Апарат за подготовка на сладолед

Принцип на работа на уредот

Производителот на сладолед е прилично компактен дизајн кој не зазема многу простор во вашата кујна. Уредот вклучува:

• Капацитет со ладилници (ладилно средство).
• А сад за десерт состојки.
• Ротирачки сечила за мешање на состојки.
• Надворешна рамка, која ја поврзува целата структура.

Принципот на уредот е прилично едноставен. Кога е вклучен, уредот ги меша компонентите во садот со сечила како што миксер го прави, и течноста за ладење го лади производот на саканата температура. Честата ротација на сечивата го спречува целиот изглед да се зацврсти, претворајќи го во мек сладолед.

Покрај тоа, во таков уред може да се подготви млеко тресе, овошје smoothies, јогурт, тие се погодни за складирање на мраз.

Моделите се разликуваат во бројот на чинии. Уредот може да има една чаша за правење еден вид десерт, или можеби неколку. За домашна употреба, една или две чинии се доволни.

Видови на уреди

Уредите се поделени на компактни куќи, кои се инсталирани на масата и голем кат, наменети за производство на десерт за продажба. Размислете за секој вид и нивните најдобри модели, можеби сакате да направите сладолед бизнис.

Производители

Прво, ајде да погледнеме во листата на производители кои произведуваат висококвалитетна опрема која ќе трае многу години и ќе го задоволи квалитетот на производот.

Таквите сигурни фирми произведуваат такви фирми:

• Тејлор
• Електрично замрзнување
• Carpigiani
• Nemox
• Гелматичен
• Moulinex
• Tefal
• Kenwood.

Не купувајте кинеска опрема, ризикувате да добиете парчиња мраз во десерт или премногу течна конзистенција на сладолед. Италијанските производители имаат глава повисока, а нивната техника нема да те изненади во најнеповолниот момент.

Маса

Десктоп опрема за сладолед е добра за неговата компактност и мала тежина во споредба со подот. Тие можат да се користат во домашно готвење и во кафуле со мал промет на клиенти. Размислете за најпопуларните модели од горенаведените производители.

NemoxТалентGelato Sorbet

Висок квалитет на моделот, што овозможува да се подготви не само класичен сладолед, но, исто така, различни видови на јогурт, овошје шербет, гранит и други десерти. Уредот е опремен со два резервоари со волумен од 1,5 литри. За 30 минути работа, можете да добиете до 900 грама вкусен мек домашен сладолед.

Позитивни:

• Автоматска промена на брзината.
• Агитатори со двоен ротационен систем.
• Отстранлива кофа за 1,5 литри.
• Палетата на модели е претставена со жолта, бела и розова боја.
• Со високи перформанси ви овозможува да го користите моделот во кафуле.
• Индукцискиот мотор е 25 вртежи во минута.
• Гарантниот период е 2 години.

Конс:

• Не се пронајдени приговори на работниците.
• Висока цена.

Стеба IC20

Компактен, но продуктивен модел со транспарентен капак ви овозможува да го следите процесот и да е опремен со тајмер, фиксиран до 30 минути. Внатре има алуминиумска чинија за 1,5 литри, која ви овозможува да готвите до 900 грама вкусен десерт во една сесија. Едноставен и лесен за употреба, мобилен.

Добрите:

• Леснотијата и мобилноста на моделот ви овозможува да го однесете со вас во вилата или рекреативниот центар, на кој има електрична енергија, и да подготвите десерти во секое време од денот.
• Рецептите се достапни во упатствата.
• Во собата лажица за формирање на топки.
• Потрошувачката на електрична енергија е 9.5 W.
• Уредот е направен од високо квалитетна пластика.
• Целосно разбира, што овозможува да се мие добро.

Конс:

• Краток гарантен рок.
• Кинески производител.

Electro замрзнување CS-8

Моделот гарантира континуирано производство на десерти, чиј обем се зголемува до 50%. Американскиот производител ги презела грижата на работење на квалитетот на уредот, и опремен со два мотори и два компресори, овозможувајќи ви да се подготват неколку десерти во исто време или одделно.

Позитивни:

• Погоден за улично тргување.
• Работи од мрежата.
• 2 контејнери.
• Механички тип на контрола.
• Максималниот капацитет е до 40 килограми на час.
• Моделот е направен од нерѓосувачки челик.
• Потрошувачка 2,2 вати.
• Можноста за користење на три вкусови.
• Волуменот на еден цилиндер за замрзнување е 2,4 кг.

Конс:

• Многу високи трошоци.

Отворен

Надворешните уреди се наменети за производство и производство на десерти за продажба. Тие се помоќни и продуктивни, моделите се опремени со повеќе функционални начини, но се скапи, а нивната големина и тежина се доста големи.

ГелМатиќП.н.е.GR

Моделот е направен од супер силен нерѓосувачки челик. Брендот гарантира висок квалитет, сигурност и продуктивност на опремата, затоа овој уред е опремен со моќен мотор и нож отпорен на абење. Времето за подготовка на десерт е 10-20 минути.

Позитивни:

• Волуменот на бункерот е 12 литри.
• Капацитетот е 17 кг на час.
• Воздушно ладење.
• Моќта е 1.8 kW.
• Ултра-прецизен систем за контрола на температурата.

Конс:

• Висока цена.
• Големи димензии.

Замрзнувач 600

Фурнир со континуирано дејство е дизајниран за производство на производи базирани на млеко. Продуктивен и сигурен, опремен со заштита од преоптоварување и прегревање. Може да се сеќава на претходниот режим, кој ви овозможува веднаш да започнете со работа. Постои полуавтоматски мод за перење за внатрешни шуплини.

Позитивни:

• Систем за ладење со полухерметички компресор.
• Дигитален контролен панел.
• Нерѓосувачки челик.
• Рачна контрола на сладолед камшикување.
• Прилагодување на мазната храна од смесата.
• Режимот на температура е од 2 до 6 степени, температурата на готовиот производ е -2, -5 ° C.
• Продуктивност од 150-300 кг готов производ на час.
• Моќта е 11 kW.

Конс:

• Гломазен.

Мешавини за подготовка на сладолед

Најголемиот дел од фризерите работат на мешавина што заспива во садот и се одгледува со вода или обезмастено млеко. За да не се помешаме со квалитетот на производот, препорачуваме купување на мешавина од такви компании:

• Комприматски
• Pregel
• Ace сон
• GIORD

Овие производители произведуваат широк спектар на вкусови со различни адитиви и вкусови, давајќи им фантазии на кондитерите многу вежбање. Покрај тоа, некои модели на замрзнувачи овозможуваат полнење сладолед со сирупи и метеж.

Опции за избор

Пред да го купите, се проценува обемот на мек сладолед. Опремата е избрана во зависност од барањата за производство. За дома, се избрани десктоп компактни модели, но пред да одлучите за изборот, обрнете внимание на параметрите на уредот.

• Волумен на садот. За куќата е погодна сад од 1,5-2 литри. Оваа сума ќе биде доволна за големо семејство и гости. За кафулиња и брза храна вреди да се гледа во повеќе обемни модели на отворено.
• Продуктивност. Моќта што ја трошат домашните и професионалните машини е од 3 до 11 kW.
• Димензии. Не помалку важен фактор, особено ако просториите немаат простор. Машини за подот се избрани особено внимателно, бидејќи тие ќе останат на едно место подолго време. Со дома моделите полесно, речиси сите компактни и тежат малку.

Цена на замрзнувачи

• Сладолед за домашна употреба може да се купи од 11 илјади рубли и повеќе.
• За производство цели, квалитетни машини ќе најдете од 160 илјади рубли.