Рецепти од печена кофата

Кулинарски луѓе сакаат јадења од штали, бидејќи оваа риба се одликува со отсуство на карактеристичен мирис, минимален број на мали коски, тендер со ниско-масно месо. Во 100 грама филе филе содржи само 84 калории, што го прави вкусна компонента на многу диети. Голем број на минерали и витамини содржани во рибите, имаат корист од телото. Постојат неколку рецепти на печ-пепел печени во рерна, и секоја жена има свои тајни за готвење вакви јадења.

Правила за избор на риба

При изборот на риба, треба да ја разгледате нејзината големина. Јадењето ќе биде повеќе сочно во случај трупот да е мал. Големи риби се погодни за подготовка на гурмански оброк за голем број гости. Главен показател на свежина е отсуството на изразен мирис и јасни очи. Рибите со карактеристичен непријатен мирис, замрзнати очи и слуз на скалите не треба да стасаат на масата.

Во првата фаза на подготовка на супа од штука неопходно е да се исчисти трупот, точно да се извади внатрешноста од исечениот стомак. Жртвите се отстранети од главата, по што рибата се мие со вода за миење вода. Филето треба да се суши со крпа и да се нанесуваат со билки според рецепт. Потоа се солени и маринирани во сок од лимон.

Рецепти од пикант

Искусните домаќинки знаат да готват различни деликатеси од штандовите. Вкусна риба котлети, zrazy, ролни се добиени. Филето е погодно за правење додатоци во пити, бушотини и пржена храна. Но највкусниот рецепт е печена риба. Најпопуларните добрите:

• брз рецепт;
• риба со зеленчук;
• диета на щујче со сос од павлака;
• класичен печен сад.

За брзо печење, потребна ви е супа од шејк, триста грама сирење, путер, неколку чешниња лук. По вкус, треба да додадете шафран, цилантро, рузмарин, сол и црн пипер. Излупените риби треба да се нанесуваат од надвор и внатре со пиперка и сол, се сечат низ трупот и пополнете ги со ситно сецкан лук.

Од путер и трошки се подготвуваат мешавина, која е обложена со филети. Се става на подмачкан сад за печење и посеан со рендано сирење. Рибата се пече околу половина час, се служи со варен компир или ориз.

Уште еден рецепт како да се готви шунка во рерната, вклучува голем број на различни зеленчуци. Неопходно е да се подготват една млада тиква, три лук, две моркови, еден голем пиперка, половина лимон. И, исто така, треба да купите мајонез, кечап, тврдо сирење, зелена боја.

Исчистената риба треба да се исече на големи парчиња, маснотии со растително масло и сок од лимон, сол. Треба да се постави на плех за печење, посеан со сецкан кромид, коси ленти од рендан морков и тиквички. Мајонеза е покриена со ленти од морков и кечап-сквош. Садовите се печат половина час, потоа се попрскуваат со рендано сирење и се враќаат во рерната петнаесет минути. Подготвен колбак треба да се попрска со билки.

XОние кои бараат рецепт за печење песок во печката, така што калоричната содржина на садот ти овозможува да ја јадеш за време на исхраната. За диететски рецепт, треба да земете два килограми риба, чаша кисела павлака, една кромид, бибер, сол, зеленчук, растително масло и мудрец.

Од павлака, зеленчук, кромид и зачини треба да се подготви сос. Излупени и исечени штука костур истури растително масло и сос, се пече во печка за педесет минути. Подготвеното јадење е добро комбинирано со салата од зеленчук.

Кога се подготвува класичен печен печ во фолија, мора да се подготви едно големо филе, два средни домати, еден лимон, кромид, зеленчук, сенф, сол и бибер. На излупениот филе направи плитки засеци, нанесуваат со сол и бибер, оставете го тоа петнаесет минути. Ситно сецкани домати и лимон работи риба. Од сок од лимон, сенф и зачини го подготвуваат сосот, кој трепери полнето труп, посипете со сецкани кромид прстени. Филето е завиткано во фолија и варен во рерна околу триесет минути. Гарнитури се сервира со каша од хељда или пире од компири.

Совети за искусни готвачи

Кулинарските специјалисти одамна работеле со штали, и секој од нив разви свои тајни за тоа како да се направи сад не само убава, туку и многу вкусна. Меѓу најзначајните совети има:

• Кога се пече во фолија, треба да се отстрани десет минути пред да се готви садот. Ова ќе создаде руди кора, а самата риба ќе остане сочна и нежна.
• Слатка печурка печена на доволно ниска температура - сто осумдесет степени. Ако рибата претходно била варена, изгаснат или пржена во тава, рерната се загрева до двесте и педесет степени.
• Кога додавате сос, состојбата на рибата исто така се зема предвид. Свежи филети брзо се заситуваат со течен сос, а за претходно подготвени дебели мешавини од щујче се погодни.

Судак е универзална риба, погодна за готвење и брза исхрана и свечени јадења. Неговата нежна, сочна пулпа ќе уживаат и возрасни и деца. Дури и најсофистицираните гурмани ќе бидат пријатно изненадени дека садовите имаат пријатен мирис, а не остар рибен мирис.