Месо на нутриа: корист, штета, методи на подготовка

Во последниве години, се повеќе и повеќе популарни егзотични сорти на месо, кои претходно ретко се консумирале во храната. Понекогаш дури и животно чие месо беше купено за да направи чудно јадење никогаш не го фати окото на купувачот. Но сепак, егзотично - е лошо? Се навикнуваме на одредена листа на производи и со нивна помош се обидуваме да ги задоволиме потребите на нашето тело, иако постојат многу други производи кои се побогати со хранливи материи и неопходни минерали.

Во категоријата на "егзотични" може да се припише и месо од нутриа или, на поинаков начин, мочуриште. Првично, нутријата почнала да се размножува поради вредното крзно, што е одлично за шиење крзнени палта и капи. Од 1961 година, територијата на Русија е препознаена и месото од нутриа, кое, како што е познато, не е инфериорано во однос на традиционалниот зајак и говедско месо според вкусот и хранливите индекси. Па, ајде да дознаеме повеќе за месо од нутриа: корист и штета на телото.

Хемиски состав (во 100 g)

Факти за исхрана

• протеини - 23.92 g;
• масти - 4,72 g;
• вода - 70,81 g.

Витамински состав:

• Б4 - 124,91 мг;
• C - 1,98 mg;
• PP - 1,86 mg;
• Б9 - 12,49 μg;
• Б12 - 7,81 μg;
• Е = 0,94 μg.

Микро- и макро елементи

• калиум - 347,66 mg;
• фосфор 236,77 мг;
• натриум - 50,81 мг;
• магнезиум - 24,79 mg;
• калциум - 14,87 mg;
• железо - 6,88 mg;
• цинк - 2,59 мг;
• бакар - 151,11 μg;
• флуор-103,44 μg.

Придобивки

Диететијците го препознаваат хранливите материи како повеќе хранливи и богати со бројни витамини и минерали од вообичаеното пилешко, зајачко и говедско месо. Таквото месо може да се даде на доенчиња или на лица кои се рехабилитираат по долги болести, на спортистите на кои им треба протеинска храна.

Размислете за употребата на овој производ подетално.

1. Месото на нутриа е многу богато со протеини, што е околу 20%. На овој индикатор, нутријата дава само на зајак. Протеините се потребни за деца за нормален и ефективен раст, спортисти и само луѓе кои ја следат нивната храна. Покрај тоа, протеинот помага да се обноват клетките, бидејќи месото од мочуриште се препорачува за болните или за оние кои се опоравуваат по долги болести.
2. Ниска калорична содржина на месо со право може да се нарече исхраната и да се вклучи во исхраната на оние кои сакаат да изгубат тежина.
3. Јадења од нурија - лесен и пријатен производ за дигестивниот систем. Не го оптоварува телото, по нејзината потрошувачка нема чувство на тежина во желудникот, што ја прави одлична опција и за крајот на вечерата и за било која друга храна.
4. Потрошувачката на витамините Б, кои се доволни во овој производ, го зајакнуваат нервниот систем и се користат за спречување на многу нервни заболувања. Затоа нутриционистите препорачуваат јадење две до три пати неделно за оние кои се изложени на постојан стрес и емоционален стрес.
5. Со недостаток на магнезиум и калиум, може да се појават одредени нарушувања на спиењето (несоница, зголемена дневна поспаност). Богата со овие елементи, месото од мочуриштето брада ќе помогне во нормализацијата на спиењето и елиминацијата на слични проблеми во иднина.
6. Горенаведените Б витамини, исто така, помагаат во регулирањето на метаболичките процеси. Затоа, консумирање месо од нутриа, можно е да се стабилизира, па дури и да се забрза метаболизмот.
7. Витаминот Е го намалува оптоварувањето на срцето и, генерално, го зајакнува кардиоваскуларниот систем, витаминот Ц го зајакнува крвните садови, особено во комбинација со витамин Ц. Поради nutrievuyu клипинг, исто така, се советува на луѓето кои страдаат од висок крвен притисок и други кардиоваскуларни болести.
8. Хранливи материи е хипоалергичен производ. Ретко се јавуваат алергиски реакции. Затоа, се советува да се даде бебиња како вреден извор на хранливи материи, што нема да му наштети на кревкоста на организмот на детето.
9. Производи кои содржат железо, лекарите препорачуваат да се вклучат во исхраната на оние кои страдаат од анемија или болести, предизвикани од повреда на хематопоезата. Таквите производи вклучуваат месо од мочуриште.
10. Линолејските и линолените масни киселини, содржани во садовите од нутриа, се однесуваат на есенцијални масни киселини, кои не се произведуваат во телото, туку доаѓаат само со храна.

