимална корист.

За да го подготвите џемот "Пятиминутка" ќе ви требаат:

• Сорта на грозје "Ним-ранг" - 1 кг.
• Шеќер песок - 1 кг.

1. Првиот чекор е да се здобијат со доволен број бобинки.
2. Потоа внимателно сортирајте ги и исплакнете ги во слив со жешка, а потоа со ладна вода. Потоа ставете го овошјето во фен за да ја изгубат влагата. Ако во кујната не постои таков уред, тогаш лесно може да се замени со обична крпа за фустан.
3. Кога грозјето се суви, можете да продолжите да го мелете. За да го направите ова, подготвените плодови се нанесуваат кон конзистентноста на пире со мешалка, преработувач на храна или мелница за месо.
4. Сега бири масата може да се пренесе во голем контејнер и покриен со шеќер. Треба да се има на ум дека без разлика колку грозје, шеќерот треба да се зема во иста количина или повеќе. Инаку, Бери може да стане кисело, а потоа џемот ќе се претвори во вино.
5. Сега џем се меша додека кристалите на шеќерот целосно не се растворат. Слатката празнина останува некое време на собна температура.
6. Следната фаза подготвува јадења. За да го направите ова, земи ги стаклените тегли и измијте ги темелно со сапун. После тоа, чистиот сад се чува веќе некое време во микробранова печка, печка или пароброд.
7. Последниот чекор на џем од грозје е поставен на бреговите и во исто време останува малку слободен простор. Десертот е исполнет со шеќер од еден до два сантиметри дебел, а потоа работното парче е затворено со капак.
8. Грозната вкусна за зимата е подготвена! Чувајте го овој десерт треба да биде во фрижидер.

Деликатес со портокал и цимет

Слатка палка има одличен вкус и свеж мирис на лето.

Покрај тоа, џем со портокал ќе биде многу корисен во периодот на студ и грип.

За да го подготвите, ќе ви требаат:

• Портокал - 3 ЕЕЗ.
• Грозје без јами - 1,5 кг.
• Цимет цевки - 1 ЕЕЗ.
• Шеќер - 1,5 кг.

1. Како и во претходниот рецепт, боровите од грозје мора да се исперат во карлицата, да ги отсечат опашките, а потоа да се меле со мелница за месо или мешалка со конзистенција на пире.
2. Следниот чекор на портокал се гасени со врела вода, а потоа се очисти од кора и коски. Потоа цитрусот се сече на мали парчиња, изложени во тенџере, покриени со шеќер и ставени на мал оган. Гответе го смесата додека кристалите на шеќерот целосно не се растворат. После тоа, циметанот се додава на слатката маса, ароматичната смеса се варат уште пет минути.
3. Портокаловата сирупка треба малку да се излади и да додаде пире од грозје.
4. Десертот повторно се става на мал оган и се намалува 10 минути. Да се ​​донесе до вриење е строго забрането!
5. Додека сладното празно се лади, можете да направите стерилизација на конзерви.
6. Последниот чекор во чисти и суви тегли се одвива десерт. Одозгора може да се попрскаат лек со орев.
7. Подобро е да се чува таков препарат во фрижидер или на ладно и суво место.

Десерт од тиква

Тиква - чувар против многу болести. Нејзините пулпа има лаксативно дејство и диуретично дејство, а со тоа црево нежно чистат од токсини, го подобрува дигестивниот систем, го забрзува метаболизмот.

Покрај тоа, десертот од грозје со тиква во мали количини може да се користи од оние кои се обидуваат да изгубат тежина, таквата алатка ќе помогне да се забрза овој процес.

За готвење ќе ви требаат:

• Тиква пулпа - 1 кг.
• Шеќер - 500 грама.
• Грозје од сорта "Кишмиш" - 500 грама.
• Свежо исцеден сок од грозје 0,5 л.
• Сок од лимон - 200 ml.
• Цимет по вкус.

1. Првиот чекор е да ја измиете тиквата под проточна вода. Потоа користете остар нож за да го пресечете во центарот. Значи добиваш две половини. Семиња, септи и влакна се отстранети од зеленчук. Секоја половина мора да се исчисти од тврда кора.
2. Тиква пулпа се излупени од семиња и кора, а потоа се сече на мали коцки.
3. Потоа, на масата од тиква се додава 250 грама гранулиран шеќер.
4. Слатката маса е внимателно поставена на плехот за печење и испратена во загреана печка. Тиквата се пече 30 минути на температура од 80 степени.
5. Додека тиквата е во рерната, грозјето се мие и се расчистува од коските. Бобините се испраќаат до машината за сушење се додека не се исуши.
6. Во сокот од лимон се додава преостанатиот шеќер и сок од грозје.
7. Како резултат на свежо се истура во тенџере и се запали. Гответе го смесата додека не се намали волуменот.
8. Во слатката маса се додаваат тиква коцки и грозје.
9. Сите компоненти се доведуваат до вриење. После тоа, слатката палка се вметнува за неколку часа на собна температура.
10. Третманот може да се направи на стерилизирани конзерви.
11. Во тегла десерт се додава стап од цимет, ванила или рендан бадеми.

Постојат многу опции за правење џем од грозје. Во прилог на главната состојка, на слатки бобинки им е дозволено да додаваат бобинки, овошје, зеленчук и разни зачини. Не плашете се да експериментирате со вкус.