Сушен кромид дома

Кога се подготвува супа или подготвено јадење, тогаш тоа е невозможно без кромид. Додадете го кромидниот кромид во тенџере, а свежото билки од магдонос, коприва и кромид се додаваат во готови садови. Но, во зима, оставете ги новите живи, како од градината, е тешко, но таков процес е можен.

Подготовка и сушење во воздух

Сушен кромид дома ќе ги даде сите негови корисни својства. Се разбира, пред да се исуши, треба да се соберат правилно. Во секој случај, не можете да го повлечете лакот од зелената опашка и да ги удрите сијалиците едни против други. Ова ќе доведе до фактот дека тоа ќе биде оштетено и ќе ја уништи целата култура. Покрај тоа, овој оштетен зеленчук нема да се чува долго: околу 2 месеци, не повеќе.

Првото нешто што се прави е копање на зеленчук. За да го направите ова, треба да земете виљушка или бајонет лопата. Алатот малку копа низ земјата, но за да не ги оштети острите рабови на сијалицата. По ова, внимателно извлечете ги сите плодови, тресете го теренот со рацете и ставете го веднаш до градината.

Кромидот треба да лежи на сонце еден ден.

Следниот ден, кромидот треба внимателно да се подреди и преиспита, а потоа да продолжи со сушење на воздух. Во воздухот, можете да го исушите на 2 начини:

1. Во мрежата. Во првиот метод, зеленото стебло не е потребно, па затоа мора да биде отсечено, оставајќи мал врв. Изберете светилки треба да се стави во најлон мрежа. Потоа обесете ја решетката на темно, ладно место.
2. Во плунката. За овој метод, не треба да го отсечете зеленото стебло. Покрај тоа, ќе ви треба јаже или кабел од вистинската големина. Големината на јажето се зема во предвид колку светилки ќе бидат вткаени во плетенка, а според густината треба да биде околу 1-2 сантиметри. Јажето е преклопено на половина, а на неа се ставаат сијаличките паралелно едни со други, со стебла нагоре. Следно, зелените пердуви со јаже се вткаени во тесна плетенка. После тоа, плетенката е обесена на ист начин како мрежата, на ладно и темно место.

Во рерна и електрични фен

Освен фактот дека кромидот може да се исуши во воздухот, постојат и други начини:

• Во рерната.
• Во електрични фен.

Само во овој случај кромидот не се суши целосно, туку се сече. Процесот на сушење во рерната и електричната фен е ист, само на различни температури и времиња. Постои уште една функција во машината за електрично сушење: содржи двојно повеќе кромид прстени или зеленчук за сушење, отколку во рерната. За ова, светилките треба да се чистат и се сечат на прстени околу 5 мм.

Ако сушени кромид прстени во рерна, потоа да почне, кромидот се сече на прстени или коцки со средна големина и се изложени на лист за печење во тенок слој. Послужавникот треба да биде покриен со пергамент хартија.

Во загреана рерна до 70 степени, поставете тава со прстени на лук за 8 часа. За одржување на температурата, треба да ја отворите вратата на рерната. Главната работа во сушењето на зеленчукот не е да ја оставите рерната без ревизија и да ја следите температурата.

Ако се користи електричен фен, на специјални полици се поставени ниски прстени на кромид. После тоа, вклучете го на 70 степени и оставете го на 7 часа.

На два начина, прстени од кромид треба да бидат поставени така што тие да не се допираат еден со друг. Инаку тие ќе се држат заедно и нема да го дадат посакуваниот резултат. Се разбира, во секој случај, не оставајте без надзор рерната и електричната фенка. Така што кромидот не ја менува бојата или не изгори, може пред да го ставите во плехот за печење, навлажнете го во солен раствор. Решението се прави на следниов начин: за 1 литар вода, земи 50 грама сол. Сите се меша добро и стави прстени таму 5 минути.

Ако нема доволно време за ова, можеш процесот на сушење во рерната за да се забрза. За да го направите ова, ставете ја главата на кромид во врела вода 5 минути. Потоа се сече на половина прстени и се стави на сад за печење. Ставете го садот за печење во рерната, загрејте до 70 степени за 2 часа. Потоа спуштете ја температурата на 40 степени и оставете да исушите уште 1 час.

Сушење на зеленилото

Зелени стебла често се користат како сушени билки во готови јадења. Зелениот кромид исто така може да се исуши и да се користи за храна. Во прилог на кромид, може да се исуши и копра со магдонос. Така, газдарица ќе има своја зелена боја за секоја пригода.

За да го направите ова, мора да ги собирате зелените, добро да го измиете и исечете на коцки со правилна големина. Ставете го листот за печење и ставете го во сенка два дена. Поставете ја тавата за печење на темно место, заштитена од прашина и дожд. Може да се исуши и во станот, но ќе потрае малку подолго: од 3 до 5 дена.

Покрај тоа, зелените може да се исушат во рерната на ист начин како кромидот. Едноставно немојте да се навлажнете во солена вода и вода што врие. Времето на сушење во рерната ќе трае најмалку 5 часа. И во електрична машина за сушење - околу 3 часа.

Складирани сушени билки за една година. Сушен кромид, кој беше сушен во воздухот, треба да го решите текот на годината од изгние и суво на топло и суво место

Многу домаќинки стават кромид во близина на печката или шпорет. Можете да го ставите во близина на батеријата, но не и на неа. Зелените се пренесуваат во сува контејнер и се покриени со густ капак. Во оваа состојба, таа ќе остане непроменета.