Рецепти за готвење црвен кавијар за зима

Кавијар цвекло за зима е прилично честа подготовка од домаќинки, иако сосема необични по вкус, како и други заби од цвекло. Од карактеристичниот вкус на репка може да се ослободи, ако додадете лук, модар патлиџан и други состојки.

Денес ние го споделам со вас рецепти за готвење јајца од репка, ќе научат како да се готви, а тоа може да се додаде на мезе на вашите роднини беа задоволни.

Карактеристики на јајца од цвекло

Секој кавијар од зеленчук, без оглед на рецептот, задушена мешавина на производи, кои беа пржени. Во повеќето случаи состојките се:

• пржени или сецкани кромид во големи количини;
• црн пипер смачкан или груб;
• масло - во умерена количина. Значи јадењето ќе има полн вкус, но истовремено вклучува и минимум калории.

Снек од цвекло може да се сервира на масата со компир пире без путер и млеко, таа е совршена за оние кои сакаат да го стават цревата во ред, но не планираат да седат на ригидна исхрана.

Препораки за готвење цвекло од цвекло

Без оглед на рецептот што планирате да готвите со цвекло, потребно е следете ги таквите совети за готвење:

• корен култури за кавијар може да се земе во зависност од рецепт суровини, варени или печени во рерна;
• Цветот може да се пржи во тава, загаден или не подлежи на термички третмани. Дури и по продолжена замрзнување може да се користи за берба за зимата;
• кавијар, како што споменавме порано, може да се готви не само од цвекло, постојат рецепти, во кои се додаваат екстра печени модар патлиџани или сливи;
• задушени или печени кавијар може да се готви со моркови, кромид или свежи домати, кои понекогаш се менуваат на домат пире. Исто така во снек се додаваат печурки или јаболка;
• така што јајцата зачувани за зимата имаат поинтензивен вкус, на него се додава лук или лимон или лимон;
• За да се подготви кавијар потребно е само од кршен корен култури. Прво, тоа е нанесуваат на ренде, а потоа извртени преку мелница за месо. Исто така поминете низ мелење месо сите зеленчук, овошје или печурки предвидени со рецепт. Колку ќе бидат помали, толку повеќе ќе биде помал кавијарот;
• Кавијар вкус се регулира со износот на сол и малку шеќер;
• да се подготви за зимски јајца од цвекло, на крајот се препорачува да се додаде концентрат во облик на јаболко или маса оцет;
• во готова форма, топла кавијар за зачувување се шири над стерилизирани тегли и е покриен со капаци покриени со врела вода. Вие не треба да ги пастеризирате, во оваа форма и зачувајте ја зачувувањето за зимата.

Рецепт за пржена цревна кавијар со паста од домати

За овој рецепт, вие ќе бидат потребни следните состојки:

• цвекло - 0,5 кг;
• моркови - 200 g;
• кромид бел горчлив - 100 g;
• рафинирано масло - 200 ml;
• доматна паста - 100 ml;
• сол, 0,5 кафена лажичка.

За да се подготви јадење според овој рецепт, се сечат од цвекло и моркови, а кромидот се отстранува од лушпите. Зеленчукот се мие под чешмата, ние поминуваме низ мелница за месо, опремен со парична казна хелиум.

Мешавината од зеленчук се пренесува во длабок котел и се става во топла рерна за еден час и половина, а потоа затегнуваме на температура од 150 степени. Потоа тие се пренесуваат во широк длабок тавче, по можност со повеќеслојно дно. Ние додаваме масло и сол по вкус, измешајте сè и пржете. За да се спречи согорување на кавијар, оган треба да биде минимален.

По четириесет минути, додадете доматна паста, малку бибер и пржете повторно, мешајќи уште 10 минути. Потоа ги отстрануваме јајцата од оган и ги ладиме пред сервирањето. Ние се подготвуваме за зајдисонце за зима.

Рецептот за подготовка на цвекло и кавијар за зима со свежи домати

Подгответе килограм репка, 4 големи домати, еден лимон, четири кромид, шест големи лажички растително масло, две големи лажички шеќер и еден лук.

