Рецептот за џем од малини "pyatiminutka" и мамка џем

Медот, џемот од малини и лимонот се првите и незаменливи производи што ги користат луѓето за настинки. И ако медот и лимонот можат да се купат на пазарот или во продавница, малини ќе треба да се готват сами. Многу луѓе се сеќаваат на корисното својство на овој чуден џем од детството, но не секој знае како да го готви. Овој џем се користи и за превентивни цели. Во составот на џем од малини постојат фитонциди, кои се вклучени во многу антипиретични и антиинфламаторни лекови.

Корисни својства на малина

Мармалад џем може да го замени приемот на лек како ацетилсалицилна киселина. Поради ова, ризикот од добивање на чир на желудникот или гастритис е значително намален. Витамини Е, А, ПП и Б2, кои се содржани во малини даваат кожата на кожата здрава боја, кожата на телото е направена еластична, одговорна за тон. Тоа е затоа што на луѓето во малина деликатес се нарекува еликсир на младоста.

Составот на овој џеб вклучува железо, кое има корисен ефект врз развојот и создавањето на клетките и бакар - е одличен антидепресив, задржува богата боја на коса и им дава сјај. Поради таквите корисни својства на џемот од малина препорачливо е да се вклучи во исхраната на луѓето кои работат во стресна средина. Можеби токму поради таквите одлични својства, колку што е можно, добрите домаќинки се трудат да набават такви деликатеси за зимата.

Класичниот рецепт за црвен џем

Користејќи го овој рецепт, секоја љубовница правилно може да подготви вкусна и дебела третираат. Обично џем се користи за размачкана тост, за печење, служи за чај или се подготвува од него различни пијалаци.

За да го подготвите џемот за овој рецепт вас ви требаат овие производи:

1. Вода - 230 ml;
2. Шеќер - 1 кг;
3. Малина - 800 гр.

Метод на подготовка:

• Свиткајте ги малините во удобен сад за вас и пополнете го со шеќер. Истурете вода и испратете ја јадењата со црвена маса во шпоретот. Донеси до вриење и мешање, варете 15 минути. За време на готвењето, не заборавајте дека пената треба да се отстрани. Инаку, поради тоа може да се кисело масата.
• Дозволете малината да се олади. Потребно е околу 1 час. За отстранување на семето на малини, неопходно е да се помине оладениот џем низ сито (по налог на домаќинот).
• Повторно ставете го масиштето да ја излади масата на огнот и да готви уште 1 час. Не заборавајте да се на патот.
• Проверете го џемот за подготвеност. За да го направите ова, треба да ставите малку маса на плоча (чинија) и да видите дали масата се шири или не. Ако џемот го задржува формата, тогаш тој е подготвен.
• Ако џемот не е подготвен, потоа испратете ги садовите со него во оган и варете додека не се готви. За време на готвењето неопходно е постојано да се меша и следи достапноста на џем од малина.
• Подготвен џем ширење на лименки (стерилизирање однапред) и се тркалаат нив. Свртете ги валаните лименки надолу и ставете ги во топла облека (крзнено палто, ќебе, палто, итн.). Дозволете џемот целосно да се излади.
• Да се ​​чува на ладно темно место. Времето за складирање е 2-3 години.

Џем од малина пет минути

Рецептот за пет-минутна малина е многу популарен меѓу луѓето поради неговите корисни својства. Таков џем многу добро за настинки. Подготовката на џем на овој рецепт ќе помогне да се заштеди време љубовница.

За да добиете 4 литри од готовиот производ според рецептот за петминутен џем, ќе ви требаат:

1. Шеќер - 1,2 кг;
2. Малина (чиста бери без лисја и педикели) - 2,4 кг.

Овој рецепт, исто така, се нарекува "мамка џем 2: 1" поради односот на малини за шеќер.

