Вакуум амбалажа машина

Опис на пакувачот

За да се продолжи рокот на траење на прехранбените производи, се користат различни технологии. Еден од најмодерните - вакуумски пакувач. Неговите корисни квалитети веќе беа ценети од страна на трговските работници и многу потрошувачи. Таквиот апарат овозможува не само да се продолжи рокот на траење на свежи производи, туку и да се запре процесот на оксидација. Вакуумната опрема го спречува пристапот на кислород до храна и растот на бактериите. Процесот на запечатување го спречува пристапот до воздух, по што се смета дека производот е спакуван. Во таков пакет најчесто се ставаат производи кои се лошо засегнати од воздухот:

• месо и риба;
• полу-готови производи и салата;
• расипливо овошје и зеленчук;
• чај и кафе;
• сол и шеќер;
• брашно и скроб.

За да го започнете процесот на пакување, само одберете го производот и ставете го во подготвениот пакет. После тоа, работ на пакувањето е инсталиран на назначеното место под капакот на уредот. Уредот работи во режимот "Вакуум пумпање", со помош на кој воздухот е евакуиран. Машини за вакуум за пакување на производи се еднокоморни, двокомпонентни и безбојни.

Уредот, исто така, има функција за запечатување на пакетите, и овој режим овозможува запечатување на пакетот со содржината. Постојат уреди со автоматско ракување и рачно. Изборот на таков уред ќе зависи од целта за која се стекнува. Има пакери за производство и мали машини за домашна употреба.

Апарати за домаќинство

Денес е прилично лесно да се купат вакуумски пакувачи за употреба во домаќинството. Многу видови се претставени во хипермаркети. За домашна употреба, препорачливо е да се избере мал уред, бидејќи секој ден нема да мора да пакувате килограми храна.

За дома, овие производи се многу компактни и лесни. Тие се хоризонтални и вертикални, па затоа се погодни за употреба дома. Насловна пакувач може да има пластична или метална обвивка. Уредот со пластичен случај чини помалку. Таквиот апарат за домаќинство е опремен со следниве елементи:

• запечатувачка лента;
• млазницата;
• алармен систем со светлосен или звучен сигнал;
• електрична пумпа.

Домашни безбојни пакувачи може да бидат опремени со широк спектар на функции. Проширен или минимален сет на функции ќе зависи од производителот, цената и класата на уредот. Производите не се натоварени во безбојни единици. Пакетите или малите палети се користат за пакување. Тие треба да имаат мали страни или да користат контејнери наменети за оваа намена. Најскапите модели лесно ќе содржат мек зеленчук и овошје, без да им наштетат на сите. Постојат модели, комплетни со контејнери за маринирање. Со помош на вакуумски процес, маринирањето се јавува многу побрзо: на пример, месото за мариноване на шејп-кебаб за 10-15 минути.

Со помош на таков уред, храната во пакувањето се одржува совршено. Тоа е погодно да го земе со вас не само за работа, но исто така и за далечни скокање. Постојат уреди со специјална технологија Sous Vide, која ви овозможува да готвите некои јадења на ниска температура за љубителите на здравата исхрана.

Индустриски апарати

За индустриски цели, солидна вакуум машина се користи за пакување производи. За разлика од апаратите за домаќинство, тие се дизајнирани за големи количини на храна, која вклучува:

• подготвени оброци;
• полупроизводи;
• храна суровини.

Храната спакувана во торба се става во комора каде што неговите рабови се наоѓаат на грејниот елемент во контакт со линијата за запечатување. Потоа капакот на уредот се затвора, потоа треба да се притисне копчето "Start". По ова, процесот на херметичка амбалажа започнува автоматски.

Таквите единици за домашни услови не се вклопуваат и ќе изгледаат смешно. Тие се наменети за употреба во други области на служба:

• ресторани;
• супермаркети;
• брза храна.

Во индустриските единици често има гумени заптивки, специјални влошки, масло за сервисирање на пакувачот. Тие исто така се опремени со специјални влошки, со кои можете да ја намалите големината на фотоапаратот.

Предности

За повеќето од нас, дома вакуум packers неодамна стана новина. Сепак, таков уред брзо се здобива со популарност меѓу многу домаќинки. Такво барање се појави благодарение на многу предности на корисен апарат за домаќинство:

• поради недостаток на кислород, микроорганизмите не ги оштетуваат производите;
• спакувана храна долго време го задржува својот вкус, боја и хранливи својства;
• релативно ниска цена;
• херметички спакувани јадења ги задржуваат сите витамини за време на процесот на замрзнување, немаат вишок влага, не се исушат;
• со помош на вакуумско пакување, торбите лесно се ставаат во замрзнувачот и зафаќаат помалку простор;
• по пакувањето, храната може да се загрее во микробранова печка;
• квалитетот на материјалот за пакување гарантира високо ниво на заштита од разни штети:
• Во машината за пакување, сите други работи се спакувани.

Со овој уред, разновидното сечење е лесно зачувано. Собирање на патот или на пикник, уредот ќе помогне да спакувате сендвичи без пристап до микроорганизми и бактерии.

Избор на пакувач за дома

Денес не е тешко да се купат вакуумски пакувачи. Меѓутоа, при изборот, треба да знаете што да барате при купувањето. Неопходно е да се распрашате за основните карактеристики на уредот, неговата моќност. Со висока моќност, процесот на вакуумско пакување е побрз. Квалитетот на пакувањето ќе зависи од производителот на опремата.

Најдобри карактеристики се техниката од јапонски и германски производители. Најпопуларните производители се следниве компании:

• Хенктман;
• Caso;
• Редмонт;
• Gochu;
• Вама;
• Зигмунд Стајн.

Изберете единица треба да биде, со оглед на степенот на застојот. За домашно готвење, соодветни се модели без tubeless. Неопходно е да се провери дека таков агрегат има функција на евакуација на меки и кршливи видови производи. За маринирање на месо или риба, мора да се обрне внимание на присуството на шипката и садот во комплетот. Правилниот избор ќе помогне да се задржи храната секогаш свежа и да не ги загуби своите корисни својства.