Различни рецепти за салата од модар патлиџан

Мочуриштата не толку одамна од руските домаќинки се сметаа за егзотичен зеленчук. Но, денес тие се популарен производ на секоја маса. Дури и во зима, ако сакате, може да се третираат како сини. Постојат многу рецепти за салата од модри патлиџани во свежа или конзервирана форма. Салата од сина може да се сервира топла или ладна.

Како правилно да се подготви антена

Модар патлиџаните се вреден извор на растителни протеини. Затоа, почесто да ги јадеме. Месото на овошје во својот состав има многу макро- и микроелементи. Меѓу нив, највредните се манган, бакар, кобалт, железо, фосфор, цинк. Јадења подготвени од овој производ, не само наситен на телото, но исто така корисни ефекти на дигестивниот тракт, како и зајакнување на крвните садови и срцето, чистење на телото од штетни материи.

Многу ретко, сината храна се јаде сурова. Салатите се додаваат кисела, солена, бланширана и солени зеленчук. Практично во секоја закуска има зеленчук - придружнички од модар патлиџан, како што се доматите, пиперките, кромидот.

Многу често вкусот се надополнува со истовремено запалени зачини. Во сложени, но срдечни јадења додадете јајца, сирење и месо.

Снек во корејски

Корејските јадења се карактеризираат со изобилство на зачинети билки, зачини и остар вкус. Во домашната кујна, тие одамна окупираа достоен место. За прекрасни одделни јадења и топли јадења, тие се добар додаток. Започнете да подготвите уникатна салата со модар патлиџан однапред. Сина треба солени за еден ден, а потоа и готовиот сад е исто време.

За да подготвите салата од сина боја на корејски, ви се потребни овие производи:

1. Синенки - 1 килограм.
2. Кромид - 1 голема глава.
3. Лук парчиња - 5 парчиња.
4. Бугарски пиперка - 4 парчиња.
5. Голем морков - 1 парче.
6. Зелен магдонос и копра - 1 средно светло.
7. Јаболко или вински оцет - 2 лажички за маса.
8. Приземјен коријандер - 1 лажичка.
9. Масло од растително потекло - 50 милилитри.
10. Сол, сос од соја, мелен пипер - по вкус.
11. Шеќер песок - 1 лажичка.

Да се ​​направи салата за овој рецепт неопходно е да се извршат следните манипулации:

• Не отстранувајте ја кората, пресечете ги долгите плочи на модар патлиџан. Нивната дебелина треба да биде околу 1 сантиметар. Па сол на модар патлиџан бербата, се сеќавам, се промешува и да ја напуштат да киснам за 24 часа. Контејнерот треба да биде покриен со капак и да стои на долната полица на фрижидерот.
• По истекот на времето, исцедете го зеленчукот и пржете ги со сончогледово масло. Дозволете вишокот масло да се исцеди.
• Лук и зеленчук се сече и малку сол. Па се сеќавам.
• Морка чисти, исплакнете и решетки на посебен ренде или се сече на тенки ленти.
• Кромид ослободен од лушпите и сече на половина прстени.
• Отстранете ги стеблата со семе од пиперката и пресечете го во ленти.
• Сите подготвени состојки се комбинираат, истурете коријандер, бибер и гранулиран шеќер за нив. Ако нема доволно сол, тогаш можете да додадете сос од соја.
• Измерете ги сите состојки добро заедно и оставете да остане 24 часа.

По еден ден садот е подготвен за употреба.

Салата со пржени зеленчуци

Исклучителна и оригинална закуска од пржено зеленчук се подготвува многу едноставно. Можете да испржете зеленчук одеднаш, но тие ќе бидат повеќе вкусни ако се сечат на парчиња, додадете сол и нека се вари 60 минути. Додајте зеленчук и бибер на оваа стока. Незаборавниот вкус се добива благодарение на маринадата од балсамински оцет, мед и сос од соја.

Во овој рецепт се користат следните состојки:

1. Бугарски слатка пиперка - 1 големо парче.
2. Синички - 500 грама.
3. Лук - 1 парче.
4. Сол и бибер земјата - по вкус.
5. Благајнички оцет - 1 лажица.
6. Соја сос - 2 лажички за маса.
7. Мед течност - 1 лажица.

