Рецепти за кисела ротквица

Ротквица - многу корисни корен зеленчук, но сега многу не го користат во храна, така што, за жал, заборавени за своите корисни својства. Вредноста на овој уникатен зеленчук е многу повисока отколку што изгледа. И овие вредности вредат да се знае на оние кои сакаат да јадат правилно и да бидат здрави.

Root функција

Ротквицата има свои карактеристики, на кои зависи нејзината потрошувачка. Да ги разгледаме особините на коренот.

Состав на витамини

Во минатото, ротквицата беше главната не само во Русија, но исто така и во странски земји. И целиот чип во своите хранливи карактеристики, бидејќи тоа е збогатено со целиот комплекс на витамини и минерали.

Лекарите препорачуваат да се вклучат во исхраната на оние луѓе кои имаат низок имунитет. Во овој зеленчук доминираат следните супстанции:

• Витаминот А, кој ги поддржува коските на една личност во правилна состојба, ги зајакнува и заштитува;
• Витамин Ц, кој дава сила и енергија, а исто така се бори со слободните радикали на човечкото тело;
• Витамин Б, кој го обновува метаболизмот и има корисен ефект врз централниот нервен систем;
• Диететски влакна кои го подобруваат функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
• Пантотенска киселина, во која супстанциите преовладуваат за да формираат силен имунитет на човечкото тело.

Одделно, можеме да кажеме за фитонциди, кои се соединенија кои го прочистуваат целото тело на микроорганизми, така што луѓето имаат помала веројатност да се разболат и отпорен на сериозни болести.

Покрај тоа, во зеленчукот има и калиум, калциум и фосфор, магнезиум и железо и многу други корисни и познати материи.

За настинки

Во зима и есен, едно лице може да фати студ и да се разболи, бидејќи во овој момент најчесто се намалува имунитетот, доаѓа ладноста. Општо земено, здравјето е во опасност: микроорганизмите и вирусите се појавуваат во атмосферата.

Треба да знаете дека не само медицинскиот третман помага да се справи со знаците на студ, можно е да се прибегне кон традиционалната медицина. Нетрадиционалните методи за борба против настинки на прво место ги ставија ротките.

Не гледај во фактот дека ротквицата е горчлива. Горчивиот вкус на зеленчук може да се толерира, со цел наскоро да се подобри.

Сорти на ротквица

Патем, и покрај целиот багаж на корисни материи, ротквица - еден од нискокалоричните зеленчуци, содржи само 30-35 калории.

Коренот може да биде од разни видови, кои можат да се разликуваат едни од други во состав или вкус:

1. Црната ротквица се смета за најкорисна разновидност на овој корен. Има вкус горчлив и прилично тежок. Искусни готвачи создаваат од овој вид на прекрасни јадења. Многу лекари советуваат пациентите да јадат овој производ.
2. Белата е одлична закуска. Нејзиниот лут вкус придонесува за зачинети јадења. Ако одеднаш одлучивте да направите салата од тоа, тогаш треба да се наполни со строго растително масло. Луѓето што се разболуваат со настинки честопати се прибегнуваат кон оваа коренска култура.
3. Зелена - не е остра, туку пријатна за вкус. Но, овој производ е чуден за брзо да се влоши.
4. Dion. Ова е посебен вид, со продолжена форма. Често може да се види во обичните супермаркети. Овој вид го чисти телото и крвта.

Може да се заклучи дека во црна ротквица се најкорисните микронутриенти. Секој одлучува за себе каква храна ќе се вклучи во неговата исхрана. Сè зависи од вкусот, индивидуалните преференции.

Најдобри готвење рецепти

Маринованата ротквица е одлична закуска, која е и крцкава, сочна и вкусна.

Постојат неколку начини за маринирање дома. Како што велат, на кого, како што сакате. Основата на рецептот, секако, го вклучува самиот корен зеленчук. Зеленчукот е земјата, а потоа се додаваат одредени зачини и зачини, по вкус, а потоа останува да се внесе инфузија неколку дена.

На корејски

На пример, рецепт за корејски ротквица. Ротквица, мариниран на корејски, тоа не е само вкусен, но исто така корисен. За почеток, зеленчукот треба внимателно да се измие и да се излупи. Потоа треба да го пресечете со најмалку квадрати, барем парчиња, барем во кругови, воопшто, како што сакате. Но запомнете дека колку помалку коренот се сече, толку подобро ќе биде натопено. Откако ќе го исечете коренот, добро се мешајте со разни зачини. Неопходно е да додадете шеќер на маринадата, така што вкусот е избалансиран и не униформа.

Некои подготвуваат зеленчук со мед, така што зеленчукот има сладок вкус. Ова е исто така многу корисно.

Во одделен сад неопходно е да се измеша јаболков оцет и растително масло. Со овој сос истурете ја подготвената ротквица со зачини. Во речиси подготвен сад, додадете го исцедениот лук, измешајте и чистете еден ден во фрижидер. Ако готвите во зима, тогаш можете да ја извадите салатата на секое ладно место, на пример, подрумот или оставата чајната кујна. Таков мариниран редица, чиј рецепт ќе го надополни било кој гарнитури, ќе стане чест гостин на вашата маса.

И покрај зачините и маслото, овој киселен производ - нискокалорична. Овој производ, се разбира, ја диверзифицира вашата вообичаена храна.