Чекор по чекор рецепти со слики од џем од тиквички со лимон

Во Русија тиквички се користи главно за готвење остри или солени зајдисонца за зимата. Во Европа, овој зеленчук се служи за десерт во форма на пити, колачиња, колачи и метеж. Џем од него излегува невообичаено вкусна и не е премногу слатка. Но, деликатес од зеленчукова коскена срцевина не излезе слатка, може да додаде лимон, портокал, јаболка или дури исушени кајсии.

Ако не знаете како да готвите џем од тиквички - следете ги нашите чекор по чекор рецепти со слики. Готвење дома сладок деликатес од обичен зеленчук ќе биде неверојатно вкусен.

Змија од тиквички со лимон - рецепт класичен

За да подготвите вкусно лекување, ќе треба да подготвите:

• 1 кг прочистени тиквички;
• 2 излупени лушпи од лимон;
• 800-1000 гр шеќер.

Метод на подготовка:

1. Од добро изми, излупени и исечени во половина тиквички со лажица сите семиња се чистат.
2. Зеленчукот се сече на мали коцки со големина од околу 1,5 см.
3. Од излупени и исечени парчиња лимони се отстранети сите семиња и бел филм. За лимони не се горчливи во џем, тие можат да бидат измиени со топла вода.
4. Цитрусното месо се сече на мали парчиња и се додава во подготвени тиквички.
5. Сè е покриено со шеќер и остави 1,5-2 часа.
6. По истекот на времето, подготвената мешавина се намалува на две минути.
7. Плочата е отстранета од плочата, и откако џемот се олади, повторно му требаат две минути да се готви. Ваквите постапки се повторуваат 4 до 5 пати.
8. Подготвен џем се лади и флашира во стерилизирани тегли. Покријте ги лименките затворени. За да го направите ова, можете да го користите копчето за зајдисонце.
9. Банките со џем додека комплетно ладење се отстранат до темно место.

Варен егзотични конзерви од тиквички и лимони препорачливо е да се чува во фрижидер, подрум или оставата чајница.

Рецепт за џем од тиквички со вкус на лимон и кајсија

Да диверзифицира третиране вкус на кајсии, можете да додадете суви кајсии.

Неопходни состојки:

• 1 кг излупени и семки од сончоглед;
• 150-200 гр суви кајсии;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• 1 плод од средна големина лимон.

Метод на подготовка:

1. Прво на сите, треба да се подготви суви кајсии. За да го направите ова, треба да се стави во длабока чинија и да се истури врела вода неколку минути за да се омекне.
2. Додека сувите кајсии се подготвуваат, тиквички се мијат, излупени и сушат.
3. Месото од зеленчук се сече на мали, случајно големина парчиња.
4. Сувите кајсии се добиваат од вода, се сушат и се мешаат со тиквички.
5. Подготвените состојки се мерат до хомогена маса со процесор за храна или мелница за месо.
6. Резултирачката мешавина е покриена со шеќер, ставен во тенџере и ставен на просечен оган. За да не се запали суровини, мора да се меша со дрвена лажица.
7. Штом џемот се врие, пожарот се намалува. На бавен оган со постојано мешање, џемот треба да се готви најмалку триесет минути.
8. Во тоа време, лимонот треба да се исплакне, да се посее со врела вода, рендан на мал ренде и да го исцеди сокот. Кора од тоа не е потребно.
9. По половина час готвење во џем, треба да додадете сок од лимон и варете додека не се подготвени уште 10-15 минути.

Готови деликатес флаширана во стерилизирани лименки сепак во жешка состојба. Тогаш лименките се превртени и цврсто завиткани. Откако џемот ќе се олади, треба да се чува на темно ладно место.

Рецепт за џем од лимонско јаболко со тиквички

За готвење џем по можност да користите зрела и слатка јаболка.

Состојки:

• 1 кг јаболка;
• 1 средни тиквички;
• 1 лимон овошје;
• ½ чаша течен мед.

Метод на подготовка:

1. Излупени од кора и семе тиквички се сече на случаен парчиња и минуваат низ мелница за месо.
2. Измијте лимон заедно со кора за да поминат низ мелница за месо.
3. Јаболките треба да се измијат, излупени и рендан на голем ренде.
4. Тиквички и јаболка се комбинираат во еден длабок сад, додадете мед и добро се мешаат.
5. Готвење на тивок оган додека не се изедначи, дваесет минути.
6. Ставете го во мешан рендан лимон и варете уште 15-20 минути.

Ладениот џем шири на конзерви и цврсто затворени со капаци. Чувајте го во фрижидер, подрум или друго кул, темно место.

Рецепт за џем од тиквички со лимон и портокал

Готви со овој рецепт слатка третираат ќе биде многу апетитот не само за вкус, туку и по изглед. Никој не се сомнева дека транспарентен килибар џем е подготвен од зеленчук купени од градината.

Неопходни состојки:

• 1 кг излупени и засечени тиквички;
• за ½ овошје од портокал и лимон;
• 700 г шеќер.

Бројот на лимони, портокали и шеќер може да се прилагоди независно.

Рецептот за готвење:

1. Измиени и излупени тиквички се сече на мали чаши.
2. Ставете шеќер во длабок тенџере и истурете половина чаша топла вода.
3. Кога шеќерот е целосно растворен, додадете подготвениот зеленчук во сирупот.
4. Ставете ја тавата на мал оган, и додека мешавината се врие, подгответе ги цитрусите.
5. Прескокни лимон и портокал преку мелница за месо. Кора од нив не им е потребна.
6. Откако коковите во сироп стигнат до вриење, влезе во нив цитрус и готви на тивок оган најмалку 50 минути. Во овој случај, така што џемот не е изгорен, треба постојано да се меша со дрвена шпатула.
7. Во последната фаза, можете да додадете било какви зачини или малку лимонска киселина.

Во стерилизирани лименки џем се истури топло. Банките се завиткани, превртени и завиткани. Откако џемот ќе се олади, тој се чува на ладно место.

Сквош џем со лимон и ананас

Во овој рецепт белешки за експонати ќе додадат Парчиња од ананас. За да го подготвите џемот ви треба:

• 800 гр млади тиквички;
• 1 плод на лимон и портокал;
• 700 г шеќер;
• 1 конзервирана конзервирана ананас.

Метод на подготовка:

1. Младите тиквички обично имаат мека кора и скоро нема семиња, така што тие само ќе треба да се исплакнат добро и да се сечат на мали коцки.
2. Измиен цитрус сече со кора од лимон, а не заборавајќи да ги отстрани коските.
3. Истурете сируп од ананас во тенџере и запали.
4. Кога сирупот започнува да врие, шеќерот постепено се додава кон него, со постојано мешање.
5. Во вриениот сируп, тиквички се додаваат.
6. По мешавината се вари, се додава на парчиња ананас и цитрус.
7. Џемот се готви на тивок оган 50 минути. Тоа треба да се меша периодично со дрвена лажица, тогаш парчињата на овошјето не горат.

Подготвен џем во стерилизирани лименки тоа се истури жешко.

Крема џем за зима со цитрус и морков сок

Неопходни состојки:

• 1 кг излупени и засечени тиквички;
• 1 плод на лимон и портокал;
• 700 г шеќер;
• 1 чаша морков сок.

Метод на подготовка:

1. НаИзмиени и избледени лимон и портокал да помине преку мелница за месо или мелење во комбинација.
2. Истурете ги цитрусите со сок од морков и однесете средно топливо на вриење.
3. Во врела мешавина додадете коцки и шеќер.
4. За да извлечете што е можно повеќе сок, вретената смеса треба да се интензивира интензивно.
5. По околу 5 минути, отстранете го џемот од топлина и оставете да стои преку ноќ.
6. После тоа, смесата се варат уште 7 минути, отстранета од оган и се става на ладно место 5 часа.
7. На крајот на времето, џемот се варат повторно околу половина час.

Сега готовиот тиквички од тиквички може да се истурат врз конзерви и да се чуваат на ладно темно место.

Брусница-лимонски тиквички

Варен со додавање на десерт од брусница ќе биде оригиналната боја и со пријатна киселина. За да го подготвите, ќе ви требаат:

1. 1 кг прочистени тиквички;
2. 1 чаша боровинки;
3. 1,5 кг шеќер;
4. сок од ½ овошје од лимон.

Метод на подготовка:

1. Cowberry pick, исплакнете и истријте со шеќер.
2. Во мешавина додадете сок од лимон, донесете на вриење и отстранете го од топлина.
3. Тиквички се сечат на многу мали коцки и се ставаат во бери сируп.
4. Готвење на тивок оган 30-40 минути, мешајќи постојано.
5. Изладете го деликатесот во лименки, покријте ги со капаци и чувајте ги во подрум или фрижидер.

Тиквички може да се рендат или мелење во мелница за месо, но тогаш нема да има какви било прекрасни парчиња кои ќе изгледаат како розови мермер.

Трикови на готвење тиквички џем со цитрус

За да се подготви сладок лек за зимата, подобро е да се користат млади тиквички. Но, најчесто овие зеленчук растат брзо и веќе зреат зрели. Затоа, пред подготовката на џемот, тие мора да се исчистат од кора и семиња. Инаку, конзистентноста на џемот е прекината и очекуваниот резултат не функционира.

Ако се агруми се користи заедно со кора од лимон, тогаш се препорачува да се дадат со врела вода. Инаку, џемот ќе испадне со непријатна горчина. Пред да готвите тиквички и други состојки, треба да се покрие со шеќер и оставете да остане околу еден час. Во ова време се формира сируп, во кој џемот потоа ќе се вари.

Сквош и овошје може да биде коцки, мелење во блендер или дојдете во мелница за месо, избришете го на ренде. Ако треба да притиснете сок од лимон или портокал, овошјето треба да се спушти за една минута во топла вода, а потоа да се стркала на масата. Невообичаен вкус и пријатен арома на џем од тиквички ќе им даде зачини. По вкус, можете да додадете цимет, мајчина душица или ѓумбир.

Ширењето на џем е неопходно само во стерилизирани тегли. Во спротивно, може да талка во зима, а капакот може да издува.

Од тиквички и додадена на нив различни плодови излегува многу вкусен и залепен џем. Вредно е барем еднаш да се отфрли пристрасноста и да се подготват рецептите за зимски десерт на тиквички. Вашето семејство ќе биде задоволено. Покрај тоа, главната состојка може да се одгледува на секој кревет, а рецептите од него се наједноставни.