Предување е подготвено на следниов начин:

• Исечете ја мочуриштата во ленти или коцки, пржете во растително масло и суши на хартиена крпа.
• Подгответе ја марината. За да го направите ова, се комбинираат во еден контејски соја сос, балсамиски оцет и мед. Додадете го лукот, поминат низ пресата и мелен пипер. Маринадата го впива модар патлиџан.
• Измијте го бурекот од бибер, отстранете го семето и стеблото, а потоа исечете ги на ленти.
• Измијте ги зелените добро, сува и исецкајте.
• Измешајте ги сите подготвени јадења, добро се мешајте.

Можете да им служи на пикантна закуска на масата.

Со домати и зеленчук

Ова јадење е многу популарно во ерменската кујна. Комплет производи за готвење е мал, и самиот процес не зазема многу време. Составот на садот вклучува такви компоненти:

1. Домати и модар патлиџан - по 500 грама.
2. Бугарска пиперка и кромид - по 2 парчиња.
3. Зелен магдонос - 1 голем куп.
4. Масло од растително потекло - 50 милилитри.
5. оцет, мелен пипер и сол - по вкус.

За подготовка потребно е да се следи следниов редослед на дејства:

• Сините ги исечете во кругови со мала дебелина, додајте и оставете 60 минути под капакот. По времето овошјето се мие и гмечи.
• Модерни кругови се пржат во растително масло. Во процесот на печење се додава кромид. Кога модардите стануваат меки, потребно е да се изладат.
• Доматите и пиперките се мијат. Педикелите се отстранети. Бибер се сече во прстени, а доматите се сечат во кругови.
• Сите подготвени производи се мешаат во еден контејнер. За нив се додаваат оцет, зачини, сол, зеленчук. Сè што е целосно измешано и се хранат со масата.

Од истите производи можете да подготвите топла палка во рерната. Редоследот на активностите е како што следува:

• Потребно е да се подмачкаат садот за печење и да се стават домати, пиперки и модри патлиџани во неа. Печете зеленчук во рерна за 15 минути. Цел зеленчук се става во целина.
• По овој пат, доматите и пиперките се ставаат во затворен сад, а сините се враќаат уште 15 минути.
• Во ова време, треба да се подготви и исецка кромидот, билки и лук.
• Со домат, кора, и отстранете ги семето од пиперките. Исечете ги во мали блокови.
• Месото на модар патлиџот треба да се сече на коцки.
• Сите подготвени производи се комбинираат во еден контејнер и ги додаваат останатите компоненти. Ставете ја смесата во длабок сад за печење и испратете ја во рерната четвртина час.

На крајот на процесот, посипете ги со зеленчук и сервирајте го топло на масата.

Опашка на модар патлиџан Паун

Оваа салата е подготвена од печена сина, која се полни однапред, додека тие се во сурова форма. Садот е подготвен многу едноставно и брзо, а исто така има зачудувачки поглед.

За "опашката на Паун" ќе ви требаат такви сетови производи:

1. Голема големина - 2 парчиња.
2. Мали краставици - 1 парче.
3. Бугарска слатка пиперка - 0,5 овошје.
4. Преработено сирење - 2 парчиња.
5. Чоколадни каранфилчиња - 4 парчиња.
6. Пилешки јајца - 2 парчиња.
7. Црни маслинки - 15 парчиња.
8. Мајонез - 3 маса лажици.
9. Зачини и сол со пиперка - по вкус.

За да подготвите таква невообичаена закуска, треба да го направите следново:

• Sinenky сече овали и се пече во рерна. Треба да го подмачкате садот за печење со путер или растително масло.
• На мали рендани решетки варени пилешки јајца и стопено сирење. Додадете сецкани лукчиња, мајонез, сол и црн пипер. Промешајте до хомогена конзистентност.
• За убаво да организирате закуска, исечете ја пиперката во ленти, краставици и прстени и поделите ја маслината на два дела.
• Кругови на модар патлиџан треба да се намачкаат со салата од сирење, да се стави краставица, пиперка и маслинка на врвот.

Заготовките мора да бидат поставени на садот, така што тие наликуваат на опашката на паунот. Гарнитури со зеленило. Готово!

Од тиквички и модар патлиџан

Ова јадење се однесува на оригиналните закуски, бидејќи можете да го користите во ладна или топла форма. Па дури и на овој рецепт можете да направите конзервација за зимата.

