Грозје: корист и штета на телото

Грозјето расте на огромни плантажи и во скромни лозја во најразновидните делови на светот - веќе има околу осум илјади сорти. Секој ден го јадат илјадници луѓе, произведува вино, суво грозје, оцет, сок и многу други производи. Што е корисно за грозјето за телото и зошто толку многу го сака човекот?

Состав на бобинки

• протеини, јаглехидрати, вода, природен шеќер (гликоза), моно- и дисахариди, незаситени и заситени масни киселини, пепел
• витамини од најразновидни групи - A, B, C, E, H, PP, K, P
• макро и микроелементи, минерални соли: натриум, калиум, кобалт, калциум, магнезиум, флуор, фосфор, хлор, манган, бакар, алуминиум, молибден, сулфур, цинк, хром, ванадиум, силикон, јод, железо, бор, титаниум, никел
• протеински ензим ензимски соединенија
• амино киселини
• фитостероли, флавоноиди
• диететски влакна (влакна)
• антиоксиданти - катехин, танин, антоцијанидин
• органски киселини - јаболкова, лимонска, никотинска, сукцинска, гликолна, аскорбинска, вино
• танин, пектин и протеински супстанции

Забелешка: грозјето е целосно ослободено од масти и холестерол.

Калоричната содржина на ова овошје зависи од специфичната сорта, но постои некои генерализации (на сто грама од производот):

• киселински сорти - 65 kcal
• црвено - 67 ккал, зелено - 68, бело - 43, црно - 73
• свеж кишмиш - 95 ккал, сушен - 240

Придобивките од грозјето и можната штета

Придобивките од грозјето за организмот на возрасните и децата се неспорни, тој има импресивна листа на вредни својства:

1. Го намалува ризикот од очни болести - катаракта, делумно слепило, оштетување на мрежницата поради флавоноиди, кои помагаат да се спречат дејствата на слободните радикали. Овие супстанции, исто така, имаат корист, забавување на стареењето на кожата и телото како целина.
2. Ја подобрува меморијата, ја активира активноста на мозокот, концентрацијата и концентрацијата (што го спречува ризикот од Алцхајмерова болест).
3. Лозов лист може да се приготвува на температура, пијат чај внесе од нив - тоа е корисно за болести поврзани со нарушување на нормална циркулација на крвта (проширени вени, болна менструација), како и хемороиди и дијареа.
4. Витаминот А и бета-каротен имаат корисен ефект врз видот, го намалуваат видот на очите.
5. Антиоксиданси служат како одлични превенција на кардиоваскуларни болести, намалување на притисок, нормална срцевиот ритам е намалена, зголемување на нивото на хемоглобин во крв, крвта е прочистен и телото од токсични супстанции и згура, спречува формирање на згрутчување на крвта и формирање на тромб во крвните садови, подобрување на функцијата на црниот дроб.
6. Диететски влакна (целулоза), органски киселини и шеќер заедно имаат лаксативен ефект, решавање на проблемот со zaporami- нормализирање на гастроинтестиналниот тракт, се борат со варење, се олесни варењето, омекне напади на абдоминална болка (на пример, гастритис).
7. За децата, овошјето е исклучително корисно - помага во формирањето на коските и нервните системи, позитивно влијае врз интелектуалниот развој, растењето, го зголемува здрав апетит, недостасува телесна тежина.
8. Проблеми со респираторниот систем, белите дробови делумно решен со додавање на грозјето да вашата дневна исхрана, таму е исто така превенција на астма, туберкулоза, пневмонија и други тешки болести на белите дробови. Темните сорти можат да имаат експекторантен ефект при кашлање.
9. Пијте секое утро чаша чист сок од грозје - ова на крајот ќе помогне да се отстрани главоболката, мигрената.
10. Употребата на црно грозје во храната има позитивно влијание врз состојбата на нервниот систем-го намалува стресот, уморот, корисни во третманот на депресија, како и покажува телото на непотребни сол, олеснување на државата страдаат од болести на зглобовите - ревматизам, артритис, гихт.
11. Грозје сорти на светлината и сок од него содржат големи количини на железо го сочинува билансот на виталноста и енергијата на човекот дава благотворно влијание врз состојбата на телото кога чувство на замор, слаба.
12. Црвените сорти го зајакнуваат имунитетот, создаваат отпорност на катарактарни и вирусни заболувања, промовираат третман и заздравување од такви заболувања.
13. Темно грозје (виолетова, црна, сина, виолетова), има анти-воспалителни својства, што е корисно во борбата против ракот (особено ако го погоди гради, полови органи и гастроинтестиналниот тракт) - тие го забави развојот и ширењето на тумори, намалување на вкупниот ризик од канцер болести.
14. Овошјето го отстранува затегнатоста поради неговиот диуретичен ефект, спречува стагнација и формирање на песок во бубрезите, жолчен меур со редовна употреба на бобинки или сок. Тоа во голема мера ја поедноставува работата на бубрезите, во процесот на намалување на концентрацијата на урична киселина.
15. Коските од овошје исто така се многу корисни, особено за коса - запирање на нивната загуба, зајакнување на корените и давање здрав изглед.