Процесот на готвење ги вклучува следните чекори:

• Подготовка на малини. Отстранете гранчиња, лисја, стебла. Измијте го тоа не е потребно.
• Пренесете ја малината во сад за џем во слоеви, секој со шеќер.
• Дајте на малини да натопи околу 3 до 4 часа, така што таа го започнува сокот.
• По ова време, измешајте ја масата и ставете ја на шпоретот. Откако малината се вари, се вари уште 5 до 7 минути.
• Не заборавајте да се мешате со масата. Вие треба да го направите ова многу внимателно, бидејќи бобинки од малини може да ја изгубат својата форма. За време на готвењето, внимавајте да не се развие пена.

Подготвени според овој рецепт, ставете ја масата во тегли (пре-стерилизирани). Се тркалаат тегли, ги превртуваат и заврши додека џем целосно не се излади.

Рецептот за пет минути џем со додавање на вода

За да го подготвите џемот за овој рецепт, ќе ви требаат:

1. 3 кг малини;
2. 3 кг шеќер;
3. 2 чаши вода.

Подготовка:

• Одете и исплакнете ги малините. Во тенџере за 1 литар вода, истурете 1 лажица сол и заспијте малини. Ние им даваме на Бери да стои 15 минути и да ја исцеди водата. По протокот на вода, исплакнете ја малината уште неколку пати.
• Во тоа време, подгответе го сирупот. Во емајлираните садови истурете вода и истурете го шеќерот. Почекајте додека шеќерот целосно не се раствори и потопете ги малината во подготвениот сируп.
• По вриење на црвена маса, гответе го 5 минути.
• Дозволете џемот малку да се готви и варете уште 5 минути. Оваа постапка мора да се изврши 3 пати.
• Подготви тегли. За да го направите ова, измијте ги и стерилизирајте ги.
• Во банките подготвени однапред, се шири џем и се тркалаат.

Рецептот за џем од малина пет минути

Овој рецепт е единствен бидејќи Шеќерот се користи многу помалку отколку во другите рецепти. Ова им помага на Бери да го задржи својот извонреден вкус. Слаткоста ќе се почувствува само во сируп.

За подготовка на џем за овој рецепт ќе ви требаат:

1. 2 кг малина (чиста);
2. 1 кг шеќер.

Начин на подготовка за овој рецепт:

• Внимателно сортираме малини, одвојувајќи ги од екстра стебла и лисја;
• Во емајлирани јадења распоредете еден слој од бобинки и пополнете ги со шеќер;
• Ние се шири на следниот слој на бобинки и се прелива повторно;
• Ние ја извршуваме оваа постапка се додека вашите состојки не истекуваат;
• Нека маслото од малина и нека трча сокот;
• Кога малини пушат сок, и шеќерот растворен - стави нашиот капацитет на слаб оган и да чекаат за џем да се вари;
• Се вари по вриење уште 5 минути. Притоа, не заборавајте да бидете сигурни дека нема пена (ако се појави, отстранете ја).
• Ставиме топла џем во престерилизирани тегли и ги затнуваме со капаци. Свртете го, завиткајте го и оставете го да се олади.

Совети за домаќините да забележат

1. Треба да одберете бобинки на денот кога ќе направите џем. Времето треба да биде сончево. Бидејќи на дожд Бери ќе пие вода и ќе биде помалку слатка.
2. На џем или џем не е одложено, обидете се максимално да ја отстраните пената од него додека готвите.
3. За да се осигура дека бобинки не ја губат својата форма и својства барем еднаш на секои 5 минути, извадете ги садовите со масата од огнот.
4. Подобро е да се користи плитко јадење за готвење, но широк сад. Толку побрзо ќе се вари вишокот на течност и Бери ќе заштеди повеќе витамини.
5. Ако одеднаш вашиот џем почна да кисело, а потоа повторно го вари. Се разбира, нема да ја зачувате формата на бобинки, но производот нема да биде префрлен залудно.
6. За да ја проверите достапноста третира овие совети: џем кога е подготвен на чинија нема да тече, и џем бобинки рамномерно распоредени низ целата смеса, и нема да се плови нагоре.