Ова работно парче ќе биде добро комбинирано со било каков вид месо. Подесување на јадежот на садот на ваша дискреција.

За готвење ќе ви требаат:

1. Мали мали - 1 парче.
2. Синенки - 3 парчиња.
3. Домати - 2 парчиња.
4. Кромид - 1 парче.
5. Лук - 3 заби.
6. Зеленчук и магдонос зеленчук - 1 куп.
7. Растително масло е 100 милилитри.
8. Шеќер, оцет и сол по вкус.

Садот е подготвен многу едноставно и вклучува такви фази:

• Зеленчукот треба да се сече на ленти или коцки.
• Маринирајте го кромидот 20 минути во топла вода со додавање на шеќер и оцет.
• Фрај брзо тиквички парчиња во 100 милилитри путер. Земете ги со бучава и ставете ги во чаша салата.
• Во исто масло е неопходно да се пржат коцките од сино, а потоа да се извадат на тиквички.
• Во мешавина од модар патлиџан и тиквички додадете кршен домати, зеленчук, лук и кисела кромид.

Промешајте ги сите состојки и служете ладно или топло.

Салата од јајце со сина

Зеленчукот во лето треба да се консумира секојдневно. Салатата верзија на сина и јајце е многу вкусна, срдечна и лесна за подготовка. Тоа е украсен со кисела кромид на слатки сорти. Како облекување, можете да земете јогурт, павлака или мајонез. Лажица од француски сенф ќе додаде пријатна сенка на вкусот. Не е неопходно да се стави многу мајонез. Таа треба да има содржина со маснотии.

За подготовка на салата треба да се складира со такви производи:

1. Јајца варени пилешко - 2 парчиња.
2. Зрели сини - 2 фетуси.
3. Кромид - 1 глава.
4. Француски сенф - 1 лажичка лажица.
5. Растително масло - 50 милилитри.
6. Оцет - 1,5 лажици.
7. Шеќер - 1 лажица.
8. Зачини, сол и мајонез - по вкус.

Подготовката се состои од следниве чекори:

• Sinenkie кора и ги скрши со тенки сламки. Солете го работното парче.
• Кромидот излупете ги лушпите и исечете ги полупрозорците.
• Подгответе ја марината. За да го направите ова, во една чаша врела вода, растворете ½ лажичка сол и шеќер, а потоа истурете во оцет. Исечете го кромидот со маринада и покријте го со капак.
• Исплакнете ја сламките од модар патлиџан, стискајте и пржете во растително масло. За ладење, завршената слама се става на хартиена крпа.
• Вари јајца случајно се исецка.
• Комбинирајте ги сите подготвени компоненти во еден контејнер. Додајте зачини, сол, сенф, мајонез и нежно се мешајте.

Салата е подготвена за употреба.

Бербата со пилешко и моркови

Ова јадење може да се служи како главен курс за појадок или вечера. Таа исто така може да се сервира на празничната маса. Вкусот ќе ги задоволи апсолутно сите членови на семејството и гостите. Пробав ова јадење во текот на летото, мудрите домаќинки пржени модри патлиџани се замрзнати за да можат да подготват закуска во зима. Салатата можете да ја наполните со мајонез, но нема посебна потреба. За подготовка ќе ви требаат следниве компоненти:

1. Синенки мала големина - 1 парче.
2. Пилешко филе - 1 парче.
3. Моркови со мала големина - 1 корен.
4. Слатка пиперка - 1 овошје.
5. Зелените, зачините, сол и мајонез - ако сакате.

Подготовката не зазема многу време и напор. Се состои од следниве технолошки процеси:

• Добро измијте ја модриот пат и исечете го со тенки ленти. Сол и оставете ја 20 минути во затворен контејнер.
• На крајот на времето, пржете ги четките во растително масло, и по овој процес, ставете го на салфетка за да го нафтете стаклото.
• Морковите се чистат, исплакнуваат и лесно се кафеави заедно со подготвената пиперка (без семиња и педикили), што е раскинато со претходни сламки.
• Филето го варите во долги тенки ленти.
• Сите компоненти на салатата се мешаат, со вкус и темелно се мешаат заедно.

На крајот, можете да го посипете садот со сецкани билки.

Сите јадења имаат неверојатен вкус и арома. Можете да ги готвите во секое време и од било која причина. Прилагодете ја острината на работните парчиња на ваше вкус. Зеленилото може да варира.