Во античка Грција, дури и создаден текот на лекувањето со грозје - ампелотерапија. Во крајна линија е дека потребниот период на време човек јаде само ова овошје и неговите деривати (сок, на пример), што доведува до лечење на некои болести, го зголемуваат имунитетот и подобрување на целокупната состојба на организмот.

И покрај таков богат арсенал со корисни квалитети, грозјето може да му наштети на телото. Најчесто ова се должи на прекумерната потрошувачка на овошје, постои и индивидуална нетолеранција и контраиндикации за алергии или други болести.

Негативниот ефект на грозјето е обезбеден во случај на:

1. Проблеми со функциите и работата на црниот дроб (хипертензија, цироза).
2. Стоматолошки болести (кариес, стоматитис и други) поради високата содржина на шеќер. Вреди да внимателно исплакнете ја устата со вода откако јадете грозје и, во принцип, не го злоупотребувајте овој производ, за да не ја влошите ситуацијата.
3. Присуство на дијабетес мелитус. Секое разновидно грозје содржи многу гликоза и фруктоза - брзо асимилирани јаглероди. Тие веднаш продираат во крвта и предизвикуваат скокови, се нишаат во нивото на шеќер, а потоа и инсулинот, на патот што придонесува за остар сет на тежина.
4. Болести и нарушувања на стомакот (колитис, чиреви и други). Употребата на грозје води до зголемување на нивото на киселост во ова тело, што предизвикува влошување на состојбата на пациентот и симптоми на болеста.
5. Намаленото ниво на хемоглобин, анемија (анемија) - ова се однесува само на мрачните сорти на овошје.
6. Потрошувачка со некои други прехранбени производи - млечни и ферментирано млеко, сладолед, минерална вода, алкохолни пијалоци, свеж зеленчук, овошје, масна храна.
7. Тешки форми на туберкулоза - темно грозје предизвикува кашлање до слуз од белите дробови, заедно со болеста ќе се влоши состојбата на пациентот ќе биде трајна гуши кашлица.

Грозје за време на бременоста

Мислењата за употребата на грозјето во храната кај бремени жени се разминуваат. Медицинските специјалисти пред сè предупредуваат дека сè треба да биде разумно и умерено.

Ако жената нема алергии, интолеранција и други контраиндикации, може да се јаде грозје секој ден во мали порции, било која сорта од црно - тоа е направен од вино, таа содржи многу повеќе шеќер од другите сорти, и ќе имаат корист дама во државата.

Во спротивно, може да се јават компликации - влошување на постоечките болести или ако има злоупотреба, непријатност и дебелото црево нарушување, запек (од семе), плод ќе почнат да добиваат на тежина, која ќе ја влоши ситуацијата за време на породувањето.

Кога доите ќе бидат корисни суво грозје, кое е направено од разни султани со сушење.

