Подготовка на ликер од цреша дома

Бери фрлање спаѓа во категоријата на алкохолни пијалоци, има карактеристичен вкус и арома. Тинктурата на црешите дома, за разлика од виното, е подготвена сосема едноставно и не бара посебно внимание во однос на готвењето.

Денес ние ќе ви кажеме како да направите тинктура од цреши дома на водка и без него и да ги споделите тајните на нејзината подготовка.

Цреша фрлаат дома: Принципи на готвење

За разлика од виното, се мијат цреши за поставата потреба и тие се сушат, а потоа се прават само од нив. Бобините неопходно мора да бидат избрани свежи, миризливи и свежи, така што наместо тинктурата, сиропот врз алкохолот не излезе.

Класичната тирингија од цреша содржи три состојки:

• цреши;
• вотка (монхин или алкохол);
• шеќер.

Во рецептите дадени во статијата постојат дополнителни состојки, на пример, други бобинки или овошје, листовите од цреша, зачини, џем, сок и многу повеќе.

Основната технологија за подготовка на витамини од цреши е како што следува:

• Вишок шеќер и нека пие до 3 дена. Извадете ги или оставете коски според рецептот;
• додадете водка или друг алкохол, измешајте сè и нека се вари за 1-3 месеци;
• инфузија на цреши сорти, и се прелива во херметички затворени контејнери.

Полнењето на цреша се подготвува во лименки или други контејнери за стакло. Понекогаш рецептот вклучува врзаност на вратот со крпа, но исто така можете едноставно да ги покриеш со корици.

Корисни совети за готвење дома вишни ликер

Ако сакате да направите тинктура од цреши дома, тогаш земете ги во предвид ваквите совети и препораки:

• така што црешите може да го дадат доброто сок и немаше депресивна пулпа во готовиот пијалак, црешите се пробиваат со чепкалка за заби пред да се вметне во шишето;
• количината на шеќер зависи од рецептот и вашиот вкус;
• ако нема доволно цреши за пополнување, може да се направи од дополнителни компоненти, на пример, јагоди, птици, малини и други плодови и бобинки;
• ако ви е жал да фрлите бобинки од полнење, можете да направите торта "Пијан Цреша" на нивна основа или да ја користите како кутии за штруди и други колачи;
• во некои случаи, црешата од полнењето се истура по втор пат и се меша. Значи зачувајте ги состојките, но вкусот на тинктурата нема да биде толку заситен.

Рецепт рубин тинктура на цреши дома

Во овој рецепт Полнењето се подготвува врз основа на шеќер и вотка, тоа излегува слатко и сенат. И, се разбира, ликерот е невозможен без самата цреша.

Таквата тинктура на цреша се подготвува на следниов начин:

• изберете плодови, се мијат и сушат. Свиткајте ги со 3-литарски тегла на рамената. Ако црешите се ставаат помали, тогаш тинктурата нема да биде толку заситена;
• ние заспиваме шеќер, ние се тресат тегла, така што тоа се пребарува помеѓу бобинки;
• пополнете го садот со вотка така што целосно ги покрива црешите и го надминува нивното ниво за неколку сантиметри;
• Врат во теглата е покриен со крпа и се поставува на темно место за 2 и пол месеци. Понекогаш тресете ја содржината додека шеќерот не се раствори;
• По овој период, тинктурата се филтрира, бобините се исцедени и флаширани.

Како да се подготви цреша тинктура дома од црна chokeberry

Во овој рецепт вишни од вишна нема да бидат потребни, бара чоколадни и вишни лисја. За подготовка потребно е да се земе зрел црн пепел роуан. Во целост ќе ни требаат:

• вода - 0, 8 литри;
• шише вотка;
• пепел - половина чаша;
• свежи листови од цреша - 0,1 кг;
• шеќер - 700 g;
• лимонска киселина - 1 лажичка.

Во тава, додадете измиени бобинки, листови од цреша, додадете вода, доведете до вриење и варете уште 10 минути. Посипете лимонска киселина, шеќер и готви уште 15 минути. Завршете го сирупот ладно и затегнете низ мало сито. Се става шише вотка, се меша и се прелива на шишиња. Ние одржуваме најмалку 2 недели на темно место, промешајте повторно и можете да се обидете.