Цвеклото мора да се измие под чешмата и да се заварува директно во кожата. Степенот на подготвеност се одредува со пробивање на коренот со нож или вилушка. Намачкајте ја супата од тавата, пополнете ја рерната со ладна вода и оставете да се излади. Доматите за една минута ги спуштаме во стрмни врела вода, се ладиме под ладна вода и чистиме кора. Ние поминуваме домати преку мелница за месо. Симнат кромид кромид, по ладење чистаме репка, ситно исецка и нека помине низ мелница за месо.

Потоа во масло Поминете кромид до транспарентен и десно во тава, се меша со цвекло, продолжи да чорба. Додадете домати поминати низ мелница за месо, истурете во сок од еден лимон и чорба. На крајот, додајте сол, тресна лук и шеќер. Повторно, се промешува, тргнеме во оган три минути и лежеме на јајцата на брегот. Банките потоа не можат да се стерилизираат, но веднаш се зачувуваат за зимата.

Рецепт за баба и срна за зима

Во овој рецепт ќе ви требаат:

• моркови - 1 кг;
• цвекло - 5 кг;
• масло - 100 ml;
• лук - 1 парче;
• домати зрели - 800 g;
• јаболков оцет - 4 големи лажици;
• јаболка кисело - 3 парчиња.

Метод на подготовка кавијар од зеленчук на овој рецепт е:

• цвекло се излупени и моркови нанесуваат на ренде, подобро е да се земе рендерен помал да се направи јајца повеќе тендер;
• загрејте го рафинирано масло во слив или голем тенџере со дебел ѕид, додадете рендана цвекло. Промешајте го и вриете 10 минути на тивок оган;
• ситно исечете домати и јаболка, додадете таму, проследено со лук, се сече на тенки плочи и се чува за уште 10 минути мешање;
• сол, додадете јаболков оцет и јавете ги јајцата 5 минути;
• изложи јајца на стерилни стаклени тегли и се тркалаат со капаци за да се спаси за зимата. Ќе се свртиме наопаку, се ладиме и оставиме да се чуваат за зима.

Рецепт за јајца со пржени топла цвеќиња

Во овој случај, еден ќе треба со глава горчлив бело кромид, еден голем морков, цвекло три средна големина малку чили пиперка, еден пар на големи лажици дебели домати, околу 50 ml на сончогледово масло, како и зачини, билки и сол.

Алгоритам за подготовка на садот е:

• ние го победиме цвекло под чешмата, готвиме со мало вриење се додека не се меки, отстранете од топлина и ставете го да се излади со ладна вода;
• исечете го кромидот со нож, гответе ја цвекло и исчистете ги, и решетки ја моркови на ренде, потоа решетки на цвекло;
• Го загреваме маслото во сад за две минути, измешајте го кромидот, додајте моркови, загрејте го зеленчукот и постојано промешувајте;
• додадете ја цвеќата по 10 минути и чувајте сè за половина час, промешувајте постојано;
• притиснете лук во зеленчук, додадете зачини и зачини, потоа ставете доматно пире, сол и гответе кавијар уште пет минути, постојано мешајќи.

Кавијар од цвекло и вар

Во овој рецепт ви се потребни следните состојки:

• 1 репка;
• 1 мал кромид;
• 1 вар;
• 1 лажичка сол;
• корен на ѓумбир;
• 5 лажици рафинирано сончогледово масло.

Кромидот се олупи од лушпите и се спушта во ладна вода пет минути. Потоа се нанесува на голем ренџер, слично како и со прочистена цвекло. Во мала тенџере комбинирајте зеленчук, додадете го маслото и ставете го чорбата на бавен оган. Потопете во варена вода вар за една минута, а потоа се сече на четири дела и исцеди сок надвор од неа во чисто стакло.

Земете најмалиот ренде и тријте го на еден мал дел од корен ѓумбир и лук, а потоа сите Трансфер на тиган на меки зеленчук, додадете сок од лимон и се меша добро. Стави во една мала тегла чист лист суви ловоров лист и додадете јајца. Банките се излади и ставете ја во фрижидер чуваат за зима.

