Каде есетрата живее и колку години живее

Експандијата припаѓа на класата на зрачење, подкласа на рскавични ганоиди. Експанзијата е прилично голема риба, должината на трупот може да достигне до 6 метри. Максималната тежина е 816 килограми. Меѓутоа, просечната есетра риба што оди во рибарството постигнува тежина од 12 до 16 килограми.

Скелетот се состои од `рскавици,` рбетот е отсутен. Го задржува звукот во текот на својот живот. Структурата на телото е многу интересна, таа ги има следните форми:

• Тело во облик на вретено, издолжено, лишено од скали. На телото има пет редови од плочки во вид на ромбоидна форма. По гребенот, еден таков ред содржи помеѓу 10 и 20 клапи.
• Главата на есетрата е мала, муцката е конусна во форма. На крајот од муцката се четири антена без раб. Устата е напредна, усните се месести, забите недостасуваат. СРЈ растат мали заби, но потоа исфрлаат.
• На телото на есетрата има хаотично расфрлани коскени чинии во форма на ѕвездички. Пекторалниот перка е многу тежок, предниот зрак личи на трн. Грбната перка има 27 до 51 зраци, кои одат кон опашка перка.
• Добро развиен пливачки мочен меур.
• Бојата на есетра е главно сива. Сепак, грбот може да биде од лесна сенка или со сива боја во боја. Има кафени страни и бел стомак.

Е една од најдолговечните риби на земјата. Просечната возраст е од 40 до 60 години. Некои претставници на видот есетра живееле повеќе од 100 години.

Видови на есетра риба

Семејството есетра вклучува 17 видови риби. Повеќето од нив се на работ на истребување и се наоѓаат во Црвената книга.

• Сибирски есетра. Оваа голема риба достигнува 2 метри во должина. Еден поединец тежи околу 210 килограми. Рибата се наоѓа главно во реките Сибир, од Оби до Колима, а живее и во Бајкалското Езеро и на исток од Казахстан. Сибирскиот есетрација понекогаш поминува со сибирскиот стерлет, како резултат на тоа излегува риба што именува оган.
• Бело есетра. Голем вид на риби, инфериорни во големина само белуга. Има прилично тенок дел, достигнува должина од 6,1 метри. Тежината на рибите може да биде околу 800 килограми. Се хранат со мекотели, ракови, свеќници и риби. Рибите живеат во водите на Тихиот Океан, во близина на западниот брег на Северна Америка. Nerestitsya риби во солта струи на реката, но некои поединци одат во свежа вода.
• Руски есетра. Ова е првата есетра риба, одгледувана од вештачко размножување. Таа има висока вредност во светот за висок квалитет на месо и кавијар. За жал, рибата е на работ на истребување. Од друга есетра има досадна, кратка муцка и антени кои растат поблиску до крајот на муцката. Должината на руската есетра достигнува 2.36 метри, тежина над 115 килограми, но стандардната тежина често не надминува 12-24 килограми. Исхраната зависи од живеалиштето. Во храната се користат канцери, мисиди и црви. Во исхраната на руската есетра постои и риба. Често тоа е харинга, копачка и shmoe. Се наоѓа практично во сите големи резервоари на Русија. Главното живеалиште е Каспиското, Црното и Азовското Море.
• Сахалин есетра. Најретки и слабо испитани видови. Просечната должина на возрасен е 1,5-1,7 метри, тежината е 35-45 килограми. Природните претставници на видот се одликува со голема тапи муцка и зелена боја. Се храни со полжави, мекотели, ларви инсекти, како и риби и ракови. Обиди во водите на Јапонското Море, Охотското Море. Во стартувањата плови до територијата на Хабаровск.

Старт на есетра

Најголемиот дел од претставниците на рибите од овој вид, започнува со стареењето во прилично доцната ера. Мажјаците се подготвени за репродукција на возраст од 5 до 18 години, жени од 8 до 21 година. За време на зреење на рибата е под влијание на опсегот на живеалиштата - во живо, натаму ќе почне да го репродуцира потомството. Репродукцијата во овие риби не се јавува секоја година, стапувањето на жени се јавува на секои 3-5 години. Миграцијата на миграцијата на миграторната риба значително се протега со текот на времето и трае од рана пролет до почетокот на ноември. Врвот е во средината на летото.

За мрестење, се претпочита реки со силна струја, со камени дно и ретко песочни. Не се забележува положување на комори во стоечка вода. Постои мрестење на длабочина од 4 до 25 метри, на температура на водата од 15 до 20 степени, во зависност од живеалиштето. Високите температури негативно влијаат врз развојот на ембрионите. Во исто време, ако температурата се зголемува над 22 степени, играта умира.

Женката ја поставува играта во пукнатини на дното или помеѓу големи камења. Ова е многу плодна риба: голем поединец лежи повеќе од еден милион јајца, што е до 25% од неговата телесна тежина. Во есетра, леплива кавијар, добро држена на површината каде што се рефлектираше. Развојот на ембрионот трае околу 2-4 дена. Инкубациониот период е 10 дена. Ларва игли и тежи само 10 грама. Новородените риби се слабо видливи и пливаат многу лошо, прво се кријат во засолништата.

Бутот од жолчката се раствора во рок од 10-14 дена. Фрај во ова време расте на 1,5-2 сантиметри и започнува да јаде. Обично Сплит сакаат да јадат планктонски ракови. Кога ќе пораснат, ќе се свртат кон ракови и мисидови. Во почетокот, малите риби живеат во слатка вода, Пристигнувањето во солено за нив е смртоносно опасно.

Предности и штета на есетра

Калоричната содржина на месото на есетра е 160 калории на 100 грама производ. Содржи сварливи протеини, што го прави производот многу брзо варење. Често есетра месо се користи во различни видови на диети, бидејќи месо содржи голем број на ретки корисни киселини. Месото вклучува витамини од групата "Б", "Ц", "А" и "РР". Месото месо од естрика содржи месни макронутриенти на калиум, фосфор, калциум, магнезиум, како и натриум, железо, хром, никел, јод и флуор.

Кавијар на есетра е полн со протеини и липиди. Калориската содржина на кавијар е повеќе од месо и е 200 калории на 100 грама. Затоа, производот се препорачува за луѓе по тешки болести.

Редовно консумирање месо од есетра корисно влијае на кардиоваскуларниот систем на човекот. Го намалува холестеролот и ризикот од миокарден инфаркт. Производот влијае на растот и зајакнувањето на коскеното ткиво, а исто така ја подобрува состојбата на кожата.

И покрај очигледните придобивки на есетраните производи, тие можат да бидат штетни. Кавијарот и езерцето може да се инфицираат со патоген на ботулизам, па затоа е неопходно да се купуваат производи од доверливи продавачи. При купувањето, обрнете внимание на изгледот и мирисот.

Треба да се користи со претпазливост кај луѓето со дијабетес мелитус, како и луѓе кои страдаат од дебелина.