Како да се подготват мокри јаболка во лименки дома

Пиењето јаболка е еден вид на киселост. Млечна киселина, која е формирана во процесот на ферментација, има корисен ефект врз нормализацијата на работата на цревата и на крајот придонесува за зајакнување на имунитетот. За да го имате овој вреден производ дома долго време, можете да ги користите рецептите за подготвување влажни јаболка во лименки.

Подготовка на производи

Особено внимателно треба да им пријдете на изборот на јаболка за мокрење. Не сите овошја може да се користат за ова. Јаболката треба да биде:

• од истата просечна големина;
• цврсти и цели, без гребнатини;
• имаат кисело вкус;
• искинати од дрвото (собереш од земја не може);
• подобри зимски сорти.

Секое мало оштетување на јаболкото може да ги расипе сите плодови во контејнерот.

Таквите сорти како Антоновка, пепин, анасон, титовка ќе одговараат добро.

Во случаи кога овошјето сè уште не е зрело, тие се чуваат на собна температура околу 2 недели.

Може да се смеете во дрвена када, која се става на балконот во студена сезона. Кога овошјето е подготвено, може да се пренесе на лименки и да се чува во фрижидер.

Љубовниците понекогаш не знаат како да подготват влажни јаболки, ако не постои можност да се користи када. Во такви случаи обичните стаклени тегли ќе направат. Рецептите за правење таков производ во саксии и лименки не се многу различни. И во тоа, и во друг случај овошје ќе излезе вкусно и корисно.

Во фрижидер, варените јаболка се совршено сочувани многу месеци.

Пред миењето, плодовите се измијат и натопени во стаклени или емајлирани садови. Тегла или тегли се добро измиени и изпарени со врела вода за отстранување на сите видови микроорганизми.

Најпопуларни рецепти

Јаболка се прави со додавање на различни растенија, зачини, како и дополнителни производи. Често се користат следните состојки: мед, ржано брашно, листови од цреша и рибизла, нане и босилек, лаванда. Рецепти влажни јаболка во банките на голем број, можете да го користите оној кој е најсоодветен.

Со лист рибизла

За да се подготват овошје според овој рецепт, не се користат само лисјата од црна рибизла, туку и цреша. 10 литри вода земаат 40 грама сол и 200 грама ражен брашно.

Методот на подготовка е како што следува:

1. Овошјето се зема и се мие.
2. Наполнете ја рибизлата или лисјата од цреша на дното од садот за стакло и пополнете ја садот со овошје. Исто така треба да ставите неколку листови на врвот.
3. Подготви саламура. Ризичното брашно се истура со врела вода и сол. Потребно е течноста да остане за неколку минути.
4. Потоа мора добро да се филтрира.
5. Саламурот се истури контејнери, на горниот капак со газа и притиснати плодови со нешто тешки.

Првиот пат кога теглите со производот можат да бидат во собата, тогаш тие се однесоа на ладно место.

Во рок од неколку дена, пена ќе биде доделена од банките во врвот, таа мора да се отстрани.

И, исто така, треба да бидете сигурни дека плодот е секогаш во саламура. Ако неговото ниво се намалува, можете да додадете зовриена вода.

Овошјето е обично подготвено за употреба за околу еден месец.

Со мед и нане

За да се подготви овие вкусни и мирисна јаболка, 10 литри вода мора да ги преземе 200-300 грама мед, 5 лажици сол, 100 грама `ржано брашно и нане лисја, рибизли и цреши.

Таквиот производ е подготвен во неколку фази:

1. На дното на садовите е покриен со слој лист рибизла.
2. Шири некои од јаболка, а потоа цреша лисја.
3. Повторно ставете го плодот и покријте ги со нане.
4. Овошјето во контејнерот е притиснато со премачкувач.
5. Сега треба да се подготви саламура. За да го направите ова, растворете сол, мед и `рж брашно во топла зовриена вода.
6. Составот се темелно меша и филтрира.
7. Нежно истурете ја течноста во садовите со јаболка.
8. Во првите неколку дена внимателно следете го нивото на саламура и отстранете ја пената.
9. Издржи месец.

Рецепт се навлажнуваше Антоновка

Антоновка отсекогаш бил популарен кај обожавателите на овој вкусен и здрав овошје. Постои класичен начин да се подготват антонии на влажни јаболки дома, со кои секогаш можете да експериментирате, додавајќи некои од вашите состојки.

На 10 килограми antonovki 5 литри вода, 200 грама шеќер, 2 кафени лажички сол, рибизла лисја и цреши.

Користете го овој рецепт:

1. Во измиени и стерилизирани лименки се ставаат лисјата и овошјето.
2. Растворете сол и шеќер во врела вода, а составот се филтрира преку газа.
3. Топла течност се истура во лименки и е покриена со капа кап.
4. По 3-4 дена, пена почнува да се појавува од врвот, треба да се отстрани.
5. Ако растворот во садовите станува мал, треба да се наполни до маринадата.
6. По завршувањето на ферментацијата, банките се пренесуваат на ладно место уште еден месец и половина.

Многу едноставен рецепт за берба

За брзо да ферментирате овошје, можете да го користите многу едноставен рецепт за влажни јаболка во лименки.

Земете 60 грама сол и шеќер, 10 кг овошје и 5 литри вода. Јаболка се бере во овој редослед:

1. Измиено овошје се сече на парчиња.
2. Подготви саламура. За да го направите ова, сол и шеќер се додаваат во врела вода и се раствораат.
3. Парчиња овошје се ставаат во лименки и се истураат со подготвено решение на самиот врат.
4. Покријте со капакот за капа и исчистете на ладно место.

Оптималната температура за складирање на влажни јаболка во тегли не е повисока од +6 степени. Во такви услови, празнините ќе останат добро зачувани многу месеци.

Редовната употреба на таков производ не само што ќе го зајакне имунитетот, туку и ќе го збогати телото со витамини и минерали.