Не заборавајте дека природната сезона на одгледување на грозје - од август до есен, па откупот на овошје во зима, пролет и рано лето е небезбеден. Таквото грозје обично се испорачува од далечина и се обработува од хемиски лекови, токсични за луѓето, а особено за идната мајка, со цел да се зачува изгледот на стоката.

Примена на грозје во различни индустрии

Значи, сфативме колку корисното грозје е како храна во нивната оригинална форма, но многу други потребни производи, козметика и лекови се направени од бобинки, јами и лисја од ова овошје.

Ајде внимателно да ја разгледаме секоја апликација.

Готвење

Во оваа област, грозјето е познато како одлична состојка за изработка на сите видови јадења, закуски и десерти. За тоа џем, мармалад, овошни пијалаци, желеа, сокови, стискаш сок преку плодови ферментација произведува природен вино, сушени на сонце и подготвени суво грозје, натопени и кисела, коски преработени и се вклучени во замена за кафе и куративни грозје масло (која е исто така се користи за готвење) .

Грозјето се додава и во салати, колачи, месо, зеленчук и пржени јадења, десерти, дури и во шашеви. Исто така, бобинки често се користат како компонента за сос, гарнитури.

Во пространоста на интернетот, можете да најдете огромен број на рецепти за едноставни кулинарски производи, како и извонредни деликатеси со грозје.

Медицина

Во медицината, грозјето се користи како ефикасен лек за многу заболувања, хронични и епизодични болести.

Овошни лисја се користат во форма на прав, со цел да се ослободи од непријатни сензации во цревата, стомачни пореметувања, vzdutiya- тие инсистираат на чај, помага во третманот на крварење внатрешните органи кога се зема орално, ја намалува болката, воспаление на грлото (во времето на болки во грлото, настинка) и дезинфекција на оштетување на кожата покријте со надворешна апликација.

Масло од семе од грозје промовира супресија на воспалителни процеси, спречува некроза на клетки, дефекти со крвни садови.

Свежо исцеден овошен сок нормализира активност на гастроинтестиналниот тракт и спасува од главоболка.

Во антички времиња, исцелители и врачеви користи гранките на лозови листови, екстракти на сок и се даде на пациентот чиста, вино зделка или варен шеќерен сируп. Ова значи престана гадење и повраќање, олеснува мамурлак, лечи чир, гастритис, дијареја, за чистење на жолчното кесе, бубрезите формирана од камења и песок, слезината.

Традиционалната медицина дава многу повеќе рецепти за лековитите ефекти на грозјето врз човечкото тело.

Козметологија

Вредни својства на грозје и производите од нејзината обработка не поминале незабележано во оваа индустрија, но, напротив, сè повеќе се шират и се применуваат во пракса. Примери се подолу.

Витамини вклучени во минералниот состав на семе на нафта Бери овошје, има анти-стареењето ефекти, се натпреваруваат со стареењето и уништување на клетки, да го промовира постепено брчките. Исто така, масло од семки од грозје е универзална за сите постоечки типови на кожа - кога се аплицира локално го обзема со хранливи материи, го спречува бледнее и спречува сушење, навлажнувачки, особено што оди во корист на жените во средината и старост.

Долго време, оваа течност е позната како лек против исип, акни, акни, црни точки и други непријатни фацијални дефекти, формации. Исто така се користи за нега на ноктите на рацете и нозете, пријатно и ефикасно ја омекнува кожата и живецот пред нокти или педикир.

Бобинки од грозје стануваат составен дел од терапевтските маски за лекување и нега на лицето - тие даваат свежина, младост и изедначување на својот тон, олеснуваат лошите нови растенија.

Резултатот

Грозје - навистина природен подарок, овозможувајќи ни да ги искористиме неговите многу корисни својства: лекување, арома, лекување и козметика.

Да се ​​воведе ова овошје во вашата дневна исхрана (се разбира, во умерени дози) е секогаш кога е можно на секој човек, со цел да се одржи висококвалитетна и непрекината работа на вашето тело.