Рецептот за цуцкини кавијар во мултиваријатот

Цукини од жолтеникава, црна, бела и зелена боја се користат во модерниот живот, како растителен производ кој има тендер и пријатен вкус. Од овој зеленчук, можете да подготвите вкусен кавијар од тиквички во мултиварк. Тој добро се вклопува со разновиден зеленчук, поседува широк спектар на корисни својства. Во луѓето тоа е познато како тиква.

Главна карактеристика

Цукини е годишна тревна фабрика на семејството на тиква. Тоа беше излачувано од домородното население во Мексико, каде што прво се консумирало во форма на семиња. Во европските земји цукините биле увезени веќе во XVI век. Првично, тикви се одгледуваат во ботанички градини, а веќе во XVIII век, Италијанците одлучија да ги користат за храна.

Постепено цукини влегоа во исхраната на целиот свет, вклучувајќи ја и Русија, каде што се користи не само во храната, туку и во медицината, готвењето, козметологијата.

Корисни својства на тиквички

Поради својата ниска калорична содржина, успешно се користи во диететиката, помага во борбата против дебелината. Супстанции кои се во состав, позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем, совршено помагаат во случај на хипертензивна криза. Тиквички се корисни во атеросклероза, анемија, хепатитис, пиелонефритис, холелитијаза, неутрализирање на вишокот течности во телото.

Тоа е корисно за проблеми со запек и гастроинтестинален тракт, нормализирање на нивната работа. Во прилог на ова:

1. Холестеролот се излачува од човечкото тело благодарение на пектините кои го сочинуваат неговиот состав.
2. Ако јаде тиквички, тоа е можно да се запре развојот на заболување на црниот дроб во првичната форма, благодарение на генерирање на пулпата, гликоген, стимулирање на жолчката оддел, во болести како што се црниот дроб, хепатитис, холециститис, итн ...
3. Железото во него ја заситува крвта со кислород, а елементи во трагови и шеќер им помагаат на луѓето со дијабетес да ги отстранат лушпите и токсините од човечкото тело.

Покрај корисни својства, има и контраиндикации: не е препорачливо да се користи во големи количини кај лица со бубрежна инсуфициенција поради високата содржина на калиум, што доведува до влошување на состојбата.

Примена на зеленчук

Зеленчук се користи во готвење јадења во пржени, задушени, варени и печени, и како основа за супа, компот и џем. Благодарение на нежната пулпа, садовите од него брзо се апсорбираат. Особено популарен - Цукини (светло зелена), со многу аскорбинска киселина. Нејзините лисја имаат солиден изглед и модел. Исто така во својот состав се корисни витамини: калиум, Ц, ПП, Б6, Б2, лесно асимилиран од телото, се препорачува за мали деца (во вид на пире).

Езерото Ratatouille е особено популарно кај луѓето од Прованса.

Најомилено јадење е кавиарот со сквош, кој е успешно подготвен во производството и дома. Производот вклучува корисни компоненти: морков, паста од домати и светилки. Пред конзервирање тиквички се термички обработени.

Тие исто така се користат во козметологијата во форма на маски за нега.

Рецептот за готвење кавијар

Кавијар кавијар, варен во мултивард, ги зачувува неопходните корисни квалитети и витамини и има одличен диететски стимуланс за цревниот тракт. Покрај тоа, добивате вкусна закуска.

За да го направите, потребни ви се следниве состојки:

• една голема тиквички - 1,5 килограми;
• моркови - 3 парчиња;
• сијалица - 4 парчиња;
• растително масло - 100 g;
• лук-4 чешниња;
• црн пипер (земјата по вкус);
• оцет (9%) - 2 литри маса;
• сол - 2 литри чај;
• шеќер ½ литри.

Потребно е дека параметрите во мултивариумот ги исполнуваат следните услови: моќта треба да изнесува 860 вати, поставената ознака на програмата за гасење е 80 минути, а пржењето - 20 минути. Таков кавијар во музејот за зима ќе биде одличен гарнир за секое јадење.

Процес на готвење

Сијалицата се зема и се сечи на обратно од половината. Морковот е нанесуваат на голем ренде, а лукот се сече на парчиња. Во садот на multivarka, се става растително масло, каде што исечен зеленчук се става и се меша. Потоа програмата за пржење е вклучена, а садот се готви 20 минути под капакот со повремена мешање.

Тиквички е целосно исчистена од семиња и се сече на мали блокови, потоа се става во зеленчукова маса во сад од мултивитар и се меша. Затворен е со капак и се подготвува за калење на програмата - 1 час.

Тогаш целата маса е изложена во мешалка, каде што се меша со пиреа состојба или се прелистува преку мелница за месо. До кавијарот се додава сол, шеќер, оцет и бибер, сè се меша и повторно се испраќа до мултиварка 20 минути. И после распаднати во стерилни конзерви и затворени со капаци.