Подготовка на компот од feijoa

Feijoa е мирисна зелена Бери со вкус што е многу тешко да се опише. Изгледа како мешавина од киви, јагоди и ананас. Денес плодовите на feijoa добиваат популарност, а се повеќе и повеќе домаќинки користат бобинки за своите кулинарски ремек-дела. Еден од нив е компот од feijoa, варијации на рецепти кои веќе се измислени многу.

Опис на растението feijoa

Feijoa е зимзелена грмушка од семејството Миртов. Оваа суптропска фабрика доаѓа од Јужна Америка (планинските региони на Аргентина, Колумбија, Уругвај, Бразил).

Карактеристики на грмушка и нејзината дистрибуција

Европејците фабрика бил откриен во доцниот 18-ти век. Името беше дадено во чест на португалскиот навигатор-пионер на фабриката - Жоао да Силва Фејхо.

Во Европа, грмушките биле донесени само кон крајот на деветнаесеттиот век. Во 1900 година растението се одгледувало на брегот на Црното Море.

До денес, грмушки се шират речиси низ целиот свет. Може да се најде во САД, Австралија, Нов Зеланд, низ медитеранскиот брег, на Кавказ.

Овошје - големи и сочни зелени плодови од 3-4 см долги (понекогаш и до 7 сантиметри). Тежина во просек - 30-50 грама (големи може да биде до 120 грама). Евтини е миризлива, светла боја (кафеаво месо - знак на распаѓање на овошјето), слатко и кисело.

Предности на овошје

Фејоја бобинки се многу корисни за човечкото тело. Тие содржат витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Ц, ПП, и многу корисни макро и микроелементи (калиум, натриум, калциум, јод, итн.) Патем, во плодовите на feijoa, содржината на јод е повисока отколку во морска храна. Покрај тоа, тие содржат корисни киселини и есенцијални масла. Фетусот се препорачува за употреба со бери-бери, гастритис, атеросклероза, гихт, пиелонефритис и други болести. Бобинки се одлични за спречување на настинки и грип.

Feijoa е широко користен во готвењето. Овошје консумира свеж, нивните конзервирани (џемови, мармалади, овошје) се користи како полнење за печење, како Леќата за салати.

Рецепти на компот од feijoa

На feijoa бобинки се вкусни и свежи. Но, компот од нив, исто така, изгледа одлично.

Класичен рецепт

Овошјето за компоти најдобро одговара за мали, по можност не многу зрели (може да се земе дури и малку послабо). Тогаш бобинки целосно го дадат својот вкус компот.

Состојки за трилитарски тегла ќе им се потребни:

• 600 грама средно овошје;
• 200 грама шеќер;
• 2,5 литри вода.

Плодовите треба да се мијат со вода. Кожата не е неопходна за сечење, таа е доста јадење и содржи многу корисни материи. Совети треба да се намали (буквално многу совети, препорачливо е да не се достигне семето). Банката треба да се исчисти со врела вода три пати.

Водата во тенџерето се доведува до вриење, се додава шеќер. Плодот се става во конзервата, и сè е исполнето со сируп. Алтернативно, бобинки може да вари неколку минути во тенџере, извадете го и ставете го во тегла. Сирупот не се додава на вратот за околу еден сантиметар. Капаците треба да се варат најмалку десет минути. Банката е затегната со капак и се става под ќебето на темно место неколку дена.

По ладењето, ќебето се отстранува и компот е зачуван. На пијалок може да се пие по само две недели по пресврт (се разбира, пред пиење нема забрана, но компот не можат да имаат време за производство, а со тоа ќе биде повеќе како конвенционалните засладен вода).

Алтернативно, кога шеќерот се додава во водата, може да се покрие малку лимонска киселина (околу 1-2 грама). Тогаш компотот ќе остане свеж вкус долго време. Но, важно е да не се претера, бидејќи овошјето веќе содржи многу киселина, а ако го истурите, добивате премногу кисели пијалаци.

Компот на јаболка и feijoa

Чист пијалок од feijoa се добива со прилично богат вкус. Ако сакате да направите безалкохолен пијалак, можете да направите компот со јаболка. Овој рецепт во нашата статија ќе се состои од два дела: првиот дел ќе го опише рецептот за пресврт, вториот - за употреба на пијалакот по готвењето.

Ако сакате да направите компот за зачувување, тогаш од пресметката на трилитарски тегла ќе ви требаат:

• 350 грама feijoa;
• 350 грама јаболка;
• 2,5 литри вода;
• 1-2 грама лимонска киселина (незадолжително);
• 1-2 чаши шеќер (во зависност од параметрите).

Feijoa и јаболка треба да бидат темелно измиени под вода. Јаболката се сече со лобули (не ја отстранува кората). Плодовите на feijoa можат да бидат оставени цели (само прекинати совети), а можете да го намалите на половина.

Водата се доведува до вриење, шеќерот и лимонската киселина се внесуваат во неа. Следно во тава со вода за неколку минути положија овошје. По две минути тие се извлекуваат од врела вода и ставаат во тегла. Сирупот е вратен на вриење и се истури во тегла зовриена вода, која се расфрла три пати, која е завиткана со варен капак. Банката е завиткана во крпа (ќебе) и ставена во темно место неколку дена, по што компотот може да се чува во кабинет.

Таквите компот може да се подготват за пиење веднаш по подготовката. Процентот на овошје може да се направи речиси секој, во зависност од личните преференции. Стандардни пропорции:

• 200 грама feijoa;
• 2-3 литри вода;
• 200 грама шеќер.

Можете да пиете компота и во мултиварк и во тенџере. Ако компот се приготвува во мултивард, се поставува режимот "супа" и се подготвува еден час. За тенџере на шпоретот треба да се види. Но, времето за готвење е приближно исто (можеби малку помалку - 40-50 минути). Завршен компот треба да им биде дозволено да се пие за неколку часа.

Компотирање на feijoa со калинка

Овој пијалок е многу пикантен. За да ви подготвиме ќе ви требаат:

• 300 грама feijoa;
• чаша семки од калинка;
• 10-20 грама суви розови ливчиња;
• 3 литри вода;
• 2 чаши шеќер.

Feijoa треба да се исчисти, отсече советите. Во три пати изпарени со врела вода, конзервата е овошје, сè е исполнето со врела вода. По десет минути, сирупот се исцеди назад во садот, се додава шеќер. Потоа розовата ливчиња паѓаат во овошните тегли, сè се истури со сируп што врие и се свиткува со варен капак. Банката треба да биде превртена наопаку, завиткана во ќебе и оставена на темно место неколку дена за да се олади. Потоа можете да го испратите во кабинетот за складирање.

Подготвените компоти треба да се чуваат на ладно, темно место. Рок на траење - не повеќе од една година. Тогаш пијалакот нема да биде толку свеж и вкусен. Кога се подготвуваат пропорции, feijoa може да се промени, со што компотот е повеќе или помалку концентриран. Исто со шеќер: можете да додадете повеќе, можете помалку (по вкус).