Рецепти на џем од physalis: чекор-по-чекор описи со слики

Оваа фабрика дојде кај нас во 60-тите години од Јужна Америка и стана доста популарна кај аматерските градинари. Отпрвин се сметаше за чисто украсен. Во советската ера, букетите на сушени физилис биле модерни за изложба во комодите. Сепак, својствата на physalis се доста разновидни, како и можностите за негова употреба.

Постојат три варијанти на ова растение: градина, јагода и зеленчук. Градина physalis за готвење е неинтересен, тоа се користи како украсно растение. Јагода и зеленчук fizalis се јаде свежо, како и кисела, солени, варен џем, се користи како додаток во првата и втората јадења.

Џем од физалиса - оригинален и корисен производ, богат со витамини и поседува извонреден вкус. Едно од неговите извонредни особини е тоа што се вклопува добро со другите состојки. Рецепти за јама може да се најдат во голема разновидност. Може да се подготви со додавање на цитрус, ѓумбир, јаболка, круши, па дури и тиквички. Подолу се најпопуларните рецепти.

Најлесен рецепт

Главната цел на овој рецепт е да се постигне дека бобинки остануваат целосни и убави. Подготовка на џем во неколку фази (врз основа на 1 кг бобинки):

1. Бобинки од physalis треба да се отстранат од капсулата и да се мијат.
2. Во тенџере, варете вода и натопи јавењата таму 5 минути, а потоа исцедете ја водата.
3. За половина литар вода додадете 500 грама шеќер и вријте околу три минути.
4. Во резултат на сируп стави плодови и кисна за 2-3 часа.
5. Додадете уште 500 грама шеќер, ставете го шпоретот и готвите, мешајќи додека не се раствори целосно.
6. Откако ќе се раствори шеќерот, доведете го сирупот до вриење и држете го во оваа состојба уште 10 минути.
7. Извадете го џем од плочата и оставете го 5-6 часа.
8. Ставете го садот назад во шпоретот и варете го четврт час по вриење.

Ова завршува готвење. Можете да почнете со пакување. Разредете го готовиот производ до банките може да биде топло и ладно. Кога фрлате ладен џем, можете да ги покриете тегли со филм или пергамент и да го ставите на ладно место. Ако производот се истури топло, конзервите се навива со железни капаци. Пред тоа, тие се пастеризираат во топла вода околу 15 минути.

Рецептот за џем со додавање на цимет и лимон

Овој рецепт предвидува употреба на јагода physalis. Вкупно потребни 500 грама бобинки. Тие мора да се отстранат од кутиите, да се измијат и исушат. Потоа секоја бобинка треба да биде прободена со цел подобро да го апсорбира сирупот. По ова, можете да го започнете процесот на загревање на џем. Тој поминува во неколку фази:

1. Прво, се подготвува сируп. За ова се земаат 400 грама шеќер и 60 грама вода. Смесата се загрева додека шеќерот целосно не се раствори.
2. Во добиениот сируп, треба да додадете малку цимет. Може да се додаде по вкус, но подобро е да не се претера, така што мирисот не изгледа премногу силен.
3. По цимет, лимон се додава во сирупот. Една четвртина од просечното овошје е доволно. Пред да додадете од лимон, отстранете ги коските за да избегнете прекумерна горчина.
4. Откако сирупот е подготвен, можете да додадете physalis. Неопходно е да се донесе на вриење, а потоа се вари 20 минути на тивок оган.
5. Извадете го џем од оган и изладете го.
6. Следниот ден повторно се вари 20 минути. Повторете го истото на третиот ден.
7. Џемот е подготвен.

Рецептот со додавање на портокал

За готвење ќе ви треба килограм јагода physalis, еден килограм шеќер, еден портокал и цимет. Таа е подготвена на следниов начин:

1. Бобинки physalis подготвуваат, како и во претходниот рецепт.
2. Покријте ја бобината со шеќер и ставете го на ден. Ова е потребно за да се направи од нив малку повеќе сок.
3. Следниот ден, ставете го џемот на шпоретот и доведете го до вриење. За да не изгори, потребно е постојано да се промешува. Покрај тоа, треба постојано да го следите формирањето на пена и да го отстраните. Откако џемот ќе се варат, извадете го од плочата.
4. Измијте ја портокалката и исечете ги на мали парчиња, а потоа додадете ја на физиолошките. Истовремено, џемот треба да се излади. Додадете и цимет по вкус.
5. Сите се мешаат и оставаат 24 часа.
6. Следниот ден, повторно ставете го џемот на огнот, нека се вари и остави додека не се излади. После тоа, може да се прелива на бреговите.

Рецепт на џем од physalis со додавање на тиква

Овој рецепт ќе бара растителен физиол во износ од 300 грама, како и 600 грама тиква и килограм шеќер, сок од лимон или ванилин. Џем се подготвува на следниов начин:

1. Бобинки отстрани од кутии, исплакнете и исушете.
2. Подготвени physalis за мелење во мелница за месо.
3. Од тиква да се отстрани семето, исплакнете, исчистете и исто така мелете мелница за месо.
4. Измешајте тиква и физиолис, покријте со шеќер и запали.
5. Како резултат на мешавината да се готви за половина час, постојано отстранување на пена.
6. Како заклучок, во зависност од личните преференци, се додава сок од лимон или ванилин.
7. Џем е подготвен, останува да се прелива на банките и плута.