Рецептот за џем од јаболка

Разни десертни заби од овошје и бобинки се на чесно место во конзерва за дома. Меѓу нив, џем од јаболка доби популарност. Рецептот за неговата подготовка е едноставен, иако се разликува од обичниот џем. Тоа може да биде од било која конзистентност: од густ желе до дебел сируп. Таа е многу популарна кај возрасните и децата.

Избор на овошје

Јаболките за џем ќе ги направат сите. Особено пикантен вкус ќе го добиете производот ако го одберете за плодовите на слатките и киселовите сорти.

Постојат неколку услови погодни за добивање на добрите. Тие се како што следува:

• Земете ист број на јаболка и шеќер. Со недостаток на вториот, готовиот производ може брзо да се влоши.
• Оние кои не сакаат вкус на шеќер, се препорачува да додадете бобинки при готвење. Тие ќе ја донесат саканата киселина. Некои љубовници сакаат да стават тука малку зачини или зачини, но ова е индивидуално.
• Изберете треба да биде свежо и силно овошје. Во порозна и сува пулпа има многу скроб, може да го расипе вкусот. Јаболката е подобро да се земе незрело од презрие.
• Џем не доаѓа од сушено, замрзнато или потопено овошје.
• Треба да ги измериме веќе излупените и подготвените плодови.

Треба да се запомни дека кога се прават или чуваат садови, потребно е да се чува чист. Рацете и кујнските алати треба внимателно да се измијат.

Класичен рецепт

Јаболката темелно се мијат, сушат и чистат. Ситно пресечете ја кората и извадете јадрото. Земете 1 кг готвено овошје и по можност да се исечете на парчиња (толку е помал, толку побрзо ќе се готви). Стави во сад, заспие 1 кг шеќер, цврсто покријте со капак и енергично се тресат. Ова е направено за да се осигура дека состојките се темелно измешани. Оставете го тоа 15 минути.

Во тоа време, сите останати чистење на јаболкото се наредени во тенџере и се истури со вода за да се покрие (топла или ладна не е важно). Садовите се ставаат на бавен оган и варат околу 20 минути. Резултатот е за една чаша миризлива супа.

Се влива во варен сад со јаболка и шеќер. Сето ова го ставаат на силен оган, кој не се намалува дури и по вриење на слатката маса. За време на готвењето пената се отстранува и континуирано се меша.

Колку подолго џем се подготвува, на помеки и потранспарентни се јаболчните парчиња. По 10-15 минути, плодовите почнуваат да вриваат, а производот добива еднаква боја. Да се ​​вари тоа за потребната конзистентност ќе потрае 30-40 минути.

За да ја проверите подготвеноста, поставете малку џем на чинија и лажица. Ако во средината има неконзистентен пат - деликатесот е подготвен.

Во десертот можете да додадете сок од лимон (киселина), ѓумбир, цимет, ванилин.

Топол производ се шири преку претходно подготвени стерилизирани сува тегли. Проверете за запечатување со вртење на контејнерот наопаку. Да се ​​чува на ладно место.

Опции за готвење

Постојат неколку рецепти за правење џем од јаболка.

Можете да готвите десерт од нерафинирано овошје, и по готвењето, избришете ја целата маса преку сито. Во друг метод на сечење овошје чемрее почнаа да растат за околу еден час, а потоа и директно топла понатаму прашкасти со миксер или потопување блендер.

Разновидноста и подобрување на вкусот на производот може да се комбинираат со јаболка со други плодови и бобинки. Постојат многу начини, на пример:

• Сливи, додадени при готвење на џем од јаболка, ќе му дадат убава боја и кисело вкус. Од бобинки треба да ги отстраните коските.
• Крушките секогаш добро се комбинираат со секое овошје. Само тие треба да се пренесат преку мелница за месо претходно.
• Десерт со дел од портокал ќе ве задоволи со вкус. За 1 кг јаболка се земаат два, излупени од филмот и поделени во сегменти, портокалова. И, исто така, смачканата кора.
• Горчивиот вкус на боровинки ќе додаде пикантна белешка на џем од јаболка.
• Добра комбинација се добива ако додадете цимет. Ако неговата арома се чини силна, доволно е само да се вари стап од цимет со заедничка маса, а потоа да се извлече.
• Додавањето на аронија на пепелта ќе го претвори десертот во терапевтски третман.
• Од зеленчук добра комбинација на вкус ќе излезе со тиквички или тиква.
• Суво овошје, исто така, ќе биде прекрасно во џем, особено суви кајсии, суво грозје, суво грозје.
• Ако сакате, додадете мед по вкус тука.

Постои корисен и вкусен рецепт за џем од јаболка без шеќер. Тоа ќе биде релевантно за оние кои, поради некоја причина, не можат да јадат слатки.

За да го направите ова, подгответе 1 кг овошје да зоврие до омекнување, додавајќи чаша вода за неа. Потоа избришете ја целата маса преку сито и гответе го произведениот пире низ ниска топлина до густа. Се шири топло во тегла.

Јаболкото џем е одлична алтернатива за џем или конфигурација. Подгответе го дома и чувајте го за понатамошна употреба нема да биде тешко. Ова е одличен прилог на палачинки, палачинки и сирење, како и прекрасно полнење за производи од тесто. И, конечно, може едноставно да се служи за време на чај.

За џем да биде долготраен, тој е запушен во стерилизирани садови и се чисти на ладно, темно место, како што е плакарот или просторијата за складирање. Правилно подготвен и преработен производ не бара складирање во фрижидер.