Рецептот за пржена цревна кавијар со печурки

Состојки за рецептот се како што следува:

• репка бургунди - 0, 5 кг;
• сушени печурки - 50 g;
• кромид - 2 парчиња;
• растително масло - 3 големи лажици;
• пиперка - една четвртина лажичка.

Цветите се варат и се ладат, излупени и нанесуваат на средна ренде, и ситно се исекуваат на кромидот. За една четвртина од час ние впиваме печурки во топла вода, ги сушиме и исечеме на мали шипки или сламки.

Сите состојки, за возврат, пржете во масло во тава, измешајте сè, сол и додајте пиперка. Сè е мешано и загревајте на минимална топлина.

Рецепт за цвекло кавијар со сливи за деца

За овој рецепт ви треба една варено репка, 40 g сливи без јами, малку шеќер и 5 g путер.

Исплакнете сливи и натопете го во топла, но не зовриена вода. Потоа го става крпа за сушење. Преку мелница за месо се движиме сливи и варени цвекло. Додај шеќер, путер и се меша сè.

Кавијар од цвекло и печен модар патлиџан

Состојки за готвење како телиња се како што следува:

• Модар патлиџан млади - 2 парчиња;
• лук - 4 парчиња;
• цвекло - 3 парчиња;
• Посно масло - 60 ml;
• лимон - 1 ЕЕЗ.

Моите патлиџани, ги избришете и исечете на два дела надолжно. Две половини од модар патлиџан лежевме на садот за печење на плехот за печење и го поставивме за печење. Кога е покриена со златна кора, земете зеленчук од рерната, префрлете ја на плоча за сечење и оставете да се излади.

Со нож од топол зеленчук, нежно отстранете ја кожата и Малку намалување на телото. Цветите се излупени, се нанесуваат на среден ренде и се мешаат во мал контејнер со модар патлиџан. Потоа додадете ситно сецкан лук, исцедете една лажица сок од лимон и додадете путер. Додаваме добро сол и добро се мешаме. Подготвен цвекло кавијар може да се сервира на масата и да се чува за зима.

Рецепт на телото за зимата од цвекло, слатки пиперки и домати

Состојки за овој рецепт се:

• зрели домати - 1,5 килограми;
• цвекло - 4 кг;
• шеќерно стакло;
• горчлив бел кромид - 0,5 кг;
• слатка бугарска пиперка - колку;
• маса оцет - стакло;
• Посно масло - 2 чаши;
• 200 грама лук;
• свеж зеленчук - 100 гр.

За да го подготвите овој кавијар од зеленчук се сече на тенки полукругови кромид, отсечете ги опашките од пиперките, извадете ја јадрото со семето и пресечете ја каша со слама. Ние поминуваме домати низ мелницата за месо и решеткиме на цвекло на голем ренде.

Масло се прелива во голем тенџере, се пече на тивок оган, а потоа додадете го зелениот зеленчук и угаснувајте четвртина час на ист оган. Потоа во зеленчукот додадете зеленчук, претходно сецкан, лук стискање на печатот и варете уште 10 минути.

Ние заспиваме шеќер, сол и се мешаме сè. Ако е потребно, подолго време ви треба повеќе сол и чорба. По половина час, додадете ја масата оцет, промешајте и додадете уште неколку минути јајца од цвекло. Во подготвена форма, кавијарот е поставен на чисти лименки и веднаш се тркала. Преврти ги и зачувај за зимата.

Корисни совети за готвење цвекло од цвекло

Кога се подготвува цвекло, запомнете го следново:

• Кавијар ќе биде тендер ако репка и друг зеленчук се смачкани што е можно поочигледно;
• почесто се мешаат задушениот зеленчук, за да не изгорат;
• јаболкото и масата на оцет треба да се додадат само на крајот, невозможно е да се пие со нив повеќе од една минута;
• сигурноста на конзервација за зимата зависи од квалитетот на обработка на лименки и капаци. Доколку се слабо обработени, банките ќе отече;
• не заборавајте да ги затворите теглите, ова ќе го продолжи времето на складирање и ќе ја елиминира потребата за пастеризација.

Постои голем број на рецепти готвење кавијар од цвекло за да се спаси за зимата. Изберете оној кој најмногу одговара на вашиот вкус и вкус на вашите роднини.