Штетен

Тука е неопходно да се препознае, дека овој вкусен диететски производ ќе донесе многу повеќе предност, отколку штета. Можете да наведете само неколку од неговите недостатоци.

1. За да му наштети на телото, месото за исхрана е способно за многу мала категорија луѓе што имаат нетолеранција кон овој производ. Тоа може лесно да се провери: треба да јадете мало парче месо и да чекате неколку часа. Ако телото добро реагира на нов производ, можете редовно да го вклучите во вашето мени.
2. Месото на мочуриштето брада губи голем дел од својата корисност кога несоодветно се третира. Голема штета може да предизвика, ако консумирај го сурови, Не пробајте мелено месо за котлети. Начинот на живот на нутријата може да предизвика развој на трихинела, кои лесно се неутрализираат со термичка обработка. Печење на голема количина на нафта, исто така, нема да има позитивен ефект врз користните квалитети на месото. Не додавајте премногу сол.
3. Прекумерната потрошувачка на храна од нутриа може да предизвика болест со гихт.

Нутрициони масти

Масти nutria исто така, може да биде безбедно да се стави во голем број на корисни производи за телото: тоа се користи и во храната и во лекувањето на многу болести, што е неопходно да се признае, се чувствува добро и е лесно да ги замени традиционалните масти - говедско или свинско месо. Nutrievy масти, како месо, е лесно сварлива и е дозволено на луѓето со проблеми на кардиоваскуларниот систем.

И, исто така активно се користи во народната медицина:

1. Настинки. Со студ, доволно е да го подмачка носот, образите и челото со хранливи материи и по еден и пол два часа за да се измие со топла вода. Со болки во грлото, се применува компресирана топла маст од нутриа. Оваа постапка се повторува до целосно обновување и се смета за многу ефикасна.
2. Бронхитис и пневмонија. Маст од нутриа се користи за масажа на градите и грбот за да се ублажат симптомите на бронхитис и воспаление на белите дробови. По постапката треба да го завиткате пациентот со топла шамија, по можност од природна волна и ставете во кревет.
3. Дерматолошки заболувања. Масти од мочуриште брада се користи за псоријаза или егзема: се нанесува на потребната површина на телото и се остава за 4-5 часа.
4. Мастите засновани на хранливи материи активно се користат за лекување на рани, изгореници и смрзнатини. И, исто така, тоа е одличен инструмент за омекнување и навлажнување на кожата на рацете.

Како да се готви нутриа

Има многу препораки во овој поглед. Поради својот специфичен вкус, месото од мочуриштето ќе го направи вашето јадење исклучително, за разлика од кој било познат производ. Тоа е тендер, мирисна, многу сочно месо. Според последниот параметар, нутријата го надминува дури и зајакот (зајакот е 100% енергичен, нутријата 104%). Месото се смета за мермер: Мускулните и масни влакна се рамномерно распоредени низ трупот.

Тоа може да се варат или пржени на мала количина на масло или чорба, што ќе ви даде одличен вкус и ниска содржина на калории, може да се пече со зеленчук. На хранливата супа се добиваат миризливи негување супи. Можете да готвите корисен пилаф со вашите омилени зачини или миризлив чорба. Од нутриционото месо се добиваат многу вкусни котлети и ролни од зелка, што може да стане уште покорисно по готвењето на пареата. Рифови или малку битови - може да експериментирате, варено хранливо месо ќе го замени пилешкото или мисирчето во салати без проблеми. За одмор гостите можат да бидат разгалено со сосема нов за нив ладно од nutria.

Со нутриа месо лесно и пријатно е да работи, не бара долго готвење и долг неактивен шпорет.

Калоричната содржина на садот зависи од рецептите. Еве ги најчестите опции за готвење месо и нивната енергетска вредност.

• Суровини - 149 kcal;
• Варени - 161 kcal;
• Фрид - 215 kcal;
• Задушени - 163 калории.

Заклучок

Се разбира, нутријата се уште не е раселена од нашата секојдневна потрошувачка на повеќе традиционални видови на месо, и покрај огромниот број на корисни квалитети. Но, човек кој знае за месо од нутриа, неговите бенефиции и штети, лесно може да го диверзифицира своето мени и вклучуваат во исхраната оние супстанции кои му се потребни.

Можеби егзотиците не станаа вообичаени, но ако е корисно, тогаш зошто да не го направите тоа?