Како да се готви компота од грозје за зимата

Компотирањето на грозјето е вкусен природен производ со многу корисни својства поради недостаток на конзерванси и бои, што привлекува многу луѓе. Во текот на летото, тоа ви помага да ја угасите својата жед, а во зима - да го кренете своето расположение со светла розова боја и лесен сладок вкус со белешки.

Рецепти за компот

Прашањето за тоа како да се направи компот од грозје е побарано од многу љубители на природни Бери и овошни пијалоци. На интернет, постојат многу рецепти за нејзина подготовка, но прво можете да се запознаете со четирите најлесните и најинтересните рецепти на овој вкусен пијалок:

Без стерилизација

За да го направите овој пијалок, треба да земете половина или една третина од 3-литарски конзер за грозје, 700 гр гранулиран шеќер и лимонска киселина. По подготвувањето на потребните состојки треба да го направите следново:

1. Процесот грозје куп, и отстранување на perespevshie расипан плодови, а потоа се стави во сито, да се исплакнат со ладна вода и го постави настрана за неколку минути, даваат принос од вишокот течност.
2. Одделете ја секоја јагода од групата и ставете ја во измиено тегла.
3. Земете мал сад или казанче, истурете во него 1 литар вода. Потоа истурете го гранулираниот шеќер во загреана течност и доведете го до вриење, а потоа држете го уште 4 минути на огнот.
4. Завршениот шеќерен сируп истурам на бобинки и го покрива теглата со стерилен капак, ставете го во засенчено место 18 минути.
5. По одредено време, да ја отворите теглата, исцедете го сирупот во посебен контејнер, така што бобинки ќе останат во теглата.
6. Вратете го сирупот, додадете малку лимонска киселина и вријте уште две минути.

Во последната фаза, грозјето треба повторно да се истури со сируп и да се свитка со метален капак. Потоа свртете го теглата надолу и оставете да се излади на собна температура.

Со стерилизација

За да се подготви компот, потребно е да ги подготвите состојките од претходниот рецепт, додека ги одржувате соодветните пропорции. По подготовката на состојките, следете ги чекорите:

1. Процедете го грозјето, ослободувајќи ги бобинки од педуните, потоа ставете го бобинки во тегла. Дополнете со шеќерен сируп.
2. Земете мал, но длабок алуминиумски слив, половина се полни со вода и загрејте го до 60 ° C. Потоа исклучете ја плочата и отстранете ја садот.
3. Ставете дрвена решетка со парчиња погодни за влез на конзервите од конзервата до сливот, вметнете го тегли и лабаво затворете го капакот. Чекај 20 минути.

По ова време, извадете ја теглата и закачете го. Потоа го свртиме наопаку, завиткајте го со крпа и оставете го додека не се излади целосно.

Со мед и цимет

За подготовка на состојки пијалокот и потребата вклучуваат капацитетот грозје - 3 кг, мед - 1,5 кг сок од лимон - 50 мл, мелен цимет - 1 лажиче, две банки од 3 литри вода - 3 литри .. По подготвувањето на состојките, следете ги инструкциите:

1. Процесирајте ги и измијте ги кластерите, одделете ги бобинките од подлогите и пренесувајте ги во тегли.
2. Подгответе го сирупот. За да го направите ова, земи голем тенџере, истурете мед во неа и загрејте го во малку топла состојба на тивок оган. Се додава сув пупки неколку каранфилче и цимет стап, излитена на парична казна ренде, а потоа се намали топлина на малите и топло за 4 минути, мешајќи повремено. Разредете со вода и свежо исцеден сок од лимон, вклучете средно топлина и вријте околу 7 минути.

Понатаму, по аналогија со првиот рецепт: истурете ја бобината со сируп и инсистирајте, потоа исцедете ги течностите и вриете повторно. Повторно пополнете го грозјето, закачете ја теглата и оставете да се излади;

Со додавање на јаболка

За да го направите овој пијалок ви се потребни состојки: грозје - 2 кг, лимон - 1 парче, гранулиран шеќер - 6 чаши, јаболка - 2 кг, вода - 3 литри. По подготвувањето на состојките, следете ги инструкциите:

1. Темелно исплакнете ги сите плодови. Во хотелот капацитет стискаш на сок од лимон, и намалување на јаболка на половина и отстранување на јадрото. Нечисти јаболки со нож и посипете малку со сок од лимон, така што тие не стекнуваат темна сенка.
2. Врие вода, натопи го грозјето и држете го 2 минути, потоа поместете го во сито и ставете ладна вода.
3. Пополнете ја теглата на половина со јаболка и грозје, истурете го шеќерот од шеќерот до средината на вратот. Покријте и оставете ги 7 минути.

После тоа, како и во претходните рецепти, истурете го сирупот во тенџере, повторно се вари и истурете го плодот. Се тркалаат теглата и оставете компотот да се излади.

Совети за подготовка на пијалок

Најсоодветни оценки за грозје пијат се темни сорти, како што се isabella, султана, лидија и други. Сепак, кога се подготвува компот на грозје за зима, можете да го користите и бобинки од зелени сорти, но овој пијалок нема да има богат вкус и боја. За да го надминете ова, можете да ги користите следните совети:

1. Пред пресврт, ставете го секој лист од вишни или четвртини од црвено јаболко. Ова ќе му даде на пиењето посветла и поубава боја.
2. Додајте цимет, кора од лимон, ванила, кардамон или рендан морско оревче при готвење. Секој од овие адитиви ќе даде вкус повеќе пикантна нијанса.

За да добиете поинтересен вкус при готвењето, на грозјето можете да додадете други овошја или бобинки, како и голем број на зачини. Користејќи ги овие едноставни совети, наскоро ќе можете да уживате во прекрасен пијалок.