Брусен камен за ножеви: опис, сорти, правила на острење

Таквите уреди во голема мера ја поедноставуваат работата, но имаат еден очигледен недостаток. Дури и со просечни стапки на брзина, поради триење на абразивната конструкција, на металната површина се јавува значително загревање. Ако дури и малку зјапа, и притиснете го сечилото на нож посилно - тоа ќе ја "ослободи" металната легура. Тоа е, сечилото ќе стане меко и ќе типи побрзо.

Затоа, искусни специјалисти се обидуваат да не користат механички штитници, но претпочитаат мелење на камења. И модерната индустрија се врати во секојдневниот живот сите вообичаени камења за острење на ножеви, но само тие се направени со посебна технологија.

Брусење камења се многу лесен и лесен за употреба. Тие може да се користат дури и од лице кое нема никакво знаење и искуство во оваа област. Сепак, за секој материјал, треба да користите посебен остремен камен.

Сега на пазарот има маса на сорти Овој вид на производи, кои се разликуваат во квалитетот, цената и леснотијата на користење.

Новакулит (Арканзас камен)

Родното место на овој материјал е Арканзас (американска држава). Затоа го доби ова име. Како дел од каменот Арканзас има наострен кварцни кристали, кои се компресирани под природни услови. Тоа е оној кој со неверојатна точност го отстранува тенкиот метален слој кога го одлева.

Извлекувањето на овој тип материјал се изведува во полиња кои не постојат многу. Овој процес е многу скапо, што влијае на крајната цена на остри производители од камен Арканзас. Кога работи со новокулити, површината на материјалот мора да се навлажни со масло или сличен состав.

Јапонски воден камен

Потеклото на овој природен камен е јасно од самото име. Овие брусилки се помеки од Арканзас. Тие, исто така, имаат повисок квалитет на острење, сепак, се истроши побрзо. Бидејќи оваа сорта мора постојано да води до првобитната состојба, мелење на површината на ерерите со поголема цврстина.

Тие се користат во малку навлажнета состојба, бидејќи само под оваа состојба на површината на материјалот се формира мелење слој. Оваа алатка е најпосакувана од искусни професионалци, а неговата цена може да достигне неколку илјади долари.

Вештачки производи

Со развојот на технологијата, мелење камења за ножеви почнаа да се прават во индустриски услови. Ова овозможи да се намали нивната цена, сепак, нивното ниво на квалитет се уште не е толку високо како оној на природни материјали. Исклучоци се само вештачки камења со вода.

Вештачки решетки се состојат од два материјали кои темелно се мешаат и врзани со висока температура и притисок. Работни честички - кристален силициум карбит, кои имаат остри агли, зрна на хром оксид и корунд. Овие камења се многу посилни од челикот, а при контакт со нож се сече тенок слој од метал.

Дијамантски брусилки

Се разбира, ова не е некој вид правоаголни дијаманти. За мелење метал, се користат микрокристали, кои се одгледуваат под вештачки услови. Сепак, цената на овие производи останува многу висока. Дијамантските чипови се поли-и монокристални. Видовите се разликуваат едни од други со бројот на работни лица.

Постојат два типа на дијамантски брусилки, кои се разликуваат во опцијата за поврзување на кристалите:

1. Галванска врска. Кристалите се залепени директно на површината со специјална база на никел легури. Всушност, кристалите се наоѓаат многу тенок слој на лента. Една од предностите на ова решение е највисоката ефикасност. Сечилото може да се изостри само за неколку гестови. Како и работната површина е многу издржлива и има висока отпорност. Што се однесува до недостатоците, треба да се забележи неповратноста на абењето.
2. Мека пакет. Овој вид на решетки е направен со техника на обични камења за острење ножеви. Единствената разлика е во тоа што тие користат дијамантски кристали, наместо корундски.

Правила за острење на ножот

На прв поглед, може да изгледа дека дури и аматер може да се справи со оваа работа. Сепак, практиката е поважна од знаењето. Готвење со многу искуство може да создаде тап нож од тап нож со обична тула, а непотребна мајсторка ќе може да го уништи ножот дури и со помош на најскапиот и висококвалитетен дрво.

• За почеток, точината мора да биде правилно подготвена. Површината што треба да се користи за работа мора да биде рамна и рамна. Оваа проверка е лесна - навлажнете ја шипката и ставете ја на хартиен лист на рамна површина. Отпечатокот ќе ви овозможи да го процените степенот на мазност на каменот. Порамнете ги дефектите со сличен камен, едноставно тријте ги едни против други.
• Површината каде што ќе биде ставен топент за време на работата не треба да се лизга. Некои видови дрва се опремени со специјален пиедестал.
• Ножот треба да ја чува работната површина на себе. Директните напади интензивно се спроведуваат преку работ на ерупцијата. Не прави никакви надолжни и / или кружни движења.
• Аголот на мелење може да варира од петнаесет до четириесет и пет степени. Колку е помал аголот, толку е поостриот сечилото.
• Острењето на ножот треба да се направи од големо зрно до најмалиот. За почеток, треба да излезете со специфична форма за работ, потоа да ја промените лентата и да го доведете материјалот во идеална состојба.