Како да пржете путер на тава: рецепти за готвење

Пржени овес се многу срдечно и нездраво вкусно јадење. Но, пред да почнете со готвење путер, тие треба да се исчистат од филмот. Таа содржи многу песок и шумски остатоци. Ако не го исчистите филмот, печурките ќе бидат многу тешко да се мијат. И, освен тоа, филмот кога пржењето ќе гори и ќе се држи до тава. Всушност, во маслото за готвење нема ништо тешко.

Пржен матеница - едноставен рецепт за готвење

За да се подготви едноставен рецепт за пржено масло, ќе ви требаат следниве производи:

1. Мрсна - 350 гр.
2. Кромид бел кромид - 1 парче.
3. Растително масло - 1/2 лажица.
4. Путер - 1/2 лажица.
5. Павлака - 1 лажица.
6. Лук, зеленчук, сол, бибер и други зачини - по волја и вкус.

Метод на подготовка:

• Печурки исчистени, измиени и сушени.
• Исечете печурки на мали парчиња.
• Во тава, се топи путер и додадете растително масло.
• Кромид лупам лушпите и ситно се исецка. Фрли малку, но не го олеснат.
• Ставете печурки во тава и кромид и намалете ја топлината на минимум. Путер е дозволено малку сок.
• Печурките пржете 20 минути, без да заборавите да ги промените. По ваша желба, додајте зачини, бибер и сол.
• По ова време, додајте ја павлаката на пржените педичи и покријте ги со капак. Ставете го на 5 минути на најниска топлина. Исклучете и истурете ситно сецкани зелени и малку лук (по вкус).

Пржен матеница со зеленчук и сирење - рецепт за готвење чекор по чекор

Состојки за масло за готвење за овој рецепт:

• масло - 1 кг;
• тврдо сирење (по можност Пармезан) - 0,4 кг;
• кромид - 4 парчиња средна големина;
• зелен босилек и магдонос - 1 голем куп;
• растително масло - 4 лажици.

Чекор-по-чекор подготовка на пржени печурки. За почеток Извадете го маслото од филмот, Исплакнете добро од зрна песок и заматете ги во сито. Дополнителна вода треба да исцеди. После тоа, намалување на путер во големи парчиња (пржете ги целата печурки цела) и оставете ги да се исушат.

Кромидот мора да биде излупен од лушпите, исплакнат и сека. Ставете ја тавата на шпоретот и вклучете го огнот до максимум. Истурете го маслото во садот и загрејте го. На топла тава истурете ги кромидните кромид и пржете до златно кафеава боја.

Кога кромидот е скоро како што треба, истурете го маслото во чашата, бибер и сол. Не треба да го намалите огнот. Мрсна пржете 20 минути од време на време мешајќи ги.

5 минути пред крајот на готвењето додадете сирење и зеленчук. Потоа добро се меша и го намалува пожарот на минимум. Мрсна мора да се подготви пред формирањето на крцкава кора. Внимавајте зелените да не почнуваат да се дамкаат.

Пржен матеница "Зачинета" - рецепт за готвење

За да го подготвите овој рецепт, прекрасен вкус, ви се потребни следните состојки:

• Мрсна - 500 гр.
• Орев - 1/2 чаша.
• Путер - 3 супени лажици.
• Магдонос и зеленчук - 1 молив.
• Јаболков оцет - 1 лажица.
• Сено од калинка - 50 гр.

Во вода за пиење измијте ги печурките и исчистете ги нив од филмот. Исечете ги во тенки ленти и истурете во сито за да ставете чаша. Додека водата се одводува, подгответе го кромидот. Измијте го добро и исечете ги пердувите, вклучувајќи го и кромидот.

Каша мие во проточна вода и се исецка. Ставете ја тавата на шпоретот и загрејте ја добро. Потоа ставете путер во него. Кога путерот се топи, ставете го путерот во тавата и покријте го со капак. Фрај за 30 минути.

По ова време, додадете на печурки сол, кромид и зачини (според вашиот вкус). Сите заедно испржете ги 10 минути и истурете ги тавчестите плочки. Истурете се со јаболков оцет.