Како да направите цреша тинктури дома под полскиот рецепт

Во Полска цреша налевање се смета за еден од најпопуларните пијалоци. Постојат многу начини да го подготвите, подолу ќе ви презентираме наједноставни. Црешите треба да се исчистат од коските. Состојките се како што следува:

• цреши - 1 кг;
• шеќер - 700 g;
• вотка - 350 ml.

Черешите ги подготвуваат и ги отстрануваат коските. Потоа ставете ги во емајл или стакларија, истурете го секој слој со шеќер. Тогаш тоа е покриено со ткаенина и прилагодено за 3 дена. Додадовме водка, измешаме сè и оставиме ликер за еден месец. Потоа повторно се мешаме и чуваме за еден месец, така што шеќерот е целосно растворен. Вирус, истурете во шишиња и можете да се обидете.

Рецепт за цреша ликер дома од замрзнати бобинки

Ако имате замрзнати цреши, тогаш и од нив можно е да се подготви пополнување, прелиминарни ја исчистиле од коските или камењата. По одмрзнувањето црешите дадат повеќе сок, така што количината на вотка и шеќер во овој случај се зголемува. И дека аромата беше зачинета, додадете каранфилче со цимет на тинктура.

Состојки се:

• цреши - еден и пол килограми;
• вотка - 1,2 л;
• каранфил - пар на ѕвездички;
• цимет - половина лажица;
• шеќер - 1,2 кг.

Одмрзнување на бобинки, но не го испразните сокот. Коските извадат и мешаат бобинки со шеќер и додадете сок. Остави во топлина за еден ден, периодично мешање. Истурете во вотка, додадете цимет, каранфилче, се мешаат и оставајте за 2 месеци на темно место. Периодично се меша додека шеќерот не се раствори. Тинктура филтер, шише и пречка.

Стариот рецепт за подготовка на ликер од цреша дома

Во овој случај пијалокот е подготвен во 2 фази. Прво постави мелени плодови, а потоа цела. Подобро е да се користи водка наместо водка, и мунѓески.

Ќе ви требаат такви сетови производи:

• неколку килограми цреши;
• месечината - литар;
• шеќер или мед - од 300 до 600 гр.

Треба да се уништат цреши со јами, истурете во moonshine и нека вари за 5 дена. Филтрирајте и истурете свежи бобинки со затегнат алкохол, додадете шеќер, измешајте и отстранете за 3 месеци. Потоа се обидуваат да го оценат резултатот. Истурањето треба да биде толку долго додека не почне да се држи до стаклото, оставајќи посебен трага.

Подготовка на ниско-алкохолен цреша ликер со малини

Во зависност од тоа дали кога цреша зрела, Можете дополнително да користите јагоди или малини. Избраното овошје треба да биде сочно и меко. Состојки за јадење се:

• цреши - 3 кг;
• малини или јагоди - 1 кг;
• шеќер - 2,4 кг;
• вотка - 0,8 л.

Отстранете ги црешите од црешите, ги мешајте со втората Бери, додадете го шеќерот и оставете го 5 часа, додека сокот не се одвои. Водка се прелива и се меша сè, потоа цврсто го затварај и го префрла во подрумот 3 месеци. Подобро е да го ставите ликер на ладно место, бидејќи во него има малку алкохол.

Истегнете го и извлекувајте ја бобината. За тинктура се покажа како што е можно потранспарентно, тогаш треба да се филтрира преку 4-6 слоеви на газа, по што се флашираат и се вкусат.

Рецептот за вишни ликер "Skorospoles" дома

Таков рецепт ќе биде ценет од оние, кој не сака да чека неколку месеци додека не се подготвени за својата тинктура на бобинки. Ако строго ги почитувате сите барања на рецептот, тогаш можете да уживате во вкусот на ликер на вториот ден.

За нејзината подготовка треба да земете вишни од боровинка, водка и шеќер.

Црешите се мијат, прободени на неколку места, а потоа нивни ставен во огноотпорни сад и попрскувајте го секој слој со шеќер. Пред сè, се ставаат вотка за покривање на црешите. На врвот на садовите покриени со пергамент, а околу рабовите се намотани со јаже. Во пергамент направете неколку дупки за да излезете од остатоците од пареата.

