Рецепти за готвење морски бас во рерна со зеленчук и фолија

Од сите видови на готвење риба е најкорисен е печење во рерна. Со овој метод на обработка, повеќето хранливи материи се задржани. За печење можете да ги користите сите видови на

Подготовка во фолија

Можете да ги готвите сите риби во целост, одберете ги соодветните печење коцки за труп или користете филети. Рибата содржи неколку коски, има бело месо, богата со омега киселини. Овошниот вкус е совршено комбиниран со компири, ориз, зеленчук.

Најдобрата опција за подготовка на второто јадење ќе биде свежо фатена риба која не е замрзната. Во оваа форма, месото од риба му е потребно помалку време за печење, па затоа ќе биде повеќе нежна и мирисна. За првпат треба да се обидете на наједноставниот рецепт:

• Свежата риба треба да се исчисти од скали и перки. Исплакнете со ладна вода и туп се суви со крпа.
• Пред печење или пржење, можете да го држите во млеко, а потоа подготвената риба ќе стане сочна.
• За печење, можете да користите крем, павлака или мајонез.
• На долната фолија на фолијата за печење, поставете го првиот слој на прстени со тенко кромид. Кромидот се готви подолго од рибата се пече, па затоа треба да се намали многу слабо или прво малку да се пржи во тава.

• На врвот на кромид стави труп, рендан со сол и зачини по волја.
• Истурете ја содржината на тавата за печење со крем и лажица путер.
• Свиткајте ја фолијата и ставете го садот за печење во рерната, загреана до 200 степени за 30 минути.
• Отстранете го листот за печење, отворете ја фолијата и ставете го садот за печење во рерната уште 15 минути за да формирате убава кора.

Рецепт со ориз

Свежо фатената риба се готви половина час. Затоа, за печење зеленчук и ориз треба претходно да се подготват. Покрај тоа, ви треба форма за печка и ракав за печење. Море бас печен во рерната со ориз е одлично јадење што не бара многу време за готвење:

• Риби, исчистени од скали и перки, исплакнете и исушете.
• Рајс се вари до половина варен.
• Кромид и моркови пржете во тава со додавање на растително масло.
• Во садот за печење ставете ориз, зеленчук и ставете трупови на врвот.
• Истурете риба и ориз со крем или кисела павлака измешани со сол и зачини.
• Ставете ја формата во ракавот и печете во рерната 30 минути на температура од 180-200 степени.

Печење со компири

Кофата веќе има пријатен рибен вкус, но за гурманите може да се сугерира да ја натераат рибата со шампињони пржени со кромид и морков. Комбинацијата на вкусови од риба и печурки може да изгледа интересно за многу луѓе. Печење пред да се подготви состојки:

• Излупена и измиена риба нанесуваат со зачини и сол.
• Во тава испржете ги печурките со кромид и рендан морков.
• Во длабок сад, подмачкан со путер, ставете слој од ретко исечен компир.
• На компирите се поставени трупни риби, полнети со печурки, и прицврстени со конец или чепкалки за заби.
• Печете 30 минути на температура од 180-200 степени.
• Извадете го листот за печење и посипете со рендано сирење. Ставете ја во рерната 10-15 минути.

За разлика од неговиот морски роднина, речната костурница е помала и има малку повеќе коски. Тој има попречни темни ленти и густи скали. Посебна карактеристика е присуството на црвени перки. Ако рибата не се исчисти веднаш по уловот, а потоа за да го олесни овој процес, можете да ја спуштите рибата во вода што врие, а скалите ќе се чистат полесно.

Готвење на речните риби

За печење во рерната треба да имате тава или длабок сад, зачини, сол и риби. Други состојки додадена по желба. Целиот процес на готвење печена костум во печката ќе потрае не повеќе од половина час:

• Свежиот стопен копурче изчистени, измиени и нанесуваат со сол и зачини.
• На сад за печење, подмачкана, ставете еден слој од труп.
• Подмачкајте со кисела павлака или мајонез.
• Се пече во загреана печка за 200 степени за 25-30 минути.

Печење во павлака

Рецептот за перси во павлака одамна стана класичен готвач. Диететски нискокалорично месо со пријатен рибен вкус се препорачува од нутриционистите дури и за детска храна (само филети). Селекциите се со средна големина (тие се побрзо печени и не се распаѓаат кога се превртуваат), а започнува процесот на создавање на кулинарски ремек-дело:

• За да се пече седалото во рерната (рецептот може да се менува според вкусовите), најдобро е да се земат свежо фатени риби. Јасно од скали, се сече со ножици перки, црево внатре, се мијат со ладна вода.
• Скршете го кромидот во тава до половина варен.
• Риба нанесуваат со сол и се тркалаат во брашно. Кога пржете, може да се тркалаат во брашно, мешани со зелени зеленчук и рендан кора од лимон.
• На загреан тава, ставете кромид, риба, пржете на двете страни до златно-кафеава боја.
• Кога пржете, можете да додадете малку сол на растителното масло, така што рибата не се држи до тава.
• Врзете со кисела павлака, покријте го со капак и ставете го на топлина 20 минути.
• Отстранете го капакот и пржете уште 10 минути.

Риба во фолија со зеленчук

За веднаш да се готви во рерна и гарнитури, и главниот тек, треба да направите некои подготовки. Кора и се исецка на младите тиквички, домати, ситно исецка на кромид и се сече на тенки слоеви на компири. Потоа следете ги инструкциите:

• Излупени и обезличени мрши нанесуваат со сол и бибер.
• На дното на тава или плех за печење ставете фолија, две лажици путер, слој кромид, мешавина од сквош и морков, сол и врв со зеленчук и слој од компири.
• Стави труп, намачкана со кисела павлака и рендано сирење. Цврсто ја завиткајте фолијата околу работ.
• Ставете ја во рерна 40 минути.

Изборот на овој вид риба се одредува со одличниот вкус, брзината на печење и лесното готвење. Покрај тоа, секој рецепт може да се подобри со помош на докажани состојки.