Сите е добро да се промешува, да се намали на минимум огнот и СРЈ 7 минути. Исклучи го огнот. Додајте го чинија со зеленчук и калинка. Затворете го капакот цврсто.

Рецепт за путер пржени со компири "Печено"

За да се подготви "Печете" ќе ви требаат овие состојки:

1. Компири суровини - 0,5 кг.
2. Мрсна - 0,8 кг.
3. Моркови сочни - 2 парчиња.
4. Глави со лук - 1 парче.
5. Голем кромид - 2 парчиња.
6. Црни маслинки - 19 парчиња.
7. Масни павлака - 0,2 кг.
8. Бугарски пиперка - 4 парчиња.
9. Изгорен пипер - 1 парче.
10. Вино (било кој) - 100 гр.
11. Растително масло за печење.
12. Сол, бибер и други билки - по вкус.

За подготовка на "жешко", прво исплакнете и исчистете ги печурките. Исечете ги во кругови и фрлете го во сито (течноста мора целосно да се исцеди). Измијте го суровиот компир од нечистотија, кора и сече на мали плоштади.

Бибер, измијте го дрвото и сите семиња. Исечете ги тенки ленти. Излупете го кромидот од лушпата, исплакнете ги и исечете ги прстените. Отстранете морков, исплакнете и исечете ги на тенки кругови.

Маслинки треба да се исплакнат од сокот и бисекта. Лукот мора да се отстрани од лушпите, да се измие и исечи. Ставете ја тавата на шпоретот и свртете ја на средна топлина. Се става во растително масло и се загрева.

Ставете го лукот во тава, по 3 минути додадете моркови таму, и по 3 минути, се става во кромид. Сите добро мешајте, покријте и чорба за 7 минути. По истурете печурки, промешајте и вриете 20 минути, периодично, без да заборавите да се мешате. Потоа зеленчукот треба да се солени и да додадете зачини според вашата желба.

Во друг тавче за крцкава кора пржете го компирот во рок од 10 минути. По додавањето на бугарскиот бибер и чекајте зеленчукот да се претвори во златно.

Во палубата (длабоко) загрејте го виното. За да го направите ова, ставете го на оган и пуштете го алкохолот да испари: со оган со средна сила, истурете го виното во контејнерот и ставете го за 3 минути од маслиново масло. Ставете ги надвор 5 минути.

По 5 минути во палубата ги ставаме печурките со лук, кромид и морков, а потоа - пиперка и компири. На прво посипете ситно исецкано топла пиперка, истурете се со кисела павлака и испратете го садот во рерната. Печете на 180 степени за 20 минути, промешајте "Печете" и служете на масата.

Овесни месови пржени со грънчарски гриз - како правилно да пржете

Ќе ви требаат следниве состојки:

• грмушки - 1.5 чаши;
• масло - 450 g;
• кромид бел кромид - 2 средни глави;
• морков мал - 2 парчиња;
• бибер вариколен бугарски - 3 парчиња;
• сол - 1,5 кафени лажички;
• растително масло - 5 супени лажици;
• Италијански билки сушени - 3 лажици.

За масло за пржење со леќата прво ги миете и чистите печурките. Потоа, варете ги за 10 минути во малку солена вода (4,5 чаши). Во 3 чаши печурка супа готвење на леќата, додавајќи претходно зачини.

Кромид лупам од кора, исплакнете и ситно се исецка. Гответе ги печурките исечете ги на мали парчиња. Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете го средниот оган и загрејте го маслото. Ставете го кромидот врз топлото масло и СРЈ 5 минути.

Потоа додадете печурки на кромид и изгаснете 20 минути. Потоа додадете го зовриениот леќата. Во друга тава, испржете ги сламките од пиперка и моркови. Фрај без затворање на капакот 10 минути на средно ниво оган.

За печурки и грмушки снегулки додадете преостаната супа од печурки, бугарска пиперка и моркови. Покријте сè со капак и заковајте со минимална топлина во рок од 10 минути.