Рерната се загрева до 120 степени, таму ја ставаат тинктурата, исклучете го по три минути и чувајте го внатре додека не се олади целосно, вратите не се отвораат. По ладењето, ноктите се отстрануваат, сокот се стега од бобинки и се филтрира преку сирената. Пробајте шеќер. Завршениот пијалок е флаширан, ладен и вкусен следниот ден.

Како да се направи во домашни услови пополнување со мудрец и мед на полски јазик

Оваа тинктура на цреши е многу силна. Пожелно земи природен леб мед, но може и од друга. Може да земете и вотка и обичен алкохол. Ќе ви требаат неколку килограми цреши, неколку литри вотка и 250 мл алкохол, 1.4 литри вода, 250 гр мед, малку сушен мудрец и пол килограм шеќер.

Подготовка е:

• Отстранете ги коските од бобинки. Пулпата се памети со рака или со дробење додека не се добие сок. Ставете го во шише и истурете со вотка;
• во второто шише, ставете шеќер, мед, вода, алкохол и мудрец, цврсто затворајте со капак и протресете околу 10 минути;
• Земете две шишиња во подрумот и чувајте го таму еден месец додека целосно не се раствори шеќерот и медто;
• еден месец подоцна, содржината се комбинира заедно, се меша и е дозволено да застане за една недела;
• се нанесуваат и истурете во шишиња, оставете го пијалокот уште 5 месеци.

Подготовка на зачинет виски ликер дома

Оваа тинктура помага да се подобри варењето, го уредува стомакот и цревата. Сепак, не е препорачливо да го злоупотребувате пијалокот. Зачините и составот може да се прилагодат според вашите желби.

Ќе ви требаат:

• бобинки - 2,3 килограми;
• шеќер - 600 g;
• вотка;
• ванила, кардамон, каранфилче и цимет.

Цимет и ванила најдобро се користат во стапчиња или се користат во почвата.

Следи цреша исплакнете го, Црешите се ставаат во шише, слоевите се истураат со шеќер. Додадете ги сите зачини, можете да ги измешате со шеќер, така што сè е рамномерно распоредено. Черешите истураат вотка, па таа целосно ги покрива. Потоа го покриваме садот со капак најлон и го ставаме на шест месеци. Пред употреба, филтрирајте.

Како да се подготви ликер од цреша без водка

Некои рецепти тинктури на бобинки не бара употребата на вотка или алкохол. Ќе бидат потребни само 2,2 кг зрели цреши и 800 гр шеќер. Но, за повторно ферментирање потребно е да се подготви половина литар чиста вода и 650 грама шеќер.

Истурање без водка од начинот на подготовка ќе го потсетат готвењето на виното. Но, сè е многу поедноставно. Фазите се како што следува:

• исплакнете го бобинки, отворете го сито;
• во тегла стави шеќер во, стави шеќер и бобинки на неа со коски;
• Завртете го вратот со газа, ставете го теглото во топлина и светлина. Чувајте 2-4 дена;
• Кога почнува ферментацијата, ставете го водното пломби: вметнете ја цевката во тегла со запечатување и вметнете го својот слободен крај во контејнер со вода. На крајот на процесот на ферментација, течноста ќе се всади во цевката. Ако плута е матна, тогаш во контејнерот со вода ќе се појават меури, по завршувањето на ферментацијата ќе исчезнат;
• на вратот на теглата може да се стави на ракавица, завиткана со бенд помош или да купи подготвен запечатен вода;
• по започнувањето на ферментацијата, контејнерот се пренесува на топло темно место. Натопете ја тинктурата додека не заврши ферментацијата;
• кога тинктурата ферментира, таа се филтрира преку памучна вата завиткана во ориз. Откако ќе го истурите ликерот преку банките, тие треба да бидат запечатени со капаци;
• преостанатите цреши се тресат до појава на пире од компири, по отстранување на коските;
• направи сируп од шеќер, се вари и оставете да се излади;
• цреши се истураат со сируп, ставаат вода печат и инсистираат додека не се заврши ферментацијата;
• во готови форма, истурете го полнењето, поставете го на брегот и затворете го.

Оваа тинктура ја чувате без водка во темно место на температура од 10 до 15 степени во неограничен период.

Како што можете да видите, готви дома Тинктура на цреши може да биде различно: со додавање на бобинки, зачини, а исто така и без алкохол. Изберете опција што ви се допаѓа најмногу.