Бриселско овошје: садење, одгледување и чешлање

Зелка Брисел, двегодишна фабрика, му припаѓа на семејството на зелка (Brassicaceae).

Во дивината, тоа не се случува - во 1875 година е добиено во Белгија како резултат на мутација на пупка од зелка од зелка.

Можете да прераснете зеленика од зеленчук било климатска зона на нашата земја: добро толерира мразови. Жетвата се отстранува во доцна есен, кога другите видови на зелка веќе се собираат.

Особености на Брисел зеле

Во првата година на садење масивни форми матични цилиндричен облик, достигнувајќи 80 см, на кои растат мали или средни-зелени листови со светлината слој од восок, со кратки petioles. Од бубрезите лоцирани во аксилите на листовите се формираат многу кратки гранки, на височините на кои се наоѓаат кочанчики.

На втората годината по садењето, бриселските зелки даваат педики со жолти цветови собрани во четка. Како резултат на опрашване, се појавуваат овошја - парчиња со темно кафеави семиња, шарови и до 2 мм во дијаметар.

Вегетациониот период трае од 130 до 160 дена.

Има добро развиен корен систем. Вљубен во љубов. Расад слабо го толерира засенувањето. Одгледувањето на брзински зелки во отворен терен е подобро кај отворените сончеви зони. Сака култивирани, плодни, добро порозни почви со pH од 5.5 и погоре.

Агротехника: нега и одгледување

Одгледувањето на брзински зелје не е особено тешко.

Најдобро претходници расад зеле: кромид во репка, nightshade зеленчук, салати, корен зеленчук, тиква и годишен мешунките. На теренот по распрскување садење е можно не порано од 3-4 години.

За време на слетувањето зеле во отворен терен, да бидат свесни дека оптимална моќ област - 60 ⅹ60 70ⅹ70 cm или отворен терен семето се сади 35-50 парчиња по 1 m² .. Длабочината на горниот слој на почвата треба да биде 25-27 см. Водата на теренот во почви со лоша ладна topsoil слој со ниво целисходно висок подземните одгледува на зелка сртови.

Ѓубрива за брзински зеле за 1 m²:

• Амониум нитрат - 70-75 g;
• суперфосфат - 35 g;
• калиум сол - 60 гр.

За време на есенското копање, во почвата се воведуваат ѓубрива од фосфатно-калиум. Азот се користи во летото хранење. Комплексни ѓубрива се воведуваат во пролетта, 2 недели пред садење.

Се состои од грижа редовно олабавување на почвата околу растенијата, плевене и наводнување.

Пред започнете формирањето на kochanchikov излив на вода по 1м² е 35-40 литри, во следните фази на развој - 40-45.

Kochanchikov расте повеќе во основата на стеблото, отколку во средината или погоре, така што Брисел зеле не се високи.

На крајот на летото, произлегува се врзуваат на поддршката.

Кога kochanchiki почнуваат да се кондензира (4-6 недели пред бербата), притиснете го врвот или отсечете го горниот дел од стеблото. Поради прекинувањето на пукањето, созревањето на главите на бебето се забрзува.

Расте преку зеле

Море Начинот на одгледување на брзиот зеленчук поради расата во растот, овозможува да се добие жетвата во раните периоди. Во почетокот на април, семето на бриселски зелје се сади во садници или саксии на длабочина од 2 см на растојание од 3-4 см едни од други.

Подготовка на супстрат за зелје од брзински зелје:

• ниско трето - 60%;
• теренско земјиште - 10%;
• хумус - 20%;
• Mullein - 10%.

Садници пред садење во отворен терен се содржани во оранжерии со греење или на балкони и лоѓи. Растечките зеленици од зеленчук мора да се усогласат со точните услови за температура и влажност.

Во рок од 20 дена од посадувањето, се одржува t 20 ºC. По појавата на зеле, треба да се одгледува 4-7 дена при t 4-10 ºC. Понатаму температурата треба да биде: на сончев ден - 14-18 ºC, на облачен ден - 12-16 ºC, ноќе - 6-10 ºC. Растечките садници се неопходни при релативна влажност од 60-70%.

За време на зема Во одделни резервоари (на возраст од 10-12 дена), се уништуваат слаби и болни садници. Садници се засадени на отворено на возраст од 35-50 дена со 4-6 развиени лисја. Садовите навлегуваат во почвата до најниските лисја и малку ја компактираат земјата.

Еднаш неделно садници се хранат со сите достапни ѓубрива кои содржат еднаква количина на азот и калиум. Фосфорот во ѓубривото треба да биде 2 пати помал од азот.

Контрола на штетници и болести: хемија и не само

Во текот на овој период вегетација Бриселско зелје наштети на Thrips, crucifer болвата бубачки, aphids, дијамантски молец, зелка armyworm. Инсектициди користи за контрола на штетници: aktellik, zolon, карате, шуми-алфа.

За да се зголеми адхезијата на листовите покриени со слој од восок, додадете сапун (30-40 g / 10 l) или обезмастено млеко.

Најопасната пролетна зелка, која лежи јајца во коренскиот врат или до почвата. Ларвите на паразитот ги оштетуваат корените, предизвикувајќи растенијата да се исушат и да загинат. На почетокот на масовната миграција на пеперутки (април-мај) зелка се третира со инсектициди.

Ако зелената мушка имала време да лее јајца, корените треба да се истурат со 0,15% раствор на басидин или Би-58 во пресметка од 250-300 мл по растение. Хилинг служи превентивна мерка за одгледување на бриселски зелје: ларвите се тешко достапни за корените.

Бриселските зелје се склони кон болести како што се вирус на фузарија, мукозна и васкуларна бактериоза.

Кога се грижите за брзиот зеленчук, пред да аплицирате за лекови против штетници и болести, олабавете ја почвата, нахрани ја растенијата и процесирајте биостимуланти.

Од кркорените болви и пролетната зелка помага прашина мешавина од тутунска прашина и вар-активирач (1: 1). Може да расте заедно креветите на медоносната цветни растенија (моркови и копра), која ќе ги привлече entomophags и успешно да се справат со гасеници на зелка бела пеперутка.

Зелените листови ја покриваат целата растение и го цицаат клеточниот сок, поради што не се формираат копјето.

Агротехнички мерките за нега се во длабоко есенско копање на почвата, уништување на плевелите и сите растителни остатоци. Засегнатите растенија се третираат со инфузија или лушпа на зелени врвови на компири или домати со додавање на сапун за перење. Ефикасно е и неразредливата тридневна инфузија на лушпи од цитрус - 1 кг корка се внесува во 10 литри вода.

За третман на растенија подобро е да се користи микробиолошки: нова генерација лекови што, за разлика од хемикалиите, дејствуваат селективно, не го нарушуваат здравјето и го зголемуваат имунитетот на растението.

Чистење и складирање

Во почетокот на октомври, кога долниот лисја се претвори жолта, а долниот kochanchiki достигне големината на орев, тие почнуваат да жетва. Прво отстранување на долниот формирана kochanchiki, оставајќи ги малите да растат.

Во исто време исечете го дршката од дршката така што листовите не расејуваат. Во секоја збирка се отстрануваат пожолтени лисја и отворени кочанчики.

Масовното чистење се врши кога пупките за глава стануваат густа и конечно ги затворија лисјата. Фабриката е извлечена од земјата заедно со корените. Отстранете ги листовите, но kochanchiki, за да се избегне wilting, оставени на стебла.

Во замрзната форма, брзините од Брисел ги задржуваат сите корисни својства до новата жетва.

Има висока хранлива вредност. Заедно со јаглени хидрати, витамини и минерали, неговиот хемиски состав вклучува содржина на сулфур супстанции - гликозинолати, кои предизвикуваат специфичен остар вкус.

Редовната конзумација на брзиот зеленчук го намалува ризикот од рак на белите дробови, ректумот, стомакот, простатата, дојката.

Се користи во исхраната за спречување на кардиоваскуларни заболувања, со дијабетес. Подобрува варење, особено кај постарите лица.

Поради достапноста на лесно сварливите протеини се препорачува снабдување деца на рана возраст.

Биохемиски состав:

• Б витамини: B ₗ - 0,13 mg%, B ₂ - 0,15 mg%, B ₆ - 0,28mg%, B ₉ - 30 mg%;
• каротен 0,1-0,5 mg%;
• витамин ПП - 0,7 mg%;
• витамин Ц содржи 3 пати повеќе отколку во бело зелка и лимон - 100-200 mg%;
• сува материја - 15-18%;
• шеќер - 4,5-5,5%;
• суров протеин - 3-6%;
• диететски влакна - 1,3-1,6%.

Во 100 g од производот има само 35 kcal.

Табела. Најдобрите сорти дозволени за одгледување во сите региони на Русија:

Минијатурни kochanchiki, ниско ниво на калории, богата со витамини, минерали и растителни влакна се користи за да се подготви супа од зеленчук и сосови, печени сирење, месо и домати.

Бриселските зеленчуци, кои растат и се грижат за кои немаат многу време и труд, ќе ја збогатат и диверзифицираат диетата